Крем чиз на белом шоколаде, Крем чиз с белым шоколадом рецепт с фото пошагово
Крем для украшения торта. Витамин С 0. В горячие сливки пересыпьте шоколад, хорошо перемешайте, чтобы он растворился. Классический киевский торт по госту СССР. Он отлично подходит для прослойки торта, для начинки, а также для покрытия.
Несколько других ошибок, а также советов, как их избежать я рассказала в статье «ТОП-4 ошибок, из-за которых не получается крем-чиз». Таким образом, мы разобрали с вами некоторые ошибки при приготовлении шоколадного крем-чиза, я показала вам рабочий рецепт данного крема.
Отмечу, что он подойдет не только в качестве составной части десерта, но и как самостоятельный продукт. Уверена, если вы будете внимательно следовать инструкции, то ваш крем-чиз с шоколадом будет превосходным по вкусу и текстуре. Более того, совсем скоро на сайте я поделюсь рецептом крем-чиза с белым шоколадом, который получается чуть более сладким, но при этом многогранным и невероятно вкусным!
Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Вложение Максимальный размер загружаемого файла: 64 МБ. Вы можете загрузить: изображение , видео. Ссылки на YouTube, Facebook, Twitter и другие сервисы, вставленные в текст комментария, будут автоматически встроены. Перетащите файл сюда. Шоколадный крем-чиз на сливках для выравнивания торта 26 ноября Содержание статьи 1 Шоколадный крем-чиз на сливках — пошаговый рецепт с фото 2 5 частых ошибок при приготовлении крем-чиза на сливках.
Творожный сыр без добавок. Подготовьте все необходимые ингредиенты, но творожный сыр уберите в холодильник. Растопите шоколад так, как вам удобно. Следите, чтобы в него ни в коем случае не попала вода. Указанное количество сливок разделите на две части.
Первую часть сливок нагрейте в сотейнике, но не кипятите. Вылейте на шоколад. Перемешайте смесь до однородности и уберите на стабилизацию. Это возможно сделать либо остудив массу до градусов, либо накрыв пленкой «в контакт» и убрав в холодильник на ночь.
В холодную смесь из шоколада и сливок добавьте творожный сыр и взбейте до плотных пик. Итак, чуть подробнее: использование неподходящего сыра. В рецептуре указывается исключительно творожный сыр, марку которого вы можете выбирать, основываясь на своих предпочтениях.
Несколько качественных производителей я описывала в статье «Какой сыр купить для чизкейка: 7 марок сливочного сыра, которые подойдут для домашнего чизкейка». Не стоит чем-либо заменять сливочный сыр, чтобы не потерять в текстуре и в качестве.
Нет, речь совсем не про несвежие сливки, а про процент жирности. Любые другие не взобьются.
Также обратите внимание, продукт должен быть охлажденным. Иногда новички не знают, в какой момент нужно прекратить взбивать массу, и она может расслоиться. Такой крем плохо держит форму, идет крупинками, а соответственно становиться непригодным для работы. Особенно важно учитывать этот пункт при создании крем-чиза на масле. Если сливочный сыр будет слишком холодным, то при смешивании его с маслом, оно может пойти комочками.
В наше время в интернете полно непроверенных рецептов на любой случай, однако тщательно фильтруйте информацию, чтобы просто так не переводить продукты. Используйте рецепты людей, которым вы доверяете, которые точно знают о чем пишут. Некоторые кондитеры с удовольствием делятся своими рекомендациями с читателями в своих блогах.
Отменить ответ. Взбивать сливки не нужно, добавляем жидкие. Да, подойдёт. Но более стабильный крем, когда в составе есть сливочное масло. Лично я люблю выравнивать торты творожным кремом, рецепт есть на сайте.
Крема Ольга Федосеева 16 октября, 12 Главная » Рецепты » Крема. На грамм. Калории: ккал.
Белки: 4. Жиры: Углеводы: В чашу выкладываем белый шоколад. Нагреваем грамм сливок в микроволновой печи. Добавляем горячие сливки в шоколад, перемешиваем до однородного состояния. Шоколадный ганаш ставим в холодильник, на 12 часов. Теперь к белому шоколадному ганашу добавляем охлаждённый творожный сыр и оставшиеся грамм сливок. Взбиваем до загустения. Сохраняйте на стену и делитесь с друзьями.
Идеальный шоколадный крем-чиз для прослойки и начинки торта! Творожный крем для торта — рецепты идеальной начинки! Рецепты идеального крема для торта с маскарпоне! Белковый крем — рецепты заварного крема для торта!
Крем для торта из сгущенки — рецепты идеальной начинки! Крем из сливок для торта — рецепты сливочного крема! Ольга Федосеева. Мария Подскажите, для варавнивания торта 26 см, хватит этого рецепта? Или лучше сделать 1,5 порцию? Ольга Федосеева автор Алена
