Котлеты из куриного филе и капусты

Остужают прямо в бульоне, в котором варилась курица. Шаг 4: Мокрыми руками сформировать котлеты небольшого размера, немного обвалять в муке и на растительном масле поджарить котлеты до корочки румяного цвета. Статья — Решиться нельзя бояться.

Помимо чеснока вы можете добавить сюда жареный лук и морковь, можно добавить зелень, сыр, специи или травы. В общем, если вы любитель котлет, обратите внимание на рецепт, возможно, он по вашему вкусу.

Котлеты можно приготовить как просто так, так и тушить их в соусе — томатный или сметанный. Подавать к столу котлеты можно с разными гарнирами, кашами, овощами и соусами, не лишней будет ложка сметаны к уже готовому блюду. Подготовить все необходимые ингредиенты по списку, выбрать свежее куриное филе, ополоснуть его и просушить.

Нарезать филе произвольно. Также подготовить чеснок — очистить несколько зубчиков от шелухи. В чаше кухонного блендера измельчить куриное филе и зубчики чеснока. По желанию добавить в чашу репчатый лук. Капусту нарезать произвольно, переложить в чашу кухонного блендера, измельчить на высоких оборотах пару минут. В итоге получается мелкозернистая капустная масса.

Тщательно вымешать фарш, посолить и приправить молотым перцем по вкусу. Сформировать из фарша небольшие котлеты. Жарить котлеты с обеих сторон по минут, после тушить котлеты под крышкой еще 10 минут. Готовые котлеты подавать к столу. Куриные котлеты с капустой — это один из самых вкусных способов приготовления котлет с куриным фаршем.

Лучше всего подойдет старая капуста, но если такой нет, то можно взять и молодой кочан, и пекинскую капусту. Она придаст сочность, поэтому котлеты получаются не сухими, как обычные куриные. Котлеты из курицы и капусты можно приготовить и в прок, завернуть в полиэтиленовый пакет готовые котлетки и положить в морозилку.

Они прекрасно сохранят свой вкус, и их нужно будет всего лишь разморозить и подогреть. Куриную грудку промыть холодной водой, удалить лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца. Срезать филе и пропустить его через мясорубочку.

Капусту нарезать на некрупные кубики. По желанию ошпарить кипящей водой, но и без этого в готовых котлетах капуста хрустеть не будет. Подсохший или черствый белый батон залить холодным молоком.

Когда хлеб станет мягким, отжать из него влагу. Если нет батона, то можно заменить его на мякиш обычного хлеба из пшеничной муки. Кусочки капусты и батон вместе перемолоть в мясорубке.

По желанию в котлеты можно добавить репчатый лук, который тоже нужно пропустить до пюреобразного состояния. В глубокой чашке соединить курицу и хлеб с капустой. Добавить сырое яйцо, тщательно размешать.

Оно позволит котлетам держать свою форму и не разваливаться во время жарки. Добавить в фарш соль, специи по вкусу и еще раз перемешать руками.

Немного отбить смесь, слегка ее подкидывая. Руки смачивать в холодной воде и формировать котлетки округлой формы. Разогреть растительное масло на сковородке, выложить котлеты. Жарить с обеих сторон на умеренном огне до румяности. Куриные котлеты с капустой — это легкое блюдо, которое можно есть всей семье, и взрослым, и детям. Вкусные котлеты можно приготовить очень быстро, не тратя лишнего времени на подготовку ингредиентов.

Мясо отделить от костей и снять кожу, срезать пленки.

Смешайте капусту, куриное филе и манку! Целая гора \

Или сразу приобрести филе, чтобы не тратить время на разделку. Капусту разрезать на небольшие части, и вместе с куриным филе провернуть в мясорубке. К этой смеси добавить сметану, соль, любимые специи и желток белок не понадобится. Все хорошенько размешать, чтобы получилась однородная масса.

ДАВНО НЕ ЖАРЮ КОТЛЕТЫ, ГОТОВЛЮ ТАК ПОЧТИ КАЖДЫЙ ДЕНЬ!

На сковородке раскалить масло и сбавить огонь до средней мощности. Столовой ложкой набирать фарш, формировать котлету и выкладывать в сковородку. Жарить по 2 минуты с обеих сторон, до появления корочки золотистого цвета. Котлеты из куриного мяса — это низкокалорийное блюдо.

Особенно хорошо, что в них содержится полезная клетчатка из капусты. Чтобы котлеты были еще более полезными, то нужно их не обжаривать в растительном масле, а приготовить в духовке. Подготовленный фарш с луком смещать с капустным пюре, мелко нарезанным перцем.

Перемешать, затем всыпать манную крупу, посолить и добавить любимых приправ. Еще раз все смешать и слегка фарш отбить руками. Ручками, смоченными в холодной воде, формировать круглые котлеты.

