Меню китайского ресторана на русском
В ресторанах «Китайская грамота. В ближайших планах Виталия Скрипчинского — обновление коктейльного меню. Утка по-пекински — это такой же бестселлер и символ «Китайской грамоты», как битые огурцы, куриные лапки и фирменный салат из баклажан с помидорами. В этом году, по просьбам гостей, шеф-повар «Китайской грамоты» Чжан Сяньчэн испек традиционные лунные пироги из песочного теста с начинкой из кумквата, кешью, грецкого ореха, кокосовой стружки и кунжута и будет угощать ими всех гостей в среду, 4 октября.
Есть настоящие острые Сычуаньские блюда, хуогуо -самовар, а есть и не острые. Парковка удобная прямо перед входом. Мы сидели с отдельной комнате, было спокойно и уютно. Очень остались довольны. Олег Б. Приветливый и отзывчивый персонал, настоящая китайская вкусная еда от китайских повторов, очень вкусный самовар! Рекомендую для пар и компаний! Liana Fridman.
Были на 14 феврвля. Наробу очень много. В основном китайцы. Мы были единственные оусские. На выходных всешда полная посадка. Мы брали китайский самовар Нам помогас и все объяснял все сам хозяин. Очень душевно. Придем еще тк много осталось не попробованного. Приятный персога. Просто Мария. Самая вкусная Сычуаньская кухня.
Каждый раз приходим и наслаждаемся настоящей кухней провинции Сычуань. Руслан Балыкин. А бармены «Китайской грамоты» в Барвихе подготовили для дам утончённый коктейль, украшенный сахарной ватой с вишней, настоянной на кальвадосе, и назвали его «Мейвей», что в переводе с китайского означает «вкусная».
В основе комплимента заложены самые женственные вкусы: молочный калпис, ликёр Creme de Cassis и просекко — дух весны и изящной красоты будет искриться в каждом бокале! Рестораны Александра Раппопорта «Китайская грамота» заступили на пост: бравые официантки-хунвейбины предлагают гостям попробовать блюда из постного меню.
Шеф-повар Чжан Сяньчэн разработал предложение, соответствующее требованиям постной кухни, сохранив при этом индивидуальность китайской гастрономической традиции. Получившийся результат заслуживает немалый интерес. Отличительная особенность кантонской кухни — изобилие овощей — сыграла только на руку шефу. Так в меню появились два супа: с древесными грибами, синь бао и картофелем фри рублей и овощной суп со стеклянной лапшой рублей.
Две закуски с участием стручкового гороха готовят вместе с красным болгарским перцем: ту, что с грибами рублей подают вместе с синь бао, цаогу и мини-кукурузой, а вторую — с корнем сельдерея и трюфельной пастой рублей. Спаржа представлена в двух видах: молодые побеги зеленой спаржи в ароматном соусе рублей и соевая спаржа с овощами рублей — закуска подается с древесными грибами, свежим огурцом, кешью и кинзой.
А молодая черемша составляет сытную пару в закуске вместе с картофелем, специями и соевым соусом рублей. Героями постного меню стали также грибы: синь бао в остром соусе рублей и вешенки в кляре рублей.
А вместе с ними и сыр тофу, нейтральный вкус которого органично работает в паре с сычуаньским и кунжутным маслом, слайсами перца чили, а для баланса остроты сопровождается древесными грибами и пак чой рублей. Как и свойственно кантонской кухне, постные блюда готовят при минимальной тепловой обработке, молниеносно обжаривая ингредиенты на воке. Поэтому новое предложение «Китайской грамоты» подойдет не только тем, кто соблюдает Пост, но и для всех, кто стремится питаться правильно.
Постное меню действительно во всех ресторанах «Китайская Грамота» до 15 апреля. Бар и Еда» Александра Раппопорта встретят Масленицу вместе со всей Москвой, но предложат не обычные блины, а в кантонском стиле. Начиная с понедельника, 20 февраля, рестораны «Китайская грамота» на Сретенке и в Барвихе вводят специальное блинное меню. Гостям обоих ресторанов предложат блины с луком по-китайски рублей — в порции три блинчика, в тесто которых по китайской традиции добавляют зеленый лук и подают с соевым соусом.
Форму димсамов повторяют блинные мешочки с крабом, украшенные укропом рублей , блинные корзинки с креветками, кинзой и китайскими специями рублей , блинные мешочки с овощами рублей — в их начинку входят свежие огурцы, чёрные древесные грибы, стеклянная лапша и яйцо, а для полноты вкуса при подаче они дополняются сливовым соусом.
Невероятно сытными вышли азиатские блинчики с мясом рублей — в период масленичной недели они вполне смогут заменить горячее блюдо. Бар и Еда» Александра Раппопорта встретят 23 февраля в полной боевой готовности: бравые официантки в форме хунвейбинов угостят сильную половину человечества смелыми коктейлями.
