Как выглядят ростки спаржи, Как вырастить спаржу, и стоит ли она таких трудов | На грядке (amegapak.ru)
Деликатесная — среднеспелый сорт спаржи с зелеными побегами, которые употребляют в пищу при достижении диаметра в ,5 см. Тёплая погода способствует усиленному росту, но побеги постепенно утрачивают свои вкусовые качества и окрашиваются в фиолетовый цвет. Если вы думаете, что они относятся к разным видам аспарагуса, то ошибаетесь. Первые ростки появляются, как правило, на 6-ю неделю, поэтому необходимо запастись терпением и ждать, когда над землёй появятся первые маленькие кустики.
У каждого сорта есть свои преимущества. Аржентельская ранняя — дает белые побеги среднего размера, толщиной до 1 см. Сорт морозостойкий, раннего срока созревания, устойчив к грибковым заболеваниям, но может повреждаться спаржевым листоедом.
Очень вкусные побеги пригодны для консервирования и употребления в свежем виде. Мария Вашингтон — среднеранний сорт с мясистыми побегами бело-розово-фиолетового цвета. При достаточном освещении они становятся зелено-фиолетовыми. Желтая их мякоть обладает нежным вкусом и имеет длительный срок хранения. Царская — растения этого среднераннего сорта вырастают до 2 м в высоту. Белые побеги в диаметре до 2 см отличаются нежным вкусом. Спаржа Царская не боится морозов и легко переносит засуху, а также практически не подвержена болезням и заражению вредителями.
Деликатесная — среднеспелый сорт спаржи с зелеными побегами, которые употребляют в пищу при достижении диаметра в ,5 см. Содержит основные микроэлементы и большое количество аскорбиновой кислоты. Подходит для консервирования и замораживания. Спаржа этого сорта хорошо противостоит заболеваниям и вредителям, но ее может повреждать спаржевая муха. Лучше всего спаржа растет на хорошо освещенных безветренных местах с глубоким залеганием грунтовых вод, так как не переносит переувлажнения.
Растение любит плодородные почвы с уровнем рН , подходит ему и супесчаный грунт. К выбору места стоит отнестись ответственно, ведь спаржа может расти на одном месте лет. Лучше расположить ее у стены или вдоль забора. Подготовьте почву под аспарагус еще с осени: очистите от сорняков, внесите на 1 кв.
На кислых почвах дополнительно на 1 кв. Весной, когда сойдет снег, грядку под спаржу проборонуйте с одновременным внесением 20 г аммиачной селитры и г древесной золы на каждый кв. Высаживайте спаржу, пока ее почки не тронулись в рост. Ряды располагайте на расстоянии 70 см друг от друга, в них выкопайте лунки глубиной 30 см и 40 см в диаметре, на дно которых насыпьте перегной. У рассады укоротите корни до см, равномерно расправьте их по холмику из перегноя и присыпьте на см сверху землей.
Затем хорошо полейте, а когда вода впитается, замульчируйте сухой землей. На одном погонном метре высаживайте не более трех растений, так как со временем они разрастутся. Развести же спаржу в домашних условиях можно разными способами, в зависимости от исходного материала и личных предпочтений. Размножают ее рассадным и безрассадным способом, а также черенками или делением куста. У каждого метода есть свои тонкости.
Выращивание спаржи безрассадным способом не особенно приветствуется огородниками, так как семена в открытом грунте прорастают плохо. Но ситуацию можно исправить, если подойти к посеву правильно. Известно, что всхожесть семян спаржи напрямую связана с температурой: чем она выше, тем больше появляется ростков. Подходящие погодные условия для посева в открытый грунт наступят только летом. Чтобы не упускать время, семена следует прорастить.
Воду меняйте ежедневно. После этого продолжайте проращивать их во влажной ткани или фильтровальной бумаге, пока не появятся ростки мм. Просто замоченные семена спаржи дают всходы через две недели после высадки в грунт, а проросшие — через неделю.
