Как правильно готовить пиццу дома, 7 рецептов вкусной пиццы которую можно приготовить дома
Готовим её довольно часто по разным рецептам. В миску миксера просеиваем граммов белой муки, добавляем 0,5 чайной ложки соли, одну чайную ложку сахара, две чайные ложки сухих дрожжей и хорошо перемешиваем. Я много лет готовила пиццу по разным рецептам, получались вкусные, но не настолько как этот.
На нашем сайте www. Один зубчик чеснока измельчаем, кладем в мисочку. Один килограмм помидоров моем, надрезаем крест-накрест. В кастрюле доводим до кипения литра воды, закладываем в кастрюлю подготовленные помидоры и через секунд перекладываем помидоры в ледяную воду. Сливаем воду и легко очищаем помидоры от кожицы. У очищенных помидоров удаляем плодоножку и нарезаем средними кубиками.
В сковороду с толстым дном наливаем 50 граммов оливкового или любого другого растительного масла. Немного разогреваем, закладываем нарезанный лук. Обжариваем лук до прозрачности, добавляем подготовленный чеснок, перемешиваем, обжариваем 1 минуту. Добавляем подготовленные помидоры, перемешиваем, добавляем одну чайную ложку соли и половину чайной ложки черного молотого перца, перемешиваем.
Тушим на очень маленьком огне, время от времени перемешивая, один час. При необходимости, в процессе приготовления, можно добавить немного воды. При желании, можно также воспользоваться другим помидорным соусом.
Несколько листиков базилика измельчаем, добавляем в соус, перемешиваем, выключаем огонь под сковородой и остужаем соус. Соус для пиццы готов.
Можно использовать другой сыр, по вашему вкусу, и натереть его на терке. Прошло полтора часа, тесто хорошо подошло. Подошедшее тесто, обмакнув руки в муку, выкладываем на присыпанный мукой стол. Подкатываем в шар и делим его на 2 или 4 части. Из половины приготовленного теста получается пицца диаметром 40 сантиметров.
Из четверти теста получается пицца диаметром 26 сантиметров. Мы будем готовить одну пиццу диаметром 40 сантиметров и две - диаметром 26 сантиметров. Половину теста раскатываем в тонкую лепешку, толщиной, приблизительно, 4 миллиметра и диаметром 40 сантиметров. Противень смазываем тонким слоем растительного масла, выкладываем раскатанное тесто. На тесто выкладываем и равномерно распределяем половину приготовленного помидорного соуса, это, приблизительно, граммов. Сверху выкладываем половину нарезанного сыра.
Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре градусов Цельсия минут. Из оставшегося теста, томатного соуса и сыра точно также выпекаем 2 пиццы, диаметром 26 сантиметров. Готовую домашнюю пиццу вынимаем из духовки, даем минутки остыть, нарезаем и подаем к столу, деткам на радость. Финальное фото - Домашняя пицца. Загрузить комментарии. By continuing to browse this site, you agree to our use of cookies.
Приинять Отклонить Настройки cookie. I consent to the use of following cookies:. Cookie Declaration About Cookies. Necessary 0 Marketing 0 Analytics 0 Preferences 0 Unclassified 0. Necessary cookies help make a website usable by enabling basic functions like page navigation and access to secure areas of the website. The website cannot function properly without these cookies. We do not use cookies of this type.
Marketing cookies are used to track visitors across websites. The intention is to display ads that are relevant and engaging for the individual user and thereby more valuable for publishers and third party advertisers. Analytics cookies help website owners to understand how visitors interact with websites by collecting and reporting information anonymously.
Preference cookies enable a website to remember information that changes the way the website behaves or looks, like your preferred language or the region that you are in. Unclassified cookies are cookies that we are in the process of classifying, together with the providers of individual cookies. Cookies - это небольшие текстовые файлы, которые могут использоваться веб-сайтами для повышения эффективности работы пользователя. Согласно закону, мы можем хранить файлы cookie на вашем устройстве, если они строго необходимы для работы данного сайта.