В составе напитка также задействованы абсент, ликёры Strega и Suze, а вершит гармонию французский белый вермут Lillet. В его основе участвуют саке, настоянное на японском чае маття, водка, апероль, Martini Spirito и лимонный биттер.
Напиток украшает чипс питахайи. День святого Валентина в «Китайской грамоте» в Барвихе. Бар и Еда» Александра Раппопорта на день святого Валентина готовят для гостей романтические подарки, вдохновившись древней китайской легендой о палочках для еды.
Легенда звучит так: однажды отец, дав сыну палочку, попросил разломать её на две части. Сын выполнил просьбу и следом отец велел разломить пополам уже две короткие палочки. Но тут, как сын ни старался, у него ничего не вышло.
И тогда отец сказал: «Видишь, одна хрупкая палочка — это ничто, но если соединить эти маленькие палочки воедино, они становятся непобедимыми». Чтобы пары всегда помнили, что один плюс один — больше, чем два, рестораны «Китайская грамота» в день всех влюбленных будут дарить гостям комплект палочек и угощать комплиментами.
Оба выполнены на ванильной водке: с нежной клубникой для неё и с маракуйей и лимоном для него. Накануне череды зимних праздников — католического Рождества и наступающего Нового года — рестораны Александра Раппопорта "Китайская грамота. Бар и Еда" решили не оставаться в стороне от захватившего всю Москву праздничного настроения и поздравить гостей с еще одним событием и красным днём китайского календаря — днём рождения Мао Цзэдуна, который отмечается ежегодно 26 декабря.
Легендарный лидер Китая и его великий кормчий оставил глубокий след в истории страны и до сих пор считается одним из самых сильных и влиятельных политиков прошлого. В понедельник, 26 декабря, рестораны "Китайская грамота" в честь дня рождения Мао готовятся встречать гостей специальным коктейлем "Книга перемен" — в нем смешивают писко, ликер "Абрикосовый бренди", лимонный сок и мальбек.
Причем каждый гость, который назовет пароль "Мао Ни-Хао" переводится как "Здравствуй, Мао" получит этот коктейль в подарок. А тот, кто в этот день придет в ресторан со знаменитым "Цитатником" Мао —официальным пекинским изданием на русском языке года, так называемой "маленькой красной книжечкой Мао" — получит в подарок ужин стоимостью рублей.
Эликсир горного духа и китайская роза: новые десерты в «Китайской грамоте» в Барвихе. Бар и Еда» Александра Раппопорта приглашают на новые стильные и необычные десерты.
Слово «китайский» часто можно увидеть в словаре синонимов рядом со словом «необычный». И хоть в Китае десерты — совершенно не такие, какими привыкли видеть их европейцы, рестораны «Китайская грамота. Бар и Еда» предложили гостям четыре неожиданных варианта, и каждый из них совершенно точно вызовет восхищение, едва появившись на вашем столе.
Из белого шоколада в «Китайской грамоте» готовят шоколадный бамбук с фисташковым кремом и малиной — десерт повторяет форму бамбука, наполнен невесомым фисташковым кремом, начинкой из малины и подается с желтым тропическим соусом в паре с солнечным шариком мангового сорбета.
Мусс из белого шоколада с гибискусом и малиновым желе — это белоснежный шоколадный мусс с кремом из китайской розы, покрытый тонким и прозрачным малиновым глянцем, украшается хрустящим рисовым чипсом и дополняется сорбетом из лайма и лимона.
Ванильно-шоколадный мандарин с пряным безе объявлен главным хитом сезона: его козыри — самые новогодние вкусы, воздушная текстура и совершенно фантастическая подача.
Шоколадно-ванильный мусс с кусочками мандарина покрыт велюром и подается на шоколадном бисквите, окруженный пряным безе. Это квинтэссенция позитивного мандаринового настроения, которое поселяется в душе с самого первого взгляда на десерт. Режим работы «Китайской грамоты» в Барвихе на новогодние праздники. Самые ожидаемые новогодние праздники уже совсем близко, и мы приглашаем вас провести их вместе с нами, дорогие друзья! Обратите внимание, что в субботу, 31 декабря , мы работаем с Мандариновый сет «Золотой декабрь» в «Китайской грамоте» в Барвихе.
Бар и Еда» в декабре приготовили мандариновый удар по предновогодней Москве и готовы заряжать сезонными витаминами. Шеф-повар концепции Чжан Сянчэн разработал сет «Золотой декабрь», где главную роль играет китайский символ богатства и благополучия — мандарин. В сет входит медовый мандариновый салат с кешью, сельдереем и ягодами годжи; легкий мандариновый суп Джуци Тан Juzi Tang из свежего фреша мандарина, жемчужин тапиоки и барбариса, и с ними отлично сочетается авторский коктейль от бар-менеджера сети Виталия Скрипчинского «Оранжевый министр» на сливовом вине, калписе и мандариновом фреше с мякотью, буквально взрывающийся ярким цитрусовым брызгом.
