Аджика сырая из болгарского перца
Войти Регистрация. Делаю аджику сырую из красного перца который раз!!! Оставим на полчаса. После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Кавказская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта Порций Заказать продукты. Сделать полезнее:. Сделать полезнее аджику из сладкого перца помогут пряные травы, тем более, что их использование не является отклонением от традиционного рецепта. Например, добавьте в аджику небольшую часть пучка мяты или нарезанный сельдерей.
Пошаговый фоторецепт подготовиться.
Заранее вымойте и немного обсушите все овощи и зелень, необходимые для приготовления аджики. У болгарского перца отрежьте плодоножку и вытащите семена и перегородки. Очищенный перец сполосните внутри.
Стручковый перец разрежьте пополам, срежьте хвостики и выньте семена. Головку чеснока разбейте на дольки, пленку отшелушите, небольшие зубчики оставьте целыми, крупные разрежьте на части поменьше. При работе с острым перцем для рук понадобится защита, поэтому заранее приготовьте резиновые перчатки, чтобы не получить кожный ожог. Ополосните и нарежьте петрушку для подачи. Шаг 1. Стерилизуйте банки для хранения аджики. Банки поставьте в широкую и глубокую кастрюлю и полностью залейте водой. Кастрюлю поставьте на сильный огонь, доведите до кипения и, убавив огонь, кипятите банки минут.
Одновременно в небольшом ковшике в воде прокипятите крышки для банок. Из кастрюли и ковшика слейте воду, достаньте банки и крышки, выложите на чистое полотенце и оставьте обсыхать. Шаг 2.
Все перемешиваем. Стерилизуем банки и обдаём несколько раз кипятком чистые капроновые крышки для банок металлические окислятся, их брать не стоит. Сырую аджику разливаем по банкам и закрываем. Храним в холодильнике, а стоять она может аж до весны. Правда, мне ни разу не удалось это проверить, съедается еще до Нового года. Приятного аппетита! А вот мой любимый рецепт самой вкусной вареной аджики , обязательно попробуйте!
И спасибо, что дочитали до конца :. Ингредиенты для сырой аджики:. Пожрать всегда классно. С аджикой, тем более. Затем баночки закройте пластмассовыми крышками и уберите на хранение в холодильник.
Сырая аджика из болгарского перца, приготовленная без помидоров, станет отличным дополнением к жареному или печеному мясу, макаронам, первым блюдам, вкусна она и с хлебушком. Благодаря уксусу, такая заготовка отлично хранится. Надеюсь, вам пригодится мой рецепт!
Для приготовления сырой аджики из болгарского перца без помидоров потребуется:. Дополнительно для обработки банки:. Расчет ингредиентов дан на одну литровую банку и одну граммовую баночку.
