Кимчи из белокочанной капусты

Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Кимчи из белокочанной капусты Рецепт отличной закуски, кимчи из молодой белокочанной капусты.

Ингредиенты Молодая капуста - 0,5 вилка; Соль крупного помола - 1, ст. Фото готового блюда Нина Минина-Р автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 10 голосов.

Кимчи за 5 минут из простых ингредиентов закуска кимчи Простой рецепт Люда Изи Кук салаты kimchi

Процесс приготовления Кимчи - это корейская закуска из острых овощей, замаринованных особым образом. Подготовьте ингредиенты:. Готовка кимчи в домашних условиях требует усилий, терпения и понимания — ферментация процесс непростой, и в любой момент что-то может пойти не так. Поэтому, если соберетесь готовить, строго придерживайтесь наших рецептов. Так капуста окажется действительно вкусной. Рецепты эти все были опробованы в нашей редакции, все они просты и гарантируют вкусную закуску. Чтобы овощная пряная смесь как следует прилипла к капусте — а это залог успеха и необходимость, — то обязательно используйте рисовую муку, заявленную в рецепте.

Иначе соус стечет на дно и желаемого эффекта не будет. Классический рецепт — пекинская капуста погружается в ароматный и забористый соус. Капуста должна быть звонкой, свежей, хорошей — лежалая не подойдет.

Все остальные заявленные овощные ингредиенты также должны источать свежесть. Особенность брокколи — несметное количество закоулочек, складок, ямок и других неровностей ландшафта, которые обязательно нужно заполнить соусом, чтобы ферментация прошла, как надо.

Поэтому капусту придется хорошенько массировать. И, кстати, капуста должна быть молодой и звонкой, иначе есть шанс, что она получится сухой, — мы через это прошли и сделали выводы. Все о еде.

Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям. Мужская кухня. Для гостей «Пятёрочки». Перекрёсток вкусов и идей. Кулинарные мастер-классы. Рецепты Закуски Закуски из овощей и грибов Кимчи 4 ноября В избранное. Купить продукты. Кимчи из белокочанной капусты ближе к русскому варианту приготовления острой закуски, чем к корейскому. Белокочанная капуста кимчи по-корейски имеет острый вкус и простой пошаговый рецепт приготовления, схожий с обычной квашеной капустой.

Кимчи, приготовленная по вашему рецепту, удивит многих.

КИМЧИ из БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ - Острая белокочанная капуста по-корейски.

Для летнего варианта можно взять молодую, раннюю капусту, даже если кочаны не совсем сформировались. В период заготовок хранить острую закуску лучше всего в холодильнике. Калории 36,24 кКал. Белки 1,71 грамм. Жиры 0,31 грамм. Углеводы 6,59 грамм. Будет готово через 12 часов 30 минут. Время на кухне 30 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

КИМЧИ из белокочанной капусты

Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня Азиатская, корейская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порции 4. Заказать продукты. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Выложите все ингредиенты для начинки. Промойте капусту и перец. Очистите лук, морковь и чеснок. Шаг 1. Нарежьте белокочанную капусту соломкой.