Этот сет станет беспроигрышным предновогодним вариантом и дополнит обед или ужин ударной дозой витаминов. Традиция дарить мандарины на Новый год родилась именно в Китае, причем само словосочетание «Пара мандаринов» на китайском языке похоже по звучанию на слова «золото» и «деньги», а значит, новогодние мандарины привлекают богатство, успех и финансовое благосостояние.
Помимо всего прочего китайцы верят в магию чисел, способную привлечь счастье, и одно из таких сакральных чисел — это восьмерка. В древнем Китае считалось, если выложить восемь мандаринов на блюде кругом или восьмиугольником, то благополучие получает символ бесконечности.
Поэтому в дань китайской традиции, связанной с восемью мандаринами, цена сета составляет рублей. Самурайский Хеллоуин в баре "Китайской грамоты" на Барвихе.
Бар и Еда» посвятят предстоящий Хеллоуин самурайской легенде о Йорогуме, гигантском пауке, привлекающем жертв, превращаясь в красивую соблазнительную женщину. Вдохновленный азиатской легендой о пауке-призраке, бар-менеджер сети Виталий Скрипчинский создал притягательный десертный коктейль багрово-кровавого цвета и назвал его «Йорогума».
В основе — водка, настоянная на малине, кофейный ликер и микс вермутов. Коктейль покрывает сливочная воздушная пена с нотой белого шоколада и чёрная глянцевая паутина из карамели.
В канун Хеллоуина «Китайская грамота» предлагает гостям прикоснуться губами к бокалу, сделать томный глоток и почувствовать роковой поцелуй: «Поддайтесь соблазну. Это не страшно». Коктейль «Йорогума» подадут 31 октября всем гостям, достигшим ти лет, в качестве комплимента в обоих московских ресторанах «Китайская грамота.
Бар и Еда» — на Сретенке и в Барвихе. Согревающие тодди и пунши в баре «Китайской грамоты» в Барвихе. Бар и Еда» приглашают гостей на горячие тодди и пунши от бар-менеджера Виталия Скрипчинского. Промелькнувшее бабье лето тут же насквозь промочили дожди, а за ними в прогнозах теперь только ощутимое похолодание.
Пора снова привыкать к тёплым вещам, а душевные встречи с друзьями и горячие напитки призваны помочь нам в этом. В обоих московских ресторанах «Китайская грамота» уже готов ответ промозглой осенней погоде: бар-менеджер сети Виталий Скрипчинский, буквально на прошлой неделе признанный лучшим бар-менеджером России на премии Barproof Awards, придумал три новых интересных согревающих коктейля с горячей азиатской нотой. Тодди Charlotte готовится на основе яблочного виски с яблочным соком, индийским пряным ликером и ликером со вкусом какао, а такие ингредиенты как сливочное масло, липовый мёд, корица, кардамон и гвоздика — призваны вернуть вас в комфортное расслабленное состояние за считанные секунды.
Рецепт Hot Pear Toddy строится на малиновой водке, персиковом и черносмородиновом ликере, грушевом сиропе, далее — горячий липовый чай с бадьяном и яркий вкус согревающих специй. Нежный сливочный El Tibio не только согреет и гарантированно поднимет настроение, но еще и способен утолить осеннюю жажду до сладкого: в приготовлении этого коктейля участвуют виски на барбарисе, терпкий имбирный ликер, молоко, сливки, липовый мёд и горький шоколад. Бар и Еда» отмечают новую и красивую победу!
В борьбе за премию в 21 номинации принимали участие лучшие заведения и бартендеры из Москвы, Петербурга, Казани, Новосибирска, Владивостока и Баку, заявки на участие принимались по всей стране. Лидером профессиональной премии в области барного дела в номинации «Лучший бар-менеджер» признан Виталий Скрипчинский, отвечающий за бар в московских ресторанах «Китайская грамота». В настоящее время Виталий работает над обновлением барной карты обоих ресторанов, а также ввел в меню новые согревающие сезонные напитки.
Познакомиться с ними можно в обоих московских ресторанах: на Сретенке и в Барвихе. Красный сет председателя Мао в «Китайской грамоте» в Барвихе. Бар и Еда» Александра Раппопорта участвуют в XII Московском Гастрономическом Фестивале и представляют концептуальное сет-меню, посвященное красному цвету, древнему символу успеха и силы, и гастрономическим вкусам легендарного китайского лидера Мао Цзэдуна, считавшего красную свинину и жгучий перец рецептом долголетия.