Пока семена прорастают, подготовьте для них рассадную грядку в солнечном месте. Для этого внесите на 1 кв. Грунт тщательно перекопайте, разрыхлите и выровняйте.
Приступать к посеву семян на рассадную грядку нужно не раньше третьей декады мая. Помещайте их на глубину в несколько см и на расстояние см друг от друга.
Из-за угрозы заморозков первые 10 дней грядки следует укрывать на ночь агроспаном или лутрасилом, натянутым на дуги. Спустя месяц, когда сеянцы немного подрастут, проредите их, оставляя самые сильные.
На рассадной грядке молодая спаржа будет находиться до следующей весны. Уход за ней состоит в своевременном поливе, прополке и рыхлении почвы. В июне рассаду следует подкормить азотными удобрениями 10 г на 1 кв. Затем их необходимо пикировать в горшочки соответствующего размера.
Выгонка спаржи зимой Эта универсальная овощная культура с успехом культивируется не только летом, но и зимой в теплицах , и весной в парниках. Так что давайте поговорим о выращивании спаржи в зимне-весенний период подробнее.
Поддерживать температурный режим нужно около 2 месяцев — все время, пока будет длиться сбор урожая. А в комментариях к этому вопросу описан интересный старинный способ выращивания спаржи — паровой. Уход за спаржей Уход за спаржей заключается в своевременном поливе , удобрении и рыхлении почвы. Поливать растения необходимо небольшими порциями, систематически.
Главное — не допустить застоя воды, спаржа не выносит этого. Впрочем, малейшее подсыхание почвы также не пойдет ей на пользу. Рыхление желательно проводить после каждого полива, но не менее раз за сезон. Благодаря таким мерам мы дадим спарже возможность развить стебли и нарастить массу, чтобы к зиме в корневищах накопилось достаточно питательных веществ; в момент цветения необходимо проводить периодические профилактические опрыскивания системным инсектицидом.
Эта несложная процедура поможет отпугнуть вредителей; к июлю, когда спаржа вновь тронется в рост, ее снова нужно подкормить минеральными или органическими удобрениями. Например, разведенным в воде птичьим пометом ; четвертую последнюю сезонную подкормку нужно проводить специальным комплексным удобрением примерно в конце октября до первых морозов. Сбор урожая Первые пищевые побеги появляются на спарже лишь на четвертом году жизни.
А выламывать их необходимо только тогда, когда они станут приподнимать корку почвы. Как правило, сбор урожая начинается с мая, а если весна выдалась ранняя, то и с первой декады апреля. Первые съедобные побеги появляются на спарже лишь на четвертом году жизни Аккуратно разгребите землю там, где появились трещины, и, обнаружив проросток, срежьте его у основания, стараясь не повредить молоденькие побеги и корневища. Срезать необходимо все проростки: это только поспособствует усилению роста новых.
Образовавшиеся после срезки лунки нужно снова засыпать землей. В первый год плодоношения уборку не стоит растягивать более чем на месяц, чтобы лишний раз не ослаблять молодые корневища. Сбор проростков со старых растений нужно закончить к концу июня. Чем теплее становится на улице, тем быстрее начинает расти спаржа.
Но как только ее побеги появляются на поверхности земли, они теряют вкусовые качества, окрашиваясь в темно-розовый или фиолетовый цвет. Чтобы не допустить этого, собирайте урожай дважды в день: рано утром и ближе к вечеру.
В первый год плодоношения уборку не стоит растягивать более чем на месяц, чтобы лишний раз не ослаблять молодые корневища Если используете красивую ажурную зелень спаржи для аранжировки букетов, не срезайте все ветки с одного куста: это может пагубно сказаться на растении.
А семена собирайте только тогда, когда ягоды приобретут насыщенно-красный цвет. Как правильно хранить спаржу Хранить побеги спаржи нужно в темном прохладном месте — на нижней полке холодильника. Так они не потеряют вкусовых качеств около 3 месяцев. Отлично сохраняется спаржа и в обыкновенном деревянном ящике в прохладном, хорошо вентилируемом погребе. Чтобы побеги не увяли, пересыпьте их песком.
