Тесто на кефире для пирожков с картошкой, Пирожки жареные с картошкой на кефире - рецепт автора Алиса Ник
А затем разделить его на лепешки. Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Регистрация Вход. В чистую ёмкость влить кефир, добавить соль, сахар.
Картофель очистите, крупно нарежьте и отварите в подсоленной воде до готовности. Лук нарежьте мелкими кубиками.
Как и сколько варить картошку. Картофель откиньте на дуршлаг, разомните в пюре и смешайте с жареным луком. Добавьте соль по вкусу. Всыпьте к жидким ингредиентам соду и половину муки, перемешайте. Постепенно вводите оставшуюся муку, замешивая мягкое тесто. Выложите в центр заготовок по 1—2 столовые ложки начинки. Соедините и защипните края, придайте пирожкам плоскую форму. В сковороде разогрейте растительное масло.
Обжаривайте пирожки с картошкой на небольшом огне по 2—3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Вам понравился рецепт? Оцените его! Спорт и фитнес. Далее добавить к картофелю зажаренный лук, перемешать хорошо и оставить остывать. Теперь займёмся тестом.
В чистую ёмкость влить кефир, добавить соль, сахар. Затем вбить яйцо и хорошо перемешать. Далее нужно добавить разрыхлитель теста и ещё раз хорошо перемешать. А затем всыпать порциями просеянную муку, замесить тесто. Можно добавить растительное масло и дальше замешивать на столе при необходимости добавить муку, тесто должно быть мягким, не забитым и не липнуть к рукам.
Готовое тесто накрыть пищевой плёнкой и дать возможность 10 минут отлежаться. А затем разделить его на лепешки. В подготовленные лепешки выложить картофельную начинку и сформировать пирожки любой формы.
А теперь можно жарить пирожки на сковородке в растительном масле с двух сторон до румяной корочки лучше под крышкой на среднем жару. Жареные пирожки выкладывать на бумажные полотенца или салфетки, чтобы лишнее масло вышло. А теперь можно подать к столу с ароматным чаем.
Дата рецепта 24 ноября г. Эмоции Фотоотзывы 2. Добавить фотоотзыв. Картошку хорошо разминаем толкушкой.
В горячее пюре выкладываем жареный лук, добавляем молотый перец, нарезанный укроп и сметану. Картофельную начинку хорошо перемешиваем и пробуем на соль. Она получается очень ароматной и вкусной.
Оставшуюся муку будем использовать для формирования шариков и пирожков. Готовое тесто делим на 10 равных частей и скатываем в шарики. Сковороду с маслом ставим на плиту. Шарики раскатываем в не очень тонкие лепешки и добавляем по 2 ст. Тесто очень хорошо раскатывается скалкой. Закрываем начинку тестом и защипываем пальцами посередине. Пирожки переворачиваем и расплющиваем ладонью. Они получаются очень большими.
На сковороду диаметром 26 см у меня помещаются 2 пирожка. Выкладываем их в масло и жарим на средней температуре несколько минут, пока нижняя сторона не покроется коричневым красивым цветом. Переворачиваем пирожки на другую сторону и жарим еще несколько минут.
Готовим все пирожки и сразу подаем на стол. Они получаются ароматными, мягкими и очень-очень вкусными. Приятного аппетита!!!
Поделитесь записью в соцсетях. Огромное спасибо за рецепт! Получилось с первого раза! Очень просто и вкусно??????