Красный цвет для «Китайской грамоты» — это визитная карточка сети, поэтому и сет-меню для МГФ было решено выполнить в благородных алых оттенках. Красный цвет в Китае — один из главных.
Это и традиционный китайский красный, с древних веков обозначающий удачу, известность, силу, радость, любовь. И более современное его значение — политический красный, означающий революцию и освобождение. Революционер и Великий Кормчий Мао Цзэдун предпочитал пищу острую и обильно приправлял еду жгучим перцем. Он был уверен, что чили способен не только обострять мысли и успокаивать нервы в самые критические моменты, но и увеличивать продолжительность жизни, а еще утверждал, что настоящие революционеры перец есть просто обязаны.
Также не секрет, что Председатель очень уважал свинину и считал, что она прекрасно стимулирует работу мозга. Поэтому шеф-повар «Китайской грамоты» Чжан Сяньчэн сделал острый перец и свинину главными ингредиентами сет-меню, а любимое блюдо Мао — красную свинину, тушенную с соевым соусом и красным перцем, — и вовсе основным курсом. Например, в фестивальной закуске «Огненный лотос» свиная грудинка маринуется и подается вместе с овощами: корнем лотоса, стручковым горошком, болгарским перцем, чили и черными древесными грибами.
За огненный цвет здесь отвечает комбинация красного вина, мёда, корицы, бадьяна, соевого и сливового соуса. В качестве первого блюда гостям подадут «Алый Цзитан», китайскую разновидность острого том яма с морепродуктами на основе куриного бульона с добавлением кокосового молока и целого сонма азиатских специй.
А главное блюдо сета — «Красную свинину Мао» — подадут в паре с бок-чой, ягодами годжи и зеленым луком. Свинину для него готовят по специфической хунаньской технике медленного, почти десятичасового, вываривания мяса в пряном бульоне с добавлением темного и светлого соевого соуса, вина, бадьяна, корицы, меда, перца и лука.
Блюдо это простое, крестьянское, но то, что Председатель не принимал без него ни одного важного решения — исторический факт. На десерт «Китайская грамота» предлагает шоколадный мусс с вишневой начинкой в форме шара, покрытого велюром, в миндальной корзинке. В честь вишни, первой летней ягоды в Китае, десерт носит название «Красная Искра Жизни»: так эту ягоду именовал великий поэт эпохи Тан Бо Цзюйи.
Лунные пряники и секретный коктейль Moonlight в «Китайской грамоте» в Барвихе. С 15 по 18 сентября рестораны «Китайская грамота. Бар и Еда» Александра Раппопорта отмечают большой китайский праздник Фестиваль середины осени и приготовили для гостей загадочное предложение — лунные пряники, причем некоторые из них с коктейлем-сюрпризом.
Фестиваль середины осени в Китае празднуется в период осеннего равноденствия, завершение сбора урожая и воссоединение семьи. Символом праздника являются традиционные лунные пироги или пряники, которые внешне по форме очень похожи на Луну.
Каждая семья дорожит именно своим, не похожим на другие, рецептом, и в связи с этим рестораны «Китайская грамота» решили представить гостям свою версию лунного пряника. Шеф-повар «Китайской грамоты» Чжан Сяньчэн придал пряникам сферическую форму и испек их в миниатюре настоящей Луны — они выполнены из песочно-миндального теста и наполнены легкой кремовой начинкой.
А шеф-бармен мини-сети Виталий Скрипчинский разработал по случаю праздника невесомый и нежный сливочный коктейль Moonlight, но попробовать его сможет только тот, у кого в прянике вместо начинки попадется записка с бонусом. Записку нужно передать официанту и получить взамен заветный секретный коктейль-комплимент. В этот день принято выходить на улицу вечером всей семьей, любоваться полной Луной, запускать вместе небесные фонарики и загадывать желание о благополучии. Double Seven: коктейль для влюблённых в «Китайской грамоте».
Бар по-новому в «Китайской грамоте». Бар и Еда» представляют новое лицо бара — шеф-бармена Виталия Скрипчинского и его первые сезонные нововведения в карте. За бар в обоих ресторанах отныне отвечает Виталий Скрипчинский, лауреат и победитель многочисленных профессиональных конкурсов с внушительным послужным списком, состоящим из знаковых баров Москвы.
Заняв должность шеф-бармена в «Китайских грамотах», Виталий первым делом обновил меню лимонадов, потому что прохладительные напитки летом ценятся практически на вес золота. В грушевый лимонад пикантности добавляет корица, а сладости — изюм; классическое сочетание клубники и базилика разнообразит терпкая горчинка черного перца; союз брусники и яблока укрепляет пряный кардамон; крыжовнику подыгрывают душистая корица и белый шоколад.
