Варенье из черешни с коньяком, Варенье из черешни с лимоном
Блины на Масленицу. Сбросить все. Добавить фотографию.
А речь пойдёт о черешни. Черешня- очень вкусная, полезная ягода, но у неё нет такого аромата, как у клубники или смородины. Поэтому я задумалась, как сварить из черешни варенье, с чем сочетается ягода, чтобы получилось вкусно. Обратилась к своей знакомой, которая как раз занимается приготовлением варенья. Придумывает различные ингредиенты для варенья и соусов. Если кому- то будет интересно, заходите к ней на канал --Кулинарный практикум.
Она то и посоветовала мне данные ингредиенты. Думаю, что я не ошиблась с выбором дополнения к данному варенью. Собираем ягоды только спелые. Хорошо промываем ягоду, удаляем косточки. Засыпаем ягоду сахаром из расчёта , и оставляем на часа, чтобы ягода дала сок. После того как ягода даст сок, всё хорошо перемешиваем. Варенье должно слегка загустеть и пузырьки станут немного округлыми, пена должна стать прозрачной. Выключаем варенье и оставляем на ночь настояться.
Вечером, после работы, снова ставим варенье варить на 10 минут. Снова оставляем на ночь. На следующий вечер доводим варенье до кипения, добавляем палочку корицы и коньяк, провариваем 5 минут, а затем разливаем по стерилизованным банкам. Как только капля варенья при остывании тянется за ложкой — варенье достигло своего пика густоты. Такой способ варки варенья в 3 этапа сохраняет красивый рубиновый цвет, что радует глаз и возбуждает аппетит!
Похожие рецепты. Варенье из войлочной вишни с сюрпризом. Вишневое варенье. Вишневое варенье с миндалем и шоколадом. Варенье "Вишня в шоколаде". Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится».
Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты.
Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня.
Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия.
Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Главная » Рецепты » Заготовки » Варенье из черешни с лимоном и коньяком: рецепт с фото.
Рецептов варенья из этой вкусной и сладкой ягоды множество. Некоторые любят обычный деликатес с косточками или без. Другие предпочитают более оригинальные рецепты. Попробуйте необычный рецепт черешневого варенья с добавлением лимона и коньяка. Такое лакомство не просто напомнит о вкусе лета, но и будет полезным подарком для организма в осенне-зимний период.
Черешню можно брать как белую, так и красную. Не берите перезрелые ягоды — они быстро раскиснуть.
Обычно удалить косточки черешни не составляет труда. Можно надрезать плоды для удобства процедуры. Коньяк можно брать любой, кроме откровенно низкокачественного.
