Как заморозить цветы во льду,
Ледяная горка. Холодное молоко тоже подойдет, но тогда ингредиенты будут дольше смешиваться. Одна из самых частых —неправильный полив. Рецепты завтраков от Юлии Высоцкой.
Эти цветы Выможете использовать в качестве украшения для праздничного стола. Главное помните, что скульптуры в помещениимогут быстро таять. Как создаются красивые ледяные скульптуры?
Возьмите ёмкость, например, кастрюлю или даже упаковку от йогуртов для фигуры малого размера. Не берите стекло, так как оно может треснуть. Налейте туда дистиллированную воду на треть ёмкости.
Цветок должен оказаться в середине композиции. Чтобы он был на дне,сразу кладите его на дно посуды. Затем поместите ёмкость в морозилку. Когда вода замёрзнет, положите цветок на лед и прижмите его. Снова залейте все водой и поместите в морозилку. Через час достаньте и проверьте, правильно ли расположился цветок.
Затем дождитесь полной заморозки выньте уже готовую скульптуру из формы. Для этого необходимо полить по стенкам емкости горячей воды. Прозрачность готовой скульптуры будет зависеть от той температуры, которая поддерживается в морозилке.
Для создания красивых ледяных фигур можно использовать любые цветы, купить которые вы на каждом шагу. Подаренный букет цветов отлично подойдет для создания такой инсталляции. В такую скульптуру также можно добавить смелые декоративные элементы. Когда попадется хороший рецепт с добавлением вина, вспомните о заготовке в холодильнике. Замороженное фруктовое или ягодное пюре добавляют как подсластитель в каши, творог или кефир. Такой вариант — хорошая альтернатива сахару или сиропам.
Для приготовления промойте фрукты, при необходимости снимите кожуру, удалите косточки, сердцевину и измельчите блендером или кухонным комбайном. Выложите в форму и отправьте в морозильник.
Такое пюре отлично получается из абрикосов, персиков, яблок и груш. Из ягод подойдут клубника, черника, ежевика и малина. Йогурт после заморозки напоминает сливочное мороженое, поэтому рекомендуем заливать его в формочки с палочками. Можно использовать кисломолочный продукт без добавок, чтобы смешать с пюре из свежих ягод — они более ароматные. Если посыпать основание йогурта гранолой, то в конце будет чем приятно похрустеть, а само мороженое растает чуть медленнее.
Замороженные цветы выглядят невероятно красиво, поэтому их используют не только для ароматизации напитков, но и в качестве декора. Такой лед будет живописно смотреться в коктейле, так что берите на заметку, если хотите удивить гостей.
Бутылка шампанского в окружении цветочных кубиков станет центральным украшением стола для романтического ужина. Чтобы лед был идеально прозрачным, берите дистиллированную кипяченую воду.
Если хотите, чтобы бутоны находились точно посередине, заливайте их водой в два этапа.
Сначала наполните формы до половины, выложите цветы и чуть утопите их. Поставьте в морозильник на 12 часов. Затем вытащите и наполните водой до краев. Снова заморозьте.
Необычный лед готов! Заготовки из цитрусовых и свежих трав летом обязательно должны быть в холодильнике. Кубики с лимоном и мятой хорошо добавлять в чай или воду для придания пряной кислинки. Состав ледяного дуэта варьируйте по настроению: соединяйте мелиссу и лайм, апельсин и мяту, розмарин и лимон.
Главное, для заливки используйте чистую фильтрованную или кипяченую воду.
Очень оригинально в коктейлях и домашних лимонадах выглядят кубики льда с ягодами. Заморозить их просто: промытые плоды выложите в лоток и залейте фильтрованной или минеральной водой.
Ягодные льдинки сочетаются с мятно-цитрусовыми кубиками, поэтому экспериментируйте! Наверняка вам часто приходилось выбрасывать остатки томатной пасты. Для рецепта в основном требуется одна-две ложки, а после почти полная банка стоит в холодильнике, пока содержимое не покроется плесенью. Чтобы сберечь продукт, заморозьте его в порционных контейнерах или лотке для льда.
В одной ячейке как раз помещается одна столовая ложка. Используйте по необходимости. Между прочим, заморозку трав в оливковом масле с давних пор практикуют на юге Франции. Таким способом хранят орегано, розмарин, чабрец и шалфей. Пряные кубики удобно использовать при приготовлении: на горячей сковороде они быстро тают и превращаются в ароматное масло. Свежую зелень промойте и просушите на салфетке.
Отделите листочки от стеблей, выложите в форму. Залейте оливковым маслом первого холодного отжима. Солить не нужно. Накройте лоток пленкой или пакетом. После того как масло застынет, переложите лед в герметичный контейнер или зип-пакет. Готовый бульон, который всегда под рукой, позволит значительно ускорить кулинарный процесс. Замораживать его для супа, конечно, лучше в больших контейнерах объемом один литр и более, а составляющие для соусов — в маленьких.
Сварите бульон по любимому рецепту и остудите. Дно контейнера застелите пищевой пленкой, оставив длинные края, — так брикет будет легче извлечь. Когда отвар застынет, вытащите его из емкости и оберните пленкой. При таком хранении заготовка будет занимать меньше места в морозильнике. Знаете ли вы какой-нибудь лайфхак по заморозке продуктов? Расскажите нам о своем опыте в комментариях.
Когда готовлю борщ делаю сразу большую сковородку зажарки для борща.
Часть добавляю в суп а остальное делю на несколько частей и замораживаю. В следующий раз остаётся только сварить бульон добавить картошку капусту и замороженную зажарку.
И вуаля чистая кухня. Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца.