А ягоды собираются в бокал в редкой и удивительной компании и выступают на равных: и черная смородина, и алыча, и виноград. В ближайших планах Виталия Скрипчинского — обновление коктейльного меню. Не переключайтесь, оставайтесь с нами! Китайская Грамота стала больше. В летнем меню лаундж-зоны появятся легкие салаты и закуски, новая карта освежающих алкогольных и безалкогольных коктейлей, домашних лимонадов, среди которых отличительные для Китайской Грамоты щавелевый с бузиной, из малины и маракуйи, сезонные фрукты и ягоды.
От жаркого солнца гостей будет спасать тент из ткани фирменного алого цвета. Прямо в центре пространства раскинут летний садик с настоящей сосной, в терракотовых кашпо благоухают цветущие бегонии, а столики украшают черные каллы.
Покой гостей все лето будут охранять храбрые самураи и мифические китайские драконы. У ресторанной истории Китайской Грамоты, написанной рукой Александра Раппопорта, появилась новая глава: быстрая доставка на дом, в офис или куда вы пожелаете. Шеф-повар ресторана, господин Сяньчен, воплотил в меню лучшие традиции высокой кантонской кухни, и теперь отправиться в гастрономический тур можно в разгар рабочего дня или не переступая порог дома.
Черные утиные яйца с сыром тофу, паровые дим-самы с угрём, хрустящий попкорн из раковых шеек, суп из акульих плавников или медленно томленые свиные рёбра с орехами кешью - позиций меню хватит на недели ежедневных дегустаций.
Они тоже входят в доставку. Доставляем блюда китайской кухни в течение 1, часов из ресторана Китайская Грамота в Барвихе. Свой адрес следует искать на карте территории доставки. Одно уточнение: доставка трезвая, в неё не входит алкогольное меню. Один из самых концептуальных ресторанов Александра Раппопорта «Китайская грамота» заступил на пост: официантки-хунвейбины в гимнастерках и портупее предлагают гостям попробовать блюда из постного меню.
Две закуски с участием стручкового гороха готовят вместе с красным болгарским перцем: ту, что с грибами рублей подают вместе с синь бао, цау гу и мини-кукурузой, а вторую — с корнем сельдерея и трюфельной пастой рублей. Как и свойственно кантонской кухне, Чжан Сяньчэн готовит постные блюда при минимальной тепловой обработке, особое внимание уделяя полезности и совместимости продуктов.
Так что новое предложение «Китайской грамоты» подойдет не только тем, кто соблюдает Пост, но и для всех, кто стремится питаться правильно. Постное меню действительно в обоих ресторанах «Китайская Грамота» до 1 мая. Китайская грамота. Бар и Еда Барвиха комплимент на 8 марта. Дам, заглянувших в «Китайскую грамоту» в Барвихе 8 марта, ждет комплимент в виде коктейля «Шунтьен», основой которого является бурбон, настоянный на кокосе, идеально дополненный клубничным пюре, шоколадным биттером, сиропом из красного вина и яичным белком.
Настоящая весна по-китайски! Шеф-повар Чжан Сяньчэн. Чжан Сяньчэн Zhang Xianchen — представитель одной из самых известных кантонских школ — гуанчжонской.
Чжан родился в городе Шэньян, провинция Ляонин. До приезда в Москву в году Чжан работал в китайских отелях «Марриотт» и «Шератон». Бар и Еда» работает с самого открытия и предлагает гостям познакомиться с региональной китайской кухней — кантонской. Детали интерьера. В большом интервью газете «На Рублевке Life» создатель «Китайской грамоты» Александр Леонидович Раппопорт рассказывает: «Помню, я увидел лестничный пролёт и подумал, что здесь гармонично впишется красивая история, связанная с императорским китайским хрусталём.
Сейчас в этом пролёте висит наша громадная хрустальная, китайского производства, красивая люстра». Маджонг и шахматы. В вип-зале «Китайской грамоты» в Барвихе, где расположен традиционный китайский вращающийся стол, вы также можете сыграть в шахматы или маджонг, очень популярную азиатскую игру родом из Китая.
В ней используются кости с различными символами и иероглифами. Необходимо собрать как можно больше комбинаций из определённого количества костей. Для настольной игры также можно использовать карты с теми изображениями, которые указаны на костях. В свою очередь, на костях и картах нарисованы китайские иероглифы, либо обозначения, которые определяют номинал, масть и тип кости или карты. Только в «Китайской грамоте» в Барвихе вы можете заказать традиционную подачу утки по-пекински со зрелищным шоу разделки целой утки у вашего стола.
Такая подача рассчитана на компанию из человек. Crazy Milkshakes на сотни лайков. Только в «Китайской грамоте» в Барвихе готовят эксклюзивные сумасшедшие молочные коктейли в стиле китайской поп-культуры. Крэйзи-милкшейки выглядят весьма внушительными — с каллиграфически выверенными пропорциями, созданными из самых заманчивых и притягательных сладостей.
