Вкусный омлет на сковороде, Омлет с молоком на сковороде
Сначала готовим яичную смесь. Чем хорош рецепт ленивых голубцов на сковороде? Рекомендуем рецепты: Страта с сыром и шпинатом Омлет с помидорами и сыром Яйцо-кокот в горбушке Тушёный картофель с яйцами и зеленью Кляр из майонеза и яиц. Прикрепленные фото:. Быстрее перекладывайте кушанье на тарелку и приступайте к трапезе.
А зимой вместо свежих можно взять маринованные помидоры в собственном соку, но я предпочитаю свежие. Во Франции в такой омлет еще часто добавляют вареный картофель, можно использовать вчерашний — получается еще сытнее.
Пока на сковородке все жарится, приготовим яйца. Разбиваем яйца в небольшую пиалу, добавляем молока и взбиваем вилкой. Молока можно добавить больше или меньше, по вкусу. Мне кажется, что с молоком омлет получается нежнее, хотя некоторые хозяйки взбивают яйцо для омлета совсем без молока. Сверху можно посыпать тертым твердым сыром или положить тонкие ломтики сыра.
Для омлета подойдет любой сыр, можно использовать и мягкий, и плавленый сырок. Накрываем омлет крышкой и оставляем буквально на минут, до готовности яйца. При подаче можно посыпать зеленью.
Приятного аппетита! Норм омлет очень вкусно но главное економно Ответ: Матвей, спасибо за отзыв! Правда очень вкусно.
Ответ: София, рада, что вы оценили! Омлет в сковородке. Видео-рецепт омлета на сковороде. Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин , Рецепты завтраков из яиц , Рецепты из помидор и яиц , Рецепты из яиц на сковороде , Рецепты омлетов , Рецепты повседневные , Что приготовить быстро и вкусно , Что приготовить на завтрак.
Как приготовить омлет "Аристократический" с сыром. Омлет как в детском саду.
Омлет с тунцом двумя способами. Французская кухня подарила нам множество блюд, которые прижились на российской земле и стали совсем родными. Таков, например, омлет на сковороде: нежный, пышный, диетический если без добавок и сытный если кроме яиц и молока в сковороде оказываются овощи, зелень, сыр, грибы, мясо или бекон.
То есть, без преувеличения можно сказать, что омлет — это идеальный завтрак, который подходит для всех! Омлет на сковороде готовить несложно, главное, знать несколько правил, но вот что интересно: в этом деле сколько поваров — столько и мнений. Одни уверены, что яйца для омлета ни в коем случае нельзя взбивать, максимум — разболтать вилкой или венчиком, другие же ратуют за применение миксера; кому-то для пышного омлета достаточно всего двух ингредиентов да щепотку специй, а кто-то не в состоянии приготовить пышное лакомство без добавления муки, манки, крахмала, соды или даже сухих дрожжей.
Для кого-то важно, чтобы омлет был похож на суфле, а вот те же французы считают, что омлет на сковороде не должен быть слишком пышным и высоким. Что лишний раз подтверждает старую истину о различиях во вкусах и предпочтений.
Как это часто и бывает, из одного блюда получается множество вариаций. Так и омлет на сковороде может быть и «просто» омлетом, как для детского садика, так и сложносочинённым блюдом вроде итальянской фритатты, испанской тортильи или японской омуресты. Всё дело в начинке! Ингредиенты: 6 яиц, мл молока, соль, перец — по вкусу, сливочное масло — для жарки. Приготовление: Разбейте яйца в миску, добавьте щепотку соли и перца и разболтайте венчиком или вилкой.
Влейте молоко и продолжайте размешивать до получения однородной массы. Разогрейте сковороду и положите кусочек сливочного масла, дайте ему растаять и вылейте яичную смесь. Когда она начнёт подниматься, накройте сковороду крышкой, убавьте нагрев до минимума и томите до готовности. Если вы хотите получить омлет-суфле, разделите яйца на белок и желток, желтки размешайте с молоком и специями, как обычно, а белки взбейте в пышную пену со щепоткой соли и аккуратно введите в желтковую смесь, после чего немедленно вылейте на сковороду и накройте крышкой.
Чтобы смесь не подгорела, убавьте нагрев до минимума через пару минут. Ингредиенты: 4 яйца, мл молока, 1 небольшой молоденький кабачок, соль, перец, зелень — по вкусу, растительное или сливочное масло — для жарки.
Приготовление: Кабачок вымойте и нарежьте кубиками, не снимая кожицу. На разогретой с малом сковороде обжарьте кабачки до золотистой корочки и накройте крышкой, чтобы они потушились. Тем временем взбейте яйца с молоком и специями. Залейте кабачки яичной смесью, накройте крышкой и убавьте нагрев до минимума. Готовьте около минут. Подавайте, свернув пополам и посыпав зеленью. Данный рецепт можно модифицировать практически бесконечно, меняя овощи и их сочетания и получая на выходе вкусное и полезное блюдо, каждый раз с новым вкусом.
Ингредиенты: 5 яиц, мл молока или сметаны, 1 сладкий перец, 1 помидор, соль, перец, сливочное масло, зелень — оп вкусу. Приготовление: Сладкий перец нарежьте некрупной полоской. С помидора снимите кожицу, если она слишком плотная, и нарежьте ломтиками.
На сковороде разогрейте сливочное масло и потушите на нём овощи до выпаривания жидкости. Яйца разболтайте в миске с солью и перцем, добавьте молоко или сметану и залейте полученной массой овощи на сковороде. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне.
Перед подачей посыпьте зеленью, сложите пополам и подайте.