Сорта спаржи Существует не просто большое, а огромное число видов спаржи свыше , среди которых есть овощные, лекарственные и декоративные. Сорта спаржи Чем отличаются зеленая, белая и лиловая спаржа , мы уже обсуждали. Давайте поговорим об овощной спарже и ее самых распространенных сортах. Найти в продаже большинство из них вы сможете с помощью маркета, где представлены товары из разных интернет-магазинов.
Сравнить цены и выбрать сорта спаржи для дачи. Спаржа Зеленая, 0,5 г 55 руб seedspost. Спаржа зеленая 38 руб Русский Огород. Спаржа Аржентельская, белая 67 руб Русский Огород. Спаржа Фиолетовая, 0,5 г 55 руб seedspost. Некрупные побеги отличаются заостренной зеленовато-кремовой рыхлой головкой.
Выращенные из семян растения более устойчивы к неблагоприятным условиям, легче переживут высадку на постоянное место. Лучшее время для посева семян в открытый грунт — весна или осень, однако весенний период предпочтителен. В домашних условиях спаржу можно сеять в стаканчики или рассадные ящики с конца зимы, ведь при недостатке освещения нежные сеянцы вытягиваются, слабеют. Сухие семена спаржи всходят долго и недружно, первые всходы могут появиться только через месяц.
Перед проращиванием семена обеззараживают в фунгициде Скор , Максим, Фитоспорин или в густом растворе перманганата калия. Если семена были замочены и высажены в грунт, то всходы можно ожидать через 2 недели, а пророщенный посадочный материал даст всходы уже через неделю. Если семена были посажены по отдельным стаканчикам, то пикировка им может не потребоваться: достаточно подсыпать свежего грунта до семядольных листочков. При посеве семян в общую емкость пикировку проводят при достижении ими высоты в см.
Из-за пересадки некоторые сеянцы спаржи могут подвянуть, однако на следующий день тургор восстановится. При установлении стабильного тепла весной или осенью за 1,5 месяца до наступления холодов спаржу высаживают на постоянное место. Расстояние между растениями должно составлять не менее полуметра для равномерного роста кустов , а между рядами — от 1 метра.
Участок для посадки должен быть хорошо освещен, защищен от ветра. Застоя влаги быть не должно, спаржа плохо переносит близкое расположение грунтовых вод. Размер посадочной ямы на каждую спаржу — 30х30х30 см.
В яму насыпают смесь питательного грунта и перегноя , устанавливают на холмик растение и обсыпают его землей со всем сторон, слегка уплотняя.
Куст должен быть заглублен на см. Обязательно обильно поливают спаржу после пересадки. Спаржа — неприхотливое растение, может «простить» садоводам многие ошибки. Однако при правильном уходе культура даст лучший урожай вкусных, нежных побегов. После посадки на постоянное место куст требует особой заботы: необходимо следить за влажностью почвы , не давать ей пересыхать.
Пересыхание грунта может привести к гибели саженца. Через недели корневая система спаржи восстановится, частоту поливов можно сократить.
Растение предпочитает слегка влажную почву , в течение сезона поливы проводят в засушливые дни раза в неделю. Под каждый куст выливают литров воды. Особенно важно достаточное увлажнение весной, с появлением молодых побегов. Из-за сухой почвы ростки будут волокнистыми, грубыми, горьковатыми на вкус. Подкормки спаржи — залог получения обильного урожая и быстрого роста куста.
Частые подкормки культуре не нужны: растение легче перенесет недостаток питания, чем его избыток. Спаржа предпочитает рыхлые, легкие почвы. Поэтому рыхление проводят после каждого полива, чтобы не образовывалась плотная почвенная корка на поверхности грядки.
Спаржу несколько раз за сезон пропалывают. Если соседство с однолетними сорняками растение перенесет легко, то сорные корневищные многолетники могут доставить проблем.