Шоколадный милкшейк «Смелый Большой Панда» окружает всё шоколадное: застывшая шоколадная глазурь, взбитые сливки, печенье орео, хрустящие вафельные трубочки и пышный пончик. Ведущие ноты всех милкшейков — это сливочное ванильное мороженое и сгущёнка.
Взрывоопасно-вкусные молочные коктейли созданы специально для того, чтобы с ними фотографироваться и выкладывать фото в Instagram! Летняя терраса. С наступлением тёплых дней «Китайская грамота» в Барвихе каждый год традиционно расширяет пространство и открывает летнюю площадку, которая работает вплоть до наступления холодов. Всё лето терраса утопает в зелени и оформляется в том же стиле, что и интерьер основных залов ресторана, соединивший классику традиционного искусства и современные арт-объекты.
Не обходится без узнаваемых подушек с Мао Цзэдуном и портретов императрицы в стиле поп-арта. От солнца гостей спасает тент из ткани фирменного насыщенного алого цвета. Прямо в центре пространства раскинут летний сад с настоящей живой сосной, представительницей легендарных рублёвских сосен, а в терракотовых кашпо благоухают цветущие бегонии.
Покой гостей охраняют храбрые самураи и мифические китайские драконы. В летнем меню лаундж-зоны — легкие салаты и закуски, а также обширная карта освежающих алкогольных и безалкогольных коктейлей и любимых домашних лимонадов. Победы и достижения «Китайской грамоты». Сбор гостей - Китайский Новый год и праздничное меню до 5 февраля 21 января в Китае начинаются празднования Китайского Нового года, главного праздника в году, которые продлятся 2 недели.
Все для детей: 1 июня в ресторанах «Китайская грамота» Отметить День защиты детей, а заодно и долгожданное окончание учебного года, приглашают Рестораны Раппопорта. Пасха в ресторане «Китайская грамота» Приближается Пасха — светлый праздник весны и возрождения.
Постное меню в ресторане «Китайская грамота» В ресторанах «Китайская грамота» с овощами, соусами, специями и тестом работают виртуозно и постное меню тому пример. Масленица в ресторане «Китайская грамота» Только в ресторанах «Китайская грамота» на Сретенке и в Барвихе в период Масленицы можно попробовать довольно необычные блины в китайском стиле на любой вкус: с лососем и творожным сыром, с обжаренными креветками, чесноком и соусом спайси, с мясом и грибами шиитаке, ягодно-творожные конвертики и роллы из блинов с бананом и шоколадом.
Это любовь: 14 февраля в ресторане «Китайская грамота» Воплотить в жизнь самые романтичные сценарии приглашают Рестораны Раппопорта. Китайский Новый год в «Китайской грамоте» В «Китайской грамоте» на Сретенке китайский Новый год в этом году встретят как полагается — с традиционными блюдами и соответствующим антуражем.
Меню от Ян Гэ в ресторанах «Китайская грамота» В преддверии китайского Нового года ресторан «Китайская грамота» запускает специальное меню жрусянгэ — от актрисы, певицы и блогера Ян Гэ, популярной и в России, и в Китае.
Открытие веранд в ресторанах Раппопорта На календаре — лучшее время года: в столице стартует сезон веранд. Постные недели в Ресторанах Раппопорта Великий пост перед Пасхой, который в этом году пройдёт с 15 марта по 1 мая — самый длинный в календаре, и длится 48 дней.
Праздник к нам приходит: Масленица в «Ресторанах Раппопорта» Яркое солнце, румяные блины, аппетитные начинки, атмосфера искренней радости и настоящего русского разгуляя — с 8 по 14 марта в «Ресторанах Раппопорта» пройдет долгожданная Масленица. Все оттенки праздника в «Ресторанах Раппопорта» Объединенная компания «Рестораны Раппопорта» поздравляет прекрасную половину человечества с 8 марта и дарит цветы, улыбки и комплименты, от которых растает не только женское сердце, но и мартовский снег.
Благотворительная акция в ресторане Китайская Грамота Делать добрые дела — несложно, и особенно важно в праздники. Праздничный календарь от «Ресторанов Раппопорта» Новогодняя ночь осталась позади, но впереди январь — месяц, в котором все только начинается! Новогоднее предложение в ресторане «Китайская грамота» «Китайская грамота» предлагает оптимальное и выгодное решение: новогодний продуктовый бокс весом 8 кг.
