Приготовление тушенки из кролика
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. В процессе тушения суховатое мясо кролика впитает жир и сок и получится невероятно нежным. Готовить в автоклаве также, как и в предыдущем рецепте.
После забоя мясу нужно пару часов полежать, а затем его нужно замочить в холодной воде. Ливер, печень и сердечки в тушенку не кладите. Их лучше приготовить отдельно, например, сделать паштет.
Если мясо покупное, то достаточно понюхать его. Старые кролики пахнут сеном, а у молодых запах полностью отсутствует.
Вымоченное мясо рубится на кусочки по см, косточки тоже кладутся в тушенку. Из крольчатины можно приготовить разные консервы, от мяса в бульоне, до полноценного блюда с овощами. Нежнейшее диетическое блюдо, которым можно спокойно угощать и детей, и пожилых людей, и тех, кто на диете. Выделяя при стерилизации сок, крольчатина потом впитывает его обратно в процессе хранения, поэтому банки выглядят полупустыми.
Чтобы этого избежать, можно заранее залить достаточное количество бульона. Приготовление консервов в автоклаве открывает в хозяйках новые кулинарные таланты. Это и правда очень просто — не надо долго тушить в кастрюле, затем стерилизовать в банках в воде, попутно получая много грязной посуды и мало витаминов, оставшихся в мясе.
Готовить грибы будет приятнее и удобнее на мощном современном автоклаве - таком как Вейн. Целый комплекс преимуществ выделяет его на фоне аналогов:. Если готовка на вашем аппарате доставляет вам много страданий и неудобств, советую обратить внимание на автоклав Wein. С ним консервирование превратится в занятие, которое доставляет удовольствие, при этом совсем не отнимает сил.
Переходите по ссылке ниже, читайте подробнее про новинку от компании «Русская Дымка» и приобретайте. Узнать подробнее про автоклав Wein. На покупку этих и других товаров в нашем магазине мы дарим вам приветственный бонус — рублей!
Укажи свой email и получай раз в неделю наши новинки: скидки, рецепты, распродажи и обучающие мастер-классы. На ваш почтовый ящик пришло письмо с подтверждением рассылки.
Подтвердите, что согласны получать новости о распродажах и акциях в нашем магазине. Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных. Тушенка из кролика в домашних условиях. Рецепты для автоклава Поделиться. Выбираем тушку для тушенки в автоклаве Лучшая тушеная крольчатина получается из свежего мяса, которое не замораживали. Рецепты кролика для автоклава Из крольчатины можно приготовить разные консервы, от мяса в бульоне, до полноценного блюда с овощами.
Тушенка классическая Нежнейшее диетическое блюдо, которым можно спокойно угощать и детей, и пожилых людей, и тех, кто на диете. Понадобится: 2 килограмма крольчатины, 20 грамм соли без йода, 4 листика лавра, по 8 горошинок душистого и черного перца, свиное сало или кроличий жир - грамм. Процесс приготовления: Сало или нутряной жир с тушки и кишков кролика растопить.
Белки 20,89 грамм. Жиры 10,84 грамм. Углеводы 0,22 грамм. Будет готово через 10 часов 25 минут. Время на кухне 55 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Европейская, русская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта Штук Заказать продукты. Сделать полезнее:. Чем моложе кролик, тем быстрее будет готова тушенка.
Для приготовления блюда подойдет мясо кролика любого возраста и любой жирности — как постное, так и с жиром. Мясо должно быть свежее, без подозрительных пятен, практически без запаха, светло-розового цвета, с белым жиром. Соль нужна крупная, не йодированная, а обычная. Пошаговый фоторецепт подготовиться.
Промойте тушки кролика и разрубите их на крупные куски. Приготовьте мультиварку и большую кастрюлю. Вымойте с содой 8 банок с завинчивающейся крышкой объемом мл. Шаг 1. Куски кролика еще раз тщательно промойте в проточной воде, сложите в кастрюлю, залейте холодной водой и оставьте на 6 часов.
Остывает готовая продукция прямо в автоклаве. Остается только открыть его через 12 часов, извлечь банки и отправить их на хранение в прохладное место. В общем ничего сложного в процессе приготовления тушенки из кролика нет.
Достаточно потратить несколько часов времени, что зимой иметь возможность наслаждаться вкусными, нежным, тающими во рту мясными консервами домашнего приготовления.
Течение жизни современного человека напоминает движение маятника. Все куда-то стремятся, бегут и опаздывают. В этом круговороте, как правило, на Горшочек, пожалуй, один из немногих кухонных утварей, которые в древности были доступны и бедным и богатым. На смену им Наверное ни один из субпродуктов в истории мировой кулинарии не вызывал такое количество споров как печень. В разное время Как вы готовите куриные бедрышки?
В основном, жарите или запекаете в духовом шкафу, не так ли? Давайте не будем Баранина — это настоящий кладезь полезных микроэлементов и витаминов. Мясо этих животных совершенно не жирное. В пищу пригодны молодые Телятина — это замечательное мясо, которое богато витаминами и минералами. Блюда из нее имеют выраженный вкус, восхитительный аромат и Мясо цыпленка, который выращивается значительно быстрее курицы, обладает изысканным вкусом, необычайной нежностью и как нельзя лучше подходит для обжаривания Замовити онлайн також можливо!
Крольчатина — отличный высокобелковый продукт, практически не имеющий противопоказаний. Он показан при заболеваниях ЖКТ, для детского и спортивного питания По данным ученых, впервые курицу одомашнили жители Азии около тыс. Сегодня без вкусного диетического Как приготовить тушенку из кролика в домашних условиях О том, что кролики — это не только ценный мех, знают не только заядлые кролиководы.
Изготовление мясных консервов из крольчатины состоит из трех этапов: Подготовка тары.
