Тещин язык блюдо, «Тещин язык» из баклажанов
Выставляю как вариант подачи. Помидоры, сладкий и острый перец, а также чеснок, горький перец пропустите через мясорубку с мелкой решеткой. Тещин язык из баклажанов Тещин язык из баклажанов это, пожалуй, самый вкусный и самый популярный рецепт из синего чуда под названием «баклажан».
Обжарьте их с двух сторон до румяности. Обжаренные овощи выложите на бумажное полотенце. Шаг 5.
Выложите в отдельную миску 3 столовые ложки майонеза. Чеснок пропустите через чеснокодавилку. Добавьте к майонезу измельченный чеснок. Шаг 6. Тщательно перемешайте. Начинка должна получиться средней по густоте.
Шаг 7. Смажьте ломтики тонким слоем майонезного соуса. Шаг 8. Сыр натрите на средней терке. При желании твердый сыр можно заменить плавленым или творожным. Шаг 9. Помидоры нарежьте тонкими колечками.
Совет: Желательно взять жесткие помидоры. Если они будут слишком сочными и мясистыми, рулетики намокнут и расползутся от сока.
Желательно взять жесткие помидоры. Если они будут слишком сочными и мясистыми, закуска размокнет и потеряет форму. Шаг Сделайте из овощей небольшие рулетики. Выложите их на посуду для подачи. Украсьте готовое блюдо веточками укропа и зернами граната. Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Комментарии 0. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы.
Похожие рецепты. Мешочки с сыром и грибами. Эклеры с грибной начинкой. Быстрые маринованные шампиньоны. Вам даже не нужно запасаться терпением, что тоже должно порадовать.
Блюдо готовится за считанные минуты, а радует своим послевкусием достаточно долго. Безумное яблоко или яблоко любви… Какие ассоциации у Вас, дорогие читатели вызывают эти словосочетания? Большинство из нас даже представить себе не могут, что именно так когда-то называли изумительно красивую овощную культуру Индии — баклажан. Для европейцев, достаточно долгое время он оставался дикорастущим плодом. Его опасались употреблять в пищу, приписывая ядовитые свойства, которые якобы влекли за собой человеческие безумства.
Россия узнала об этих удивительных полезных овощах сравнительно недавно — XVII веке, хотя у себя на родине, а также в арабских странах, баклажаны были весьма почитаемы очень и очень давно. Что касается острой закуски тещин язык, то про нее можно с уверенность сказать — это блюдо народное.
А все народные творения появляются ниоткуда, но почему именно мать жены стала основным персонажем не только народного фольклора, но и кулинарного искусства, неизвестно. Остра теща на язык — быть может поэтому? Наше «короткое» вступление остается в прошлом, а мы переходим непосредственно к приготовлению закуски. Моем и вытираем насухо баклажаны, а затем разрезаем каждый вдоль на слайсов. Теперь полученные язычки надо разложить, посыпать солью и оставить на 15 минут для выделения влаги.
Для заправки соединяем измельченный чеснок с майонезом. По желанию для пущей остроты можно также добавить молотый перец. Томаты небольшого размера моем и вытираем насухо. Из твердого сыра нарезаем палочки небольшого размера как на фото.
Тем временем баклажаны уже выпустили горечь и их следует обжарить с одной стороны. Затем переворачиваем язычки и обжариваем их с другой стороны. Выкладываем жаренные баклажаны и смазываем их острым чесночным соусом. На каждый язычок скраю помещаем нарезанные помидоры. Сверху размещаем кусочки сыра, нарезанные накануне. Теперь каждый язычок надо свернуть рулетом и аккуратно поместить на тарелку. Такая закуска подается к столу в теплом виде. Сюзанна Мои мужики смели за пять минут и попросили готовить почаще.
Максим А главное готовится тещин язык очень просто, даже я справился :. Ольга Ольга Трифонова Пожарить и, например, убрать в контейнер? А уже соус сделать непосредственно перед подачей на стол? Алена Ольга, конечно, всегда вкуснее, когда свежеприготовленное, но если нет такой возможности, то можно поджарить баклажаны заранее, как Вы и предложили.
Я верная поклонница Вашего кулинарного творчества и сейчас подбирают на good-menu блюда и закуски на предстоящее вскоре торжество!
Алена Ольга, для разнообразия также можно приготовить рулетики из баклажанов с острой овощной начинкой , тоже очень вкусно баклажаны можно не очищать от кожуры и жарить точно так же, как для тещиного языка. Цыпленок Табака как приготовить вкусно. Как засолить семгу вкусно. Фаршированные шампиньоны. Как правильно варить креветки. Жареные шампиньоны. Кулебяка с рыбой. Батат в духовке. Вареники с творогом. Начинки для пиццы. Группа Good-Menu ВКонтакте.
Подпишись на новые рецепты! Чизкейк без выпечки. Беляши - сочные, тают во рту. Как приготовить дома суши.
Торт Медовик - быстрый рецепт. Нежные и сочные домашние котлеты. Пирожки с капустой в духовке. Сало в луковой шелухе - быстро, просто и обалденно вкусно! Картошка в духовке. Орешки со сгущенкой. Шурпа - как приготовить дома. Куриный бульон для больного. Тесто для пирожков в духовке. Нежнейший суп с кукурузой, йогуртом и желтком. Медовая пахлава - шикарный рецепт. Курица с картошкой в духовке.