Это надо попробовать: летнее меню в ресторанах «Китайская грамота» Шеф-повар ресторанов «Китайская грамота. Приди сам - получи сет дим-сам «Единая служба доставки» объединенной компании «Рестораны Раппопорта» дарит подарки: в июле при заказе на сайте блюд из ресторанов «Китайская грамота. Доставка со скидкой из Ресторанов Раппопорта «Единая служба доставки» объединенной компании «Рестораны Раппопорта» - настоящее спасение для тех, кто ценит время!
Открытие летней веранды В ресторане «Китайская грамота.
Доставка из «Ресторанов Раппопорта» Доставка на дом или в офис — актуально-необходимый тренд этой весны. День святого Валентина В ресторанах «Китайская грамота. Бар и Еда» в Москве Во времена императорского Китая за стол императора отвечало специальное ведомство при Министерстве ритуалов. Бар и Еда» в Барвихе В ресторане «Китайская грамота. Бар и Еда» на Сретенке и в Барвихе приглашают отмечать китайский День молодежи День молодежи в Китае — праздник с патриотическим колоритом. Бар и Еда» в Барвихе открывает летнюю веранду В ресторане «Китайская грамота.
Бар и Еда» Объединенная компания «Рестораны Раппопорта» участвует в Российском ресторанном фестивале — самом масштабном гастрономическом проекте страны.
Бар и Еда» 8 марта в «Китайских грамотах. Правильный Новый год в «Китайских грамотах» Раппопорта В Ресторанах Раппопорта все грамотно: новогодний сет из 8 дим-самов и «Великое императорское ассорти» в которое входят 8 блюд из разных частей утки. Мандариновый сезон в «Китайской грамоте» Рестораны «Китайская грамота. Хэллоуин по-китайски в «Китайской грамоте» В среду, 31 октября, рестораны «Китайская грамота» на Сретенке и в Барвихе будут смешивать для гостей в качестве комплимента тематические коктейли с потусторонним загадочным туманом.
Zhu ni shengri kuaile! Фестиваль «Сезон» в ресторанах «Китайская грамота» Рестораны «Китайская грамота. Восьмое марта в «Китайской грамоте» в Барвихе В честь женского весеннего праздника рестораны «Китайская грамота. С праздником! Китайский новый год в ресторане "Китайская грамота" в Барвихе В обоих ресторанах "Китайская грамота.
Масленица по-кантонски в «Китайской грамоте» в Барвихе Рестораны «Китайская грамота. Культ манго в «Китайской грамоте» Весь октябрь рестораны «Китайская грамота. Утка по-пекински в «Китайской грамоте» в Барвихе «Китайская грамота. Вкусная: коктейли для дам на 8 марта в «Китайской грамоте» в Барвихе Коктейли-комплименты для любимых леди приготовили рестораны Александра Раппопорта «Китайская грамота. Эликсир горного духа и китайская роза: новые десерты в «Китайской грамоте» в Барвихе Рестораны «Китайская грамота.
Режим работы «Китайской грамоты» в Барвихе на новогодние праздники Самые ожидаемые новогодние праздники уже совсем близко, и мы приглашаем вас провести их вместе с нами, дорогие друзья! Согревающие тодди и пунши в баре «Китайской грамоты» в Барвихе Рестораны «Китайская грамота. Бар и Еда» приглашают гостей на горячие тодди и пунши от бар-менеджера Виталия Скрипчинского Промелькнувшее бабье лето тут же насквозь промочили дожди, а за ними в прогнозах теперь только ощутимое похолодание.
Красный сет председателя Мао в «Китайской грамоте» в Барвихе Весь октябрь рестораны «Китайская грамота. Double Seven: коктейль для влюблённых в «Китайской грамоте» Рестораны «Китайская грамота. Бар и Еда» отметят один из самых романтичных традиционных китайских праздников — День всех влюбленных.
В этом году праздник выпадает на 9 августа, и в честь красивого события шеф-бармен мини-сети Виталий Скрипчинский подготовил новые амурные коктейли. Вдохновившись древней китайской мудростью о невидимой красной нити, соединяющей тех, кому суждено встретиться, несмотря на время, место и обстоятельства, Виталий соединил в одном коктейле серебряную текилу, апероль, грейпфрутовый ликер и брызг лайма, взбив их вместе в нежную пену.
Поскольку праздник влюбленных в Китае отмечается по традиционному Лунному календарю вечером седьмого дня седьмого месяца, он носит и второе название — Фестиваль двойной семерки. Поэтому Виталий так и решил назвать свой второй коктейль для влюбленных — Double Seven. Этот деликатный и прохладный сливочный коктейль на джине с вишневым ликером и свежей малиной будут подавать вместе с фирменными алыми макарони в «Китайской грамоте» в Барвихе.
Стоимость каждого коктейля составляет рублей, и попробовать их можно в течение всей праздничной недели, начиная со вторника, 9 августа, и до воскресенья, 14 августа. Праздник влюбленных в Китае называется Ци Си, он пришел из древности, и с ним связано несколько интересных традиций, например, такая: девушки могут загадать в этот день любое желание о возлюбленном, и оно обязательно исполнится!
