Маринад для капусты на зиму,
Быстрый маринад готовят для маринования свежих овощей на капустный салат с уксусом, квашеной капусты быстрого приготовления. Удалите сердцевину, нарежьте кубиками 2х2 см. О компании Рекламодателям Персональные данные Политика конфиденциальности. Перемешайте маринованную капусту с нарезанной кинзой и зелёным луком и подавайте с курицей или индейкой.
Сделать маринованную капусту просто. Если описывать базовый и самый простой способ приготовления коротко, то её нужно нашинковать или нарезать кусочками для капусты по-гурийски. Смешать с маринадом из уксуса, воды, сахара, чеснока, соли и перца. Оставить капусту на 2 часа, и она уже почти готова.
Это базовая маринованная капуста быстрого приготовления. Но к чему спешить? Лучше разложить заготовку по банкам и убрать в холодильник. Там она будет продолжать мариноваться — вкусы и ароматы усилятся, разовьются и наполнят капусту особым смыслом — радовать едоков зимой.
Маринованная капуста, конечно, самостоятельное блюдо, но и прекрасная пикантная приправа тоже. Её хрустящую фактуру можно использовать для сэндвичей, бургеров, рулетов из армянского лаваша, тако и наполнения пит. Кстати, если он вкусный, на его основе можно попробовать сделать майонез , не используя более никаких кислых ингредиентов.
Как приготовить домашний майонез см.
Как мы писали выше, быструю маринованную капусту можно приготовить и за 2 ч. Мы считаем, что 2 часа для хорошего вкуса всё-таки маловато. Этот рецепт рассчитан на ч. Если вы приготовите капусту вечером, утром она уже будет готова. Конечно, рецепт важен и соблюдение технологии, но правильное подготовка банок для закрутки заготовок на зиму — это залог успеха.
Маринованная капуста со свеклой — замечательная домашняя история. Конечно, она не так популярна, как огурцы и помидоры, но её яркие хрустящие листья в кисловатом маринаде тоже не затеряются на столе.
Капусту хорошо подавать в качестве закуски, использовать для салатов — для того же винегрета, например, или подать с варёной картошкой и мясом. А ещё маринованная капуста — отличный ингредиент для бургеров и сэндвичей. Этот рецепт маринованной капусты со свеклой похож на гурийскую капусту, которую готовят в Грузии. Эта капуста — с характером. Если будете готовить её в первый раз, лучше используйте мл уксуса и соли возьмите чуть больше — на 1 ст. Будьте готовы, что такую капусту лучше всего подавать как гарнир к жирному мясу, например, свинине или баранине.
Как самостоятельную закуску её оценят только сильные духом — те, у кого с желудком нет проблем. Всё-таки было бы не справедливо, если мы не вспомним маринованную капуста с морковью по-корейски — это вариант для тех, кто просто любит «погорячее»! Вкус блюда довольно острый, однако до реально корейского варианта ему всё равно далеко. Мы даже вместо пекинской использовали привычную- белокочанную — капусту! А ещё такая капуста, в отличие от маринованной свежей, имеет приятную кислинку, так как в процессе приготовления подвергается брожению.
Для приготовления маринованной капусты с морковью по-корейски можно использовать не только обычное рафинированное растительное масло, но и оливковое холодного первого отжима. Только попробуйте его сначала. Масло должно быть без ощутимой горчинки. Про маринованную белокочанную капусту по-корейски мы уже рассказали. Хотим дополнить её ещё одним рецептом, который стал результатом любви к тайской кухне. Мы по-прежнему продолжаем гнуть свою линию и маринуем исключительно белокочанную капусту, только добавки используем, характерные для кухни Таиланда.
Это свежий имбирь, листья кафрского лайма и паста том-ям. Купить эти продукты можно в супермаркете или в интернет-магазинах. Они — не редкость! Она считает, что такую сочную и хрустящую сладко-острую капусту с приятной кислинкой лучше подавать варёной картошечкой. Мы совершено не против такого предложения!
