Сдобное дрожжевое тесто на сметане, Дрожжевое тесто на сметане для пирожков

Как готовим 0. Тёплое молоко смешайте c дрожжами и столовой ложкой сахара. Оставьте для подхода в теплом месте на 1—1,5 ч. Как же много рецептов сдобного дрожжевого теста: и на молоке, и на кефире, и просто на воде. Совет да Еда.

Вам понравился рецепт? Оцените его! Спорт и фитнес.

Сдобное дрожжевое тесто на сметане.

Юлия Магай Автор Лайфхакера. Активное требуется ваше участие. Количество порций.

ТЕСТО КАК ПУХ! Я ЕГО НАШЛА! Пирожки в духовке или Жареные, будут ТОЛЬКО ВКУСНЕЕ на следующий день!

Сухие дрожжи. Жирная сметана. Сливочное масло. Соедините оставшийся сахар с яйцами, сметаной и солью. Взбейте венчиком до однородности.

Нежнейшее дрожжевое тесто на сметане | Дома вкуснее | Дзен

Все продукты должны быть комнатной температуры. Если тесто получается слишком жидким, добавьте ещё немного муки. Заготовки Русская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Юлия Магай. Похожие рецепты. Станьте первым, кто оставит комментарий. Что вы могли пропустить. Прикройте миску пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 15—20 мин.

Просейте в большую миску муку, добавьте соль и сахар. Положите сметану и влейте подошедшую опару. Начните замешивать тесто сначала при помощи деревянной ложки, а затем руками. Вымешивайте тесто 5 мин. Добавьте в тесто булочек сливочное масло комнатной температуры и продолжайте тщательно вымешивать тесто руками или в комбайне, пока оно не станет гладким и мягким. Соберите тесто в шар. Миску смажьте растительным маслом, положите тесто и накройте миску пищевой пленкой. Оставьте для подхода в теплом месте на 1—1,5 ч.

Тесто должно увеличиться вдвое. Подошедшее тесто выложите на рабочий стол, подпыленный мукой, и обомните.

Сдобное дрожжевое тесто на молоке и сметане: рецепт - Лайфхакер

Сформуйте из него шар и оставьте для отдыха на 15 минут при комнатной температуре. Смажьте противень маслом или застелите бумагой для выпечки. Разделите тесто на шарики размером с грецкий орех и составьте из них цветочки один шарик в середине, 6 шариков по кругу.

Прикройте будущие булочки пленкой или полотенцем и оставьте на 30 мин.

Дрожжевое тесто на сметане для пирожков - вкусный рецепт с пошаговыми фото

Взбейте яйцо с молоком и смажьте кисточкой поверхность будущих булочек. Выпекайте 15 мин. Следите, чтобы верх булочек не сильно румянился. Приготовленные булочки на сметане выложите на решетку и дайте немного остыть. Затем переложите их на тарелку и подавайте на стол теплыми к чаю или кофе. В тесто булочек на сметане можно добавить рубленые орехи, сухофрукты или цукаты. Кладите их в самом конце замеса, когда оно приобрело однородную текстуру и перестало липнуть к рукам. Помните, что время расстойки дрожжевого теста для булочек подъема зависит от температуры в помещении.

Поэтому если у вас дома прохладно, на это может уйти и 3 часа. Ориентируйтесь на увеличение теста в объеме: оно должно вырасти в раза. Что может быть лучше аппетитной булочки с чашкой горячего чая? Готовить домашние булочки довольно просто: вам понадобятся самые простые ингредиенты, которые есть под рукой у любой хозяйки — мука, яйца Настоящий пирог начинается с теста. Стоит чуть изменить способ его приготовления — и выпечка выйдет совершенно иной по вкусу и текстуре.

На Руси всегда ценили дрожжевое тесто. Готовили его двумя Мы привыкли считать сметану исконно русским продуктом, но рецепты со сметаной можно встретить в украинской и белорусской, литовской и польской, румынской и молдавской, немецкой и венгерской, турецкой Такие сдобные булочки хороши во всех отношениях! Они не слишком сладкие, поэтому вполне подойдут к супу или к бульону.

Сдобные булочки можно подать и к чаю, дополнив вареньем, сгущенкой, джемом или Пасха из сметаны — одна из разновидностей обычной, только более жирная, поэтому очень-очень нежная. Все, кто пробовал такую, говорят, что она буквально тает во рту! Но это еще не все. Пасхальный кулич на сметане получается очень нежным и воздушным, так как содержит большое количество жирных ингредиентов. Кстати, благодаря этому кекс будет сохранять свою свежесть в течение