Летние веранды ресторанов, открытия которых мы так ждали В ресторане «Китайская грамота. Бар и Еда» пришла пора уютных встреч, расслабленных обедов и романтических свиданий на свежем воздухе. В центре пространства зеленый оазис с живыми цветами, а в меню террасы — знаменитые гастрономические хиты «Китайской грамоты»: салат из битых огурцов с кинзой и кешью, хрустящие баклажаны с помидорами, прозрачные дим-самы.
Сомелье ресторана «Китайская грамота. Светлана Добрынина — представительница ресторана «Китайская грамота. Бар и Еда» в Москве стала серебряным призером состоявшегося конкурса. Это правило взял на вооружение шеф-повар сети Чжан Сяньчэн, подошедший весьма креативно к русскому народному празднику Масленице: в разработанном им масленичном меню — восемь видов дзяньбинов с самыми разными начинками.
Вторая точка мини-сети открылась в Барвиха Luxury Village в окружении роскошных бутиков. Заведение представляет собой двухэтажный ресторан, оформленный арт-объектами времён культурной революции и современного китайского искусства.
С 5 по 8 февраля в «Китайских грамотах» в Барвихе и Санкт-Петербурге, а в ресторане на Сретенке только 5 февраля набор из дим-самов будут отдавать за рублей! Немного манерный по презентации, но вполне толковый по качеству обслуживания и еды и о чудо! Меню огромное. Даже не так — огромнейшее, но это нормально для азиатских мест. Разобраться без подготовки в нем непросто, поэтому лучше придерживайтесь такого плана: томленные утиные язычки со специями, ассорти дим самов — в честь праздника восемь штук отдадут всего за рублей, следом цыпленок бонг-бонг и древесные грибы двойными порциями, если вас собралась компания хотя бы в четыре человека.
Запиваете холодным китайским пивом или, так и быть, игристым. Сюда же — порция лапши по-сингапурски или рис с креветками. Под занавес можете взять фирменного судака из серебряного озера, а подытожить одним из многочисленных десертов — они все довольно яркие по вкусу.
Средняя стоимость блюд: закуски — рублей, горячее стартует от , рис или лапша обойдутся в За азиатскими вкусами нужно ехать в «Китайскую грамоту» кисло-острый суп с креветками и курицей — р. Бар и Еда» можно назвать первым современным китайским ресторанов в Москве, с антиквариатом и остроумными современными картинами, приглушенным светом и популярной музыкой из Поднебесной, с оригинальной барной картой и особенной атмосферой места не для всех.
За основу взята кантонская кухня — самая распространенная региональная кухня за пределами Китая. При кажущейся простоте блюд, для их приготовления используются десятки различных техник, а чтобы подчеркнуть природный вкус продукта минимизируется тепловая обработка и соусы. Именно за этот проект Александр Раппопорт был объявлен в году ресторатором года по версии журнала «GQ».
Первый современный китайский ресторан в Москве «Китайская грамота. Бар и Еда», создал известный адвокат, кулинар и ресторатор Александр Раппопорт. В основе меню кантонская кухня — самая распространенная китайская кухня за пределами Китая и почти неизвестная в Москве. Особое внимание придается полезности продуктов и их совместимости, значение имеют любые мелочи, такие как последовательность закладки ингредиентов и их правильная сочетаемость, включая цветовую. Шеф-повар «Китайской грамоты» Чжан Сяньчэн придает классическим блюдам, таким как салат из битых огурцов с кинзой и кешью, суп вонтон, цыпленок Гунг-Бао, жареное молоко — современное звучание.
Элегантная цветовая гамма интерьеров, приятный музыкальный фон, выразительные герои картин китайского авангарда, улыбчивые красавицы-официантки в стилизованной униформе светло-серого цвета Народно-освободительной армии Китая c «кепками Мао», не только говорят о чувстве юмора создателей ресторана, но и помогают нам погрузиться в сюрреалистический мир фантазии и получить максимум гастрономических удовольствий. Сандра Димитрович Posta-magazine.
Ресторан временно не работает до 12 ноября г. Ресторан временно закрыт. Наш ресторан временно закрыт, по техническим причинам до 7 сентября. Приносим свои извинения за причиненные неудобства. Новое меню. Фотографии с ценами на блюда будут выложены в ближайшее время, Спасибо за понимание! Ждем Вас! Мы рады видеть Вас! Сообщаем Вам, об обновлении цен на некоторые блюда! Мы открыты! На Ваш выбор острые и кисло-сладкие блюда. Заказ столиков по телефону:.
Мы в социальных сетях. Разработка сайта компании.
