Подлива из сосисок к пюре, Пряная томатная подлива с сосисками и овощами
Хорошо, если у хозяйки, перед тем как приготовить подливу к пюре, уже есть на примете производитель или сорт колбасы, которые нравятся по всем параметрам. День рождения Сельдерей стебли - шт. На гарнир можно подать рис, гречку, вареный картофель или картофельное пюре. Простые помидоры и их польза для красоты и здоровья женщин.
Мясную подливку можно приготовить из любого мяса, но при использовании говядины тушение потребует больше времени. Поэтому, если нужно подать блюдо быстро, лучше использовать свинину или филе курицы. Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками.
Лук нашинковать, варианты нарезки — на ваш вкус, можно тонкими полукольцами, можно маленькими кубиками. Морковь натереть мелко, перец болгарский нарезать тонкой соломкой. На сковороде обжарить кусочки мяса, когда кусочки поменяют цвет, добавить лук, перемешать и жарить еще минут 5.
Затем добавить остальные овощи, жарить, помешивая около 5 минут. Затем влить воду, количество воды определяется желаемой густотой подливки. Посолить, приправить специями. Довести до кипения, убавить огонь и тушить под крышкой минут Перед выключением плиты добавить мелко нашинкованную зелень. Еще быстрее можно приготовить подливку, если вместо мяса использовать сосиски. Можно также взять сардельки или вареную колбасу. Очистить овощи, лук нарезать мелко, морковку натереть на мелкой терке.
Обжарить на масле лук, когда он станет полупрозрачным, добавить морковь и жарить, помешивая до мягкости.
Затем ввести нарезанные кружочками сосиски колбасу можно порезать кубиками или соломкой. Пожарить еще 5 минут. Затем добавить горошек и влить воду около половины стакана. Дать закипеть и потушить минуты. Еще один интересный вариант подливки, готовится он с добавлением тыквы. Фарш можно использовать любой — мясной или куриный. Тыкву натереть на крупной терке или нарезать небольшими кубиками.
Отправить тыкву на сковороду с маслом, пассеровать, помешивая, пока тыква не станет мягкой. Затем добавить мелко нарезанный лук, продолжать обжаривать еще минут 5.
К овощам выложить фарш, продолжать жарить до готовности мяса. Томатную пасту развести в воде, вылить полученную жидкость к овощам и мясу, посолить, поперчить, дать покипеть минут Овощи и грибы промыть и почистить.
Лук мелко нашинковать, морковь натереть на терке, шампиньоны нарезать соломкой. Разогреть масло на сковороде масло, обжарить овощи, когда они станут мягкими, положить грибы, обжаривать все вместе, пока не выпарится сок, выделяющийся из шампиньонов. Посыпать овощи и грибы мукой перемешать и жарить еще минуты. Влить воду или бульон, перемешать. Дать соусу покипеть 5 минут. Затем влить сливки, посолить, приправить специями и тушить еще минут В конце тушения добавить свежую зелень.
Очистить и промыть все овощи, у помидора удалить кожицу. Все овощи нарезать мелко, морковь лучше натереть на терке. Обжарить лук до полупрозрачного состояния, добавить остальные овощи и продолжать жарить еще минут.
Посыпать овощи мукой, перемешать. Влить молоко, добавить специи и соль. Тушить на небольшом огне около 15 минут, в конце тушения добавить нашинкованную зелень. Почистить овощи. Лук нарезать мелко, морковку потереть, огурец нарезать кубиками. Лук и морковь пассеровать до мягкости.
Посыпать овощи мукой, перемешать и обжаривать еще минуты. Добавить сметану и влить немного воды около половины стакана. Перемешать, добавить огурцы, посолить и поперчить. Тушить еще 5 минут. Этот вариант подливы можно использовать в пост, для её приготовления не используются продукты животного происхождения.
Овощи почистить и помыть. Лук нашинковать, морковь натереть, перец болгарский нарезать тонкой соломкой. Когда овощи станут мягкими, посыпать их мукой, перемешать. Добавить томатную пасту и влить воду.
Все перемешать, посолить и добавить приправы. Тушить минут. Мелко нарезанный лук обжарить до полупрозрачного состояния. Вот и приходится для таких случаев иметь под рукой несколько быстрых рецептов из раздела «гости на пороге».
Мне больше нравится угощать большим тортом или шашлыками в саду, чем сосисочной подливой к макаронам. Но родные специально не хотят меня предупреждать, чтобы я не копошилась на кухне два дня перед их приходом и не готовила слишком много.
Это они меня так жалеют. Говорят, нам бы только посидеть, пообщаться, а к обеду вполне подойдут макароны. Подумалось, что нужно и с вами поделиться рецептом-выручалочкой.
А вдруг и вам он пригодится.
Для приготовления подливы из сосисок необходимы такие продукты: 4 сосиски. Сохранить себе Похвалить автора.
BB-код для вставки : BB-код используется на форумах. Отличный рецепт!!! Только чеснока чуток меньше сделал. Спасибо Вам!!! Гость Ответить. Спасибо за рецепт обалденная подливка , прям вся семья в восторге , только я делаю без чеснока и добавляю муку 2ст ложки чтоб погуще была , а так прям за уши не оттащишь!!
Валерия Красавцева Ответить. Спасибо большое за рецепт. Сосисок дома не случилось. Заменила пикантными колбасками от ядрена копоть. Тоже отлично подошли, имейте ввиду. Kseniya Kab Ответить.
