Как приготовить вареники с творогом
Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде. Завтраки Русская кухня. Главная страница Vilon Life Кулинарная школа Классические вареники с творогом.
Приготовьте тесто для вареников. В холодное молоко оно должно быть буквально ледяным добавьте соль, сахар, яйца и взбейте венчиком.
Муку просейте, затем, постоянно помешивая, порциями добавьте ее в яично-молочную смесь. Вымесите тесто не менее 10 минут. Оно должно получиться эластичным и иметь гладкую однородную консистенцию. Сформуйте его в шар, заверните в пищевую пленку и оставьте на 30 минут при комнатной температуре. Подготовьте творог для начинки вареников. Выложите его в установленный в миску дуршлаг, выстланный полотняной салфеткой или несколькими слоями марли, сверху поставьте груз весом 1 кг и оставьте на 1 час.
Переложите творог в миску. Добавьте сметану, желтки, соль и сахар. Тщательно перемешайте. Количество соли и сахара можно регулировать по собственному вкусу. Раскатайте на рабочем столе, подпыленном мукой, тесто для вареников в пласт толщиной 1,5—2 мм.
Вырежьте тонким стаканом или круглой металлической выемкой кружочки диаметром 5—7 см. В центр каждого кружочка теста выложите 1 ч. Сложите пополам, края тщательно защипните. Старайтесь делать так, чтобы места соединения были не толще, чем тесто в основной части вареников, иначе они плохо проварятся. Доведите до кипения в большой широкой кастрюле 3 л воды.
Слегка ее посолите. Опустите в воду вареники все или какую-то часть. Дождитесь момента, когда они всплывут на поверхность. Готовьте вареники 3—4 минуты. Затем переложите шумовкой в глубокую миску и полейте растопленным сливочным маслом, чтобы они не слиплись.
Подайте вареники немедленно, очень горячими, со сметаной. Если вы решили, что начинка из творога будет сладкой, то в нее можно добавить изюм. Если же хочется сделать несладкий вариант, посыпьте готовые вареники измельченным луком, поджаренным на сливочном масле до золотистого цвета. Форма вареников может быть не только круглой. Попробуйте, например, разрезать раскатанный пласт на квадраты 5 х 5 см, в середину поместить 1 ч.
Получатся вареники-пирамидки! Для хороших вареников с творогом обязательно нужно две вещи: вкусный творог и не торопиться.
Как приготовить творог, давно понятно. Столь же просто его купить на любом рынке — пробуешь, чтобы был не Но есть такие вкусные рецепты, которые Вкусное песочное печенье идеально подходит для тихого вечернего чаепития или семейного просмотра интересного фильма. Ничего особенного, однако оно действительно ассоциируется с домашним уютом, теплом, Вареники с творогом… Русские и украинцы давно и упорно борются за первенство в изобретении этого рецепта.
Однако на самом деле появлением вареников на нашем столе мы обязаны Похожее блюдо в Качественные вкусные пельмени — вовсе не унылый полуфабрикат, а настоящий праздник. Причем, не только живота! Вот, например, приехали вы зимой на дачу большой компанией, а погода за окном не задалась.
Затем вынуть их шумовкой, сложить на блюдо или в салатник, полить растопленным маслом и подавать со сметаной или с фруктовым сиропом. Комментарии 8 : Показать все комментарии. Nadezhda Dobrovolskaya 19 December Тесто очень хорошее, но муки немного больше ушло, чем в рецепте! Ответить Пожаловаться.
Nataliya Malik 11 May Еда 12 May Вторая ложка масла скорее всего кладется в готовые вареники, чтобы не слипались. Марианна Аюпова 13 August Читайте также: Идеи Видеорецепты. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной. Идеи Здоровье.
Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить. Похожие рецепты. Завтраки Европейская кухня. Вареники с сулугуни и сметаной. Автор: Еда 6 ингредиентов. Добавить в книгу рецептов. Основные блюда Русская кухня Пошаговые рецепты. Вареники с грибами.
Автор: Еда 9 ингредиентов. Вареники с квашеной капустой. Вареники с капустой. Автор: Еда 11 ингредиентов. Тесто для вареников. Автор: Еда 5 ингредиентов. Выпечка и десерты Русская кухня. Вареники с вишней. Автор: Polaris 9 ингредиентов. Завтраки Русская кухня Пошаговые рецепты.
Вареники с творогом. Автор: Валентина 7 ингредиентов.