Если хотите блюдо сделать частью праздничного стола, можете выбрать подачу, как на фото ниже. Наполните свежий сладкий перец без семян и перегородок такой маринованной капустой.
И будет перец не только «с болгарским перцем», но и «в болгарском перце». Все едоки оценят!
Квашеная капуста на зиму — традиционное русское блюдо. С наступлением первых заморозков наступает самое лучшее время для приготовления квашеной капусты. Но у каждого — свои рецепты. Поделимся и Конечно, кареты из тыквы — это прекрасно, но далеко на ней не уедешь. Мы подобрали 5 рецептов сладкой тыквы, которые сделают любую Золушку невестой принца. Даже мачехе они бы понравились, если бы у Тыквенный суп — нежный, утоляющий голод, согревающий, прекрасный визуально и доступный даже для начинающих хозяек.
Он прекрасен! Может дело в его бархатистой текстуре или в аромате, а может быть, Главная Как приготовить. В избранное Поделиться. Теория о маринованной капусте Какую капусту маринуют и что ещё кроме уксуса добавляют в маринад? С чем можно смешивать капусту для маринования? Горячий маринад и холодной маринад, в чём особенности? Как сделать маринованную капусту хрустящей? Как приготовить маринованную капусту в банке? Как подготовить банки для приготовления маринованной капусты на зиму?
Предлагаем три варианта стерилизации тары. Первый — классический. Используйте широкую кастрюлю, наполненную кипящей водой, на дно которой положите свернутое в раза кухонное полотенце. Так банки при кипячении не будут соприкасаться друг с другом и трескаться. Обычно при этом способе хватает для идеальной чистоты банок минутного кипячения. Второй вариант — «продвинутый». Для него, если есть посудомоечная машина, воспользуйтесь ей.
Третий вариант для тех, у кого есть печь-свч. После чего воду вылейте, а банки тщательно высушите. Как использовать маринованную капусту? Перемешайте маринованную капусту с нарезанной кинзой и зелёным луком и подавайте с курицей или индейкой.
Хрустящая капуста отлично подходит для хот-догов и прекрасно уживается со свининой. Смешайте капусту с солёными огурцами и совсем немного прогрейте, получится отличный гарнир для говядины. Ещё одна отличная идея — добавить маринованную капусту в куриный салат в качестве пикантной и хрустящей приправы.
Рецепты маринованной капусты в банке Маринованная капуста быстрого приготовления с горячим рассолом Как мы писали выше, быструю маринованную капусту можно приготовить и за 2 ч. Маринованная капуста быстрого приготовления с горячим рассолом Для приготовления маринованной капусты быстрого приготовления нужно: 1 средний кочан белокочанной капусты 2 средних зелёных яблока 5 зубчиков чеснока Для маринада: мл яблочного уксуса мл питьевой воды 1 ст.
Нарежьте капусту квадратными кусками 2х2 см. Яблоки разрежьте пополам, не очищая от кожуры. Удалите сердцевину, нарежьте кубиками 2х2 см.
Зубчики чеснока разрежьте пополам. Смешайте уксус, холодную воду, весь перец горошком, разломанную палочку корицы, семена горчицы, сахар и соль. Добавьте чеснок, нарезанный колечками перец чили и растительное масло, доведите до кипения и варите на минимальном огне 3 мин.
Залейте получившимся кипящим маринадом капусту с яблоками, перемешайте. Затяните пищевой плёнкой и маринуйте 4—6 ч. Слейте маринад и подавайте сразу или оставьте в маринаде ещё до 48 ч. Маринованная капуста на зиму Конечно, рецепт важен и соблюдение технологии, но правильное подготовка банок для закрутки заготовок на зиму — это залог успеха.
