Чем отличаются фрукты от овощей
Записаться на прием. Торговцы рассказывали людям, что имбирь растет на краю света, а его плантации строго охраняют, поэтому каждый раз, добывая имбирь, они рискуют своей жизнью. Различие заключается только лишь в том, что после созревания фрукта он отделяется от дерева для того чтобы продолжить размножение. Согласно научному определению, фруктами считаются также и стручки фасоли, и огурцы. Тоже не очень понятно, как тут быть.
По сравнению с фруктами, в овощах содержится меньше сахара, и больше клетчатки. Выводы: 1 Согласно словарным определениям, фрукты — это съедобные плоды какого-либо дерева или кустарника, служащие для размножения соответствующих растений, в отличие от овощей, которые являются съедобной частью растения. Цитата: Оказывается, в ботанике существует термин «плод», а вот слово «фрукт» не используется вообще.
Плод — орган растений, который образуется из завязи цветка и содержит семена или одну крупную косточку внутри , причем он может быть как съедобным, так и несъедобным. Поэтому плоды — это и огурцы, и помидоры, и дыни, и персики, и черешня, и даже орехи. Ягода в ботанике — это разновидность многосемянного плода. В ботаническом смысле к ягодам относятся и крыжовник, и смородина, и картофель, и спаржа, и банан, и киви, и арбуз, и даже баклажан и помидор.
При этом и клубника, и земляника, и шиповник в ботанике считаются ложными ягодами, так как в развитии плода принимает участие не только завязь, но и цветоложе.
Но в бытовом смысле ягодой, как правило, называют любой мелкий, сочный, округлый и ярко окрашенный плод без косточки возможны семена , со сладкой или кисло-сладкой мякотью, независимо от его ботанической классификации.
Поэтому ягодами в «народном» сознании являются и непосредственно ягоды такие как крыжовник, смородина , и ложные ягоды земляника, клубника, шиповник , и плоды-костянки малина, вишня, черешня. Ключевую роль играет именно размер плода: ягоду человек может взять всего двумя пальцами зажав между большим и указательным , а то, что называется фруктом, берется всей рукой или как минимум тремя пальцами с применением большого. Ягоды едят, насыпая в рот сразу пригоршню или закладывая по одной штучке целиком.
От фрукта же откусывают по кусочку или разрезают его ножом. Также, согласно «народной», «наивной» классификации, бытует представление о том, что фрукты растут на деревьях, а ягоды можно найти на кустах или чуть ниже — на травянистых растениях. Правда, рябина в таком случае не должна расти на дереве, но об этом носители языка уже не задумываются.
Возникает недоразумение и с вишней: народное сознание причисляет ее к ягодам, но при этом растет она на дереве, да и по размеру в отличие от той же рябины приближается скорее к мелким фруктам. Еще одно отличие фрукта от ягоды в том, что фруктами называют в основном только плоды садовых, культурных растений, а ягоды — в равной мере плоды как культурные, так и дикорастущие все знают о лесных ягодах, но вот о «лесных фруктах» никто не слышал. Ягоды разделяют на съедобные и ядовитые вспомним, к примеру, волчьи ягоды , а фрукты ядовитыми априори не бывают.
Согласно ботанической классификации, существуют плоды и их подвид — ягоды. Для ученого-ботаника ягода — это плод, у которого и семена, и мякоть развились из одной завязи то есть это равным образом и виноград, и помидор.
Но в народном, бытовом сознании есть фрукты и ягоды, которые отличаются главным образом размерами. Фрукт из-за его величины можно взять только несколькими пальцами, ягоду получается «ухватить» двумя пальцами. От фрукта откусывают кусочки. Ягоду можно положить в рот целиком. Согласно «народной» классификации, фрукты растут в основном на деревьях, ягоды можно найти на кустарниках и травянистых растениях.
Фрукты — это преимущественно плоды садовых, культурных растений, ягоды бывают как садовыми, так и дикорастущими. Ягоды бывают и съедобными, и ядовитыми. Все фрукты считаются съедобными. У фрукта обычно внутри есть косточка, у ягоды — много семян внутри или снаружи. Кстати, долгое время европейцы боялись есть помидоры, так как считали их ядовитыми.
