Пирог из слоеного теста с картошкой и курицей, Пирог с картошкой и курицей на слоеном дрожжевом тесте (пошаговый фото рецепт) - ВашВкус
Шаг 2 Куриное филе режем на кусочки по 1—2 см, заливаем мл сливок и добавляем нарезанный зеленый лук, соль, перец. Восстановление пароля. Сливочное масло порезать небольшими кусочками и разложить кусочки по всей поверхности пирога. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
Варим картофель до готовности в подсоленной воде. Сварившийся картофель толчем, добавляем сливочное масло, свежий мелко нарезанный укроп и примерно 50 мл сливок.
Куриное филе режем на кусочки по 1—2 см, заливаем мл сливок и добавляем нарезанный зеленый лук, соль, перец. Оставляем минут на Слоеное тесто делим на 2 части. Раскатываем два пласта.
Один кладем на противень, сверху, отступая от края пару сантиметров, кладем наше картофельное пюре с укропом. На картофельное пюре выкладываем куриное филе с зеленым луком в сливках.
Сверху можно посыпать молотой паприкой, положить несколько лавровых листов или посыпать любимыми специями. Закрываем пирог вторым пластом. Защипываем края, делаем сверху несколько надрезов или протыкаем вилкой. Ставим пирог в разогретую духовку при градусах примерно на 20 мин.
За минут до готовности подрумянившийся пирог нужно смазать взбитым яйцом для получения красивой корочки. Картофельное пюре в паре с начинкой, выдержанной в сливках, и вкусным хрустящим слоеным тестом ни одного гостя не оставит равнодушным. Можно добавить в картофельное пюре обжаренные на сливочном масле свежие шампиньоны. Также пирог прекрасен, если вместо курицы использовать, например, кусочки кеты. Основные ингредиенты слоёного теста — мука, соль, вода и масло или маргарин. В зависимости от ингредиентов различают классическое слоеное тесто и упрощенное.
Для приготовления классического Рецепты пирогов с птицей есть практически во всех национальных кухнях. На Руси издавна огромной популярностью пользовался курник — один из самых известных русских пирогов. Курник — это закрытый пирог Рецепт слоеного теста прост.
Его основу составляют мука, соль, вода и жир. Можно просто сварить её, но я решила обжарить на сковороде с растительным маслом. У меня половина тушки курицы с косточками. Можно взять куриное филе. Разрезать на куски и обжарить до готовности.
Пока жарится курица, займемся овощами. Очищаем картофель и лук, моем и затем тонко шинкуем. Можно с помощью комбайна, а можно просто тонко нарезать вручную. Пластинки картофеля получились крупноватые, нарежем их на полоски. Смешиваем подготовленные картофель и лук со специями, солью и перцем. Достаем тесто из морозилки, пусть разморозится. Затем поделим тесто на 2 неравных части. Курица обжарена, остужаем ее и снимаем мясо с костей.
Нарезаем на кусочки. Раскатываем тот кусок теста, который побольше, по размеру формы для выпечки. Раскатываем оставшуюся часть теста, накрываем пирог. Обрезаем лишнее тесто.
Из него можно сделать украшения для пирога - косичку, листики, цветочки. Защипываем края пирога, смазываем верх взбитым яйцом. Выпекаем пирог в разогретой до градусов духовке минут 20, затем снижаем температуру до градусов и продолжаем выпекать еще минут. Вот такой красивый пирог у вас должен получиться.
Рекомендуем рецепты: Салат из куриной грудки Курица терияки в духовке Крокембуш Настоящая пицца Тортилья с курицей. Слоеный пирог с курицей и грибами Бразильский пирог с курицей Пирог с курицей и сладким перцем Пирог с курицой Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи Пирог с курицей и беконом Пирог с курицей и сыром Пирог с курицей, миндалем и корицей. Салат с курицей Курица на Новый Год Фрикадельки с курицей Блюда с курицей в казане