Маринованная капуста на зиму Для приготовления маринованной капусты на зиму нужно: 2,5 кг белокочанной капусты 1 головка чеснока 1 ч. Нарежьте произвольно, например, каждую половину на части. Зубчики чеснока разрежьте на четыре части. Переложите капусту и чеснок в глубокую большую ёмкость. Добавьте гвоздику, лавровый лист и душистый перец. Полейте растительным маслом.
Для маринада в чистую кастрюлю налейте воду, добавьте соль, сахар, чёрный перец и уксус, доведите до кипения. Залейте горячим маринадом капусту. Охладите и оставьте примерно на сутки при комнатной температуре. Разложите маринованную капусту по подготовленным банкам. Храните в холодильнике. Маринованная капуста со свеклой Маринованная капуста со свеклой — замечательная домашняя история. Маринованная капуста со свеклой Для приготовления маринованной капусты со свеклой нужно: 1, кг белокочанной капусты 1 средняя свекла Для маринада: 1 л питьевой воды 3 ст.
Листья нарежьте крупными кусками. Свеклу очистите и нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной тёрке. Смешайте капусту, свеклу и чеснок и переложите в 3-литровую банку.
Для маринада в кастрюлю налейте воды, добавьте соль, сахар, перец и лавровый лист. Кипятите 10 мин. Удалите перец и лавровый лист, добавьте уксус. Перемешайте и снимите с огня. Горячим маринадом сразу же залейте капусту. Дайте остыть и поставьте в холодильник на 24 ч. Готовую маринованную капусту со свеклой можно хранить в холодильнике под пластиковой крышкой.
Маринованная капуста по-грузински с чесноком, острым перцем и ощутимым количеством уксуса Эта капуста — с характером. Маринованная капуста по-грузински с чесноком, острым перцем и ощутимым количеством уксуса Для приготовления маринованной капусты по-грузински нужно: 1 средний кочан белокочанной капусты 1 средняя свекла 1 средняя сочная морковь 1 головка чеснока 1 небольшой красный перец чили, с семенами или без Для маринада: 1 л питьевой воды 2 ст. Доведите до кипения, снимите с огня и добавьте уксус.
У кочанов капусты удалите верхние листья и кочерыжку. Стакан - мл. Красная икра, безусловно, является очень полезным продуктом, но и им нельзя злоупотреблять,. Блины, приготовленные по классическому рецепту, полезны для здоровья, заявила врач и ведущая.
Колбасные изделия, как правило, считаются не самым полезным продуктом, однако все же иногда можно. Некоторые пищевые привычки из детства портят здоровье уже во взрослом возрасте. В частности,.
Сейчас вот заливаю банки маринадом. Через пару дней отпишусь. Думаю что моей семье понравится. Делаю капусту без маринада, но до готовности надо ждать три дня. Так, что Ваш рецепт взял на заметку. Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Меню на неделю.
Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность блюда Белки 33 г Жиры г Углеводы г. Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом. Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.
Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт. На весь экран. Нашинкуйте капусту и натрите морковь. Чеснок очистите и нарежьте каждый зубчик тонкими пластинками.
Все перемешайте в большой емкости, не слишком плотно заполните подготовленные банки овощами. Варим вкусный маринад с уксусом: в кипящую воду добавьте все ингредиенты, доведите до кипения и проварите 1 минуту. Количество маринада придется рассчитать самим у меня получается примерно 1 литр на емкость 3 литра. Баночки с капустой залейте горячим маринадом, проткните деревянной палочкой, чтобы из содержимого вышел лишний воздух. Долейте маринад до краев банки. Оставьте при комнатной температуре на 12 часов или на ночь, потом уберите в холодное место.
Когда капуста хорошо охладится, ее можно подавать к столу. Хрустящая, остренькая и аппетитная, она получается благодаря вкусному маринаду с уксусом. Похожие рецепты. Капуста маринованная. Капуста "Прованс". Быстромаринованные овощи. Капуста пикантная. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом».
Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки.
Супы и бульоны.
Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда.