В х годах 18 века агент английского короля пытался убить Джорджа Вашингтона с помощью помидора. Конечно, покушение провалилось, ведь томат никак не смог повредить здоровью Вашингтона. Банан — тоже ягода, ведь внутри есть небольшие семечки, особенно они заметны в диких бананах. С этой ягодой связано несколько мифов, которые давно пора развенчать. Мифы о бананах. В Украине продаются только кормовые бананы.
Это не так. Кормовые бананы несладкие, терпкие и плохо чистятся. Да и по внешнему виду немного отличаются. Их можно разве что пожарить в кляре, как овощ. Бананы доводят до созревания с помощью газации.
Это вредит нашему организму. Действительно бананы привозят в Украину зелеными, чтобы они не испортились, а здесь искусственно доводят до созревания с помощью смеси газов. Вопреки мнению многих диетологов и борцов за здоровую еду, это не опасно. При газации используют этилен, его выделяют все плоды при созревании, он не накапливается в фруктах и не вредит здоровью.
Газацию можно провести и в домашних условиях, если положить в полиэтиленовый пакет зрелое яблоко и зеленый банан и оставить на какое-то время.
Яблоко будет выделять этилен, и банан быстро созреет. Банан накапливает радиацию. В шкурке банана накапливается радиоактивный изотоп калия, но это неопасная концентрация. К тому же у банана есть свойство выводить радиоактивные элементы из нашего организма. В тоже время в ядерной физике используется термин банановый эквивалент, он равен излучению одного банана.
С его помощью измеряют активность источника радиации. Например, когда хотят построить новую атомную электростанцию, жителям города говорят, что она будет излучать столько же радиации, как связка бананов.
Людей такое сравнение успокаивает. Не такие как все. Есть фрукты, которые нельзя отнести ни к ягодам, ни к костянкам, для них создают отдельные типы.
Самый известный — яблоко. Так называют не только плод яблони, но и тип фрукта у груши, айвы, рябины. Для цитрусовых тоже выделили свой тип — гесперидий или померанец. Ананас, шелковицу и инжир относят к соплодиям — это совокупность плодов, которые образовываются в пределах одного соцветия.
Плод граната тоже уникальный и относится к своему собственному типу — гранатина. Хоть ученые старались создать правильную классификацию овощей, ягод и орехов, но все продолжают называть растения по старинке. В кафе не подпишут салат с помидорами ягодно-овощным, а кокосовую стружку не назовут «измельченной костянкой». Так уж мы привыкли.
Главное, не назвать арбуз самой большой ягодой, когда захочется блеснуть знаниями перед друзьями. Понравилась статья? Поблагодари автора! Фрукты сортировала. Марина Шилович. Вторжение пришельцев: как агрессивные растения завоевывают мир. Что мы знаем о неприметных растениях, которые растут в каждом дворе?
Некоторые из них завоевали все континенты, а многие сорняки ничем не хуже тропического фрукта. Дикие с Подола и домашние с окраин: как пчелы, осы и другие «бжж» обитают в городе.
Оказалось, что городские и провинциальные пчелы ведут совершенно разный образ жизни. С точки зрения ботаники к ягодам относятся те плоды, которые были сформированы из верхней завязи и имеют очень большое количество семян.
В быту же мы привыкли называть ягодами небольшие по размеру плоды, обладающие сладкой или кисловатой мякотью. И это не только, привычные нам, виноград или смородина, к ягодам относят также небезызвестные нам помидор, о котором говорилось ранее, арбуз и даже банан.
Ягоды, фрукты или овощи… Как же можно обойтись хоть без одного из них? В каждом есть своя польза и необыкновенный вкус, несравнимый ни с чем другим. Немного разобраться в их различиях совсем несложно, главное помнить основные правила, ну и, конечно же, не забывать включать кладезь витаминов в свой рацион.
Понравилась статья? Ставь палец вверх и подписывайся на мой канал - там ещё множество научных тем: космос, химия, физика, технологии,изобретения и многое другое. Читай меня в телеграме Будни Учёного 2. Дзене Мир науки! Короче плевать на все эти условности. Буду как и раньше по старинке считать всё, что крупное и сладкое - фрукт. Всё что мелкое и сладкое - ягоды. А всё, что не сладкое - овощи. Кроме орехов. Орехи твёрдые. Источник - pixabay. Предыдущая статья Следующая статья.
Сергей Л. Дмитрий В.