Разложить их на противне, предварительно смазанным растительным маслом. Готовые котлеты подавать со сметаной и гарниром на выбор: рисом, гречкой, пюре или с салатом из свежих овощей. Котлеты из курицы и капусты, тушеные в томатном соусе, получаются особенно сочными и вкусными. Такой сытный и простой ужин можно приготовить в мультиварке, что позволит сэкономить время и силы. Куриное мясо отделить от кости, срезать кожу и пленки. Разделить на несколько частей, и вместе с луковицей провернуть в мясорубке.

ТАБЛЕТКИ ОТ ГОЛОДА - 5 рецептов котлет - попробуй выбрать ЛУЧШИЙ!

В готовый фарш добавить немного соли, любимых приправ и молотый черный перец. Капусту мелко нарезать ножом, слегка посолить.

Хорошенько размять ручками, чтобы капуста стала мягкой и пустила сок. Батон нарезать на маленькие кусочки, добавить к фаршу и перемешать. Затем соединить фарш с капустой, яйцом, всыпать манку и снова все перемешать, чтобы получилась однородная смесь.

Мокрыми руками сформировать котлеты небольшого размера, немного обвалять в муке и на растительном масле поджарить котлеты до корочки румяного цвета. Вторую луковицу почистить и нарезать на маленькие кубики.

В чашу мультиварки налить чуть-чуть растительного масла, поставить режим «Жарка» и всыпать нарезанный лук. Обжарить до мягкости.

Пока лук готовится в мультиварке, помидоры обмыть и нарезать на дольки. Переложить их к луку, добавить воду, томатную пасту, соль и немного специй, сахар. Включить режим «Тушение» или «На пару», и когда соус начнет закипать, добавить в чашу измельченный чеснок и лавровые листики. Котлеты переложить в томатный соус, мультиварку закрыть крышкой и готовить еще около четверти часа. Блюдо получается сочным и нежным по вкусу.

Лучше всего подавать с картофельным пюре, украсив порцию свежими овощами и полив сверху соусом, в котором блюдо готовилось.

Куриные котлеты по этому рецепту получаются очень пышными, вкусными и сочными. Особенно хорошо они будут сочетаться с тушеной капустой - с таким гарниром ужин будет легким, но сытным.

Поверьте, так мясо станет нежнее в процессе приготовления. Сам по себе куриный фарш достаточно постный, сливочное масло придаст ему жирности, особо не увеличив калорийность. Натереть сыр сулугуни на тёрке. Нужно использовать крупную сторону терки, чтобы сливочные нотки лучше чувствовались в готовых паровых котлетах из курицы с кабачком и капустой. Добавить весь сыр в куриный фарш и тщательно перемешать ложкой или руками.

Капусту и кабачок натереть на крупной тёрке и немного размять руками. Капуста должна стать мягкой. Кабачок содержит очень много воды, его надо хорошо отжать, чтобы он отдал лишнюю влагу. Для этого рецепта можно также мелко нашинковывать овощи большим ножом, если тёрки не окажется под рукой. Соединить фарш и капусту с кабачком в большой миске, перемешать до однородности.

Мелко нарезать укроп, он будет незаменимым ингредиентом в наших котлетах. Добавить укроп в фарш и всё ещё раз очень хорошо перемешать. Отрывая небольшие кусочки от общей массы готового фарша, руками сформировать шарики-котлеты. Выложить их на противень для пароварки. Или на пергамент, если не планируете их сразу готовить. Такие котлеты удобно замораживать и использовать по необходимости. В морозилке они могут храниться несколько недель. А, если вы соберётесь их приготовить в духовке, нужно будет сначала слегка разморозить.

Готовить котлеты из курицы с кабачком и капустой на пару в течение минут. Можно подавать их с любым гарниром, но и сами ароматные и сочные котлеты со сметаной и свежей зеленью будут прекрасным диетическим ужином. Вкусные и полезные, минимум калорий, максимум пользы, как говорится. Обязательно попробуйте приготовить их для своих детей. Приятного аппетита. С кабачком делала, с капустой для меня в новинку. Обязательно попробую. В нашем рецепте укроп играет большую роль, не отказывайтесь от него при приготовлении котлет.

Замешать всё в большой миске. Категории: Вторые блюда из птицы на пару: рецепты , Вторые блюда на обед и ужин , Домашние котлеты из фарша: рецепты , Кето рецепты и меню , Котлеты на пару: рецепты , Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов , Низкокалорийные рецепты , Низкокалорийные рецепты из капусты до ккал на г , Рецепты из капусты , Рецепты кабачков с фаршем , Рецепты на пару , Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет , Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Котлеты рыбные паровые как в детском саду.