Для всех других типов файлов cookie нам необходимо ваше разрешение. Помидоры порезать ломтиками.
Часть сыра порезать брусочками, а вторую половину натереть. Раскатать лепешку и завернуть сыр в бортики. Смазать тесто томатным соусом. Сверху равномерно распределить грибы и помидоры. Посыпать все тертым сыром. Выпекаем до румяного состояния в разогретой духовке в течение минут. Горячую пиццу режим на порции и подаем на стол.
Ингредиенты для теста Вода очищенная г Яйцо 1 шт. Сливочное масло 50 г Соль 1 ч. Мука 3 ст. Орегано 0.
Кетчуп 3 ст. Тунец консервированный г Помидор большой 1 шт. Сыр твердый г Орегано 0. Как приготовить пиццу с тунцом В просеянную муку добавить дрожжи и хорошо перемешать.
Соединить масло, теплую воду, яйцо, сахар и соль. Сюда же добавляем орегано. Соединяем сухую и жидкую часть и замешиваем не очень тугое тесто. Оставляем тесто на 40 минут в тепле.
Раскатываем тесто в тонкую лепешку с бортиками и перекладываем на противень. Смазываем тесто соусом и раскладываем сверху тунец. Далее кладем ломтики помидоров и посыпаем все тертым сыром. Запекаем пиццу до готовности в разогретой духовке в течение 18 минут. Готовую пиццу подаем с томатным соком, наслаждаемся и бежим на кухню готовить добавку ; Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь. Тогда, наверное, вам понравится пицца с колбасой.
Ингредиенты для теста Молоко мл Вода мл Яйца 2 шт. Творог г Сухие дрожжи 1,5 ч.
Растительное масло 6 ст. Пшеничная мука высшего сорта 5 ст. Ржаная мука 0,5 ст. Соль 1 ч. Как приготовить пиццу с колбасой Молоко соединить с водой и растворить в них дрожжи.
Отдельно соединить яйцо с творогом и солью. Когда дрожжи активировались добавить к ним яичную массу и часть ржаной муки. Перемешать и добавить масло. Добавить пшеничную муку и замесить эластичное тесто. Оставить его отдыхать на 20 минут. Колбасу порезать. Раскатать тесто, смазать его томатным соусом и равномерно разложить сверху колбасу.
Посыпать тертым сыром и зеленью.
Выпекать в разогретой духовке в течение 20 минут. Ингредиенты для теста Пшеничная мука г Вода мл Дрожжи 30 г Оливковое масло 4 ст. Мексиканская консервированная смесь 4 ст. Томатный соус 6 ст. Лук репчатый 1 шт. Острая паприка 0,3 ч. Сушеные итальянские травы 1 ч. Петрушка свежая 3 веточки Соль 0,3 ч. Сыр моцарелла г Как приготовить домашнюю пиццу с фаршем Готовим тесто для пиццы. Раскатываем тесто в лепешку и начиняем бортики сыром. А чтобы домашняя пицца точно оказалась вкусной и сочной с первого раза, вот вам несколько полезных советов от наших поваров:.
Слишком много начинки может привести к тому, что блюдо станет слишком сырым и несъедобным. Рекомендуется класть не более ингредиентов, чтобы они не перебивали вкус друг друга. Настаивание теста в течение часов поможет получить более ароматную и воздушную основу для блюда.
Такое тесто будет легче раскатываться и не потеряет форму при выпекании. Рекомендуется нагреть духовку до градусов Цельсия. Это позволит добиться одновременно хрустящей корочки и сочной начинки. Качество ингредиентов напрямую влияет на вкус и качество пиццы. Используйте свежие травы, овощи и мясо. И не заменяйте томатный соус кетчупом - это повлияет на вкус блюда, к сожалению, не в лучшую сторону.
Он является важной частью блюда, так как добавляет вкус и сочность. Нанесите соус на тесто, оставляя небольшой отступ от края, чтобы корочка не стала слишком влажной.
