Сдобное дрожжевое тесто для пирогов в духовке
Рубленый торт классический советского времени. Наталья 02 декабря, в Диана, подойдет. Витамин В6 Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Юлана 09 августа, в Тесто изумительное!!!
Шаг 3. Далее вливаем оживившиеся дрожжи. Шаг 4. Маргарин слегка растапливаем в микроволновой печи, даём ему остыть, вливаем в смесь и тщательно перемешиваем. Шаг 5. Теперь насыпаем ещё один стакан просеянной муки и начинаем вымешивать тесто руками. Оно должно слегка прилипать к рукам. Если тесто сильно прилипает к рукам, добавляем еще муки. Шаг 6. Почти готовое тесто смазываем растительным маслом, накрываем влажным полотенцем и ставим в слегка разогретую духовку на 30 минут.
Тесто любит тепло и боится сквозняков. Можем начинать печь пирог. Приятного аппетита! К свежим дрожжам добавляется сахар, теплая, вода, всё размешивается и оставляется на 10 минут.
В отдельной ёмкости смешивается мука, с солью, водой, дрожжами и замешивается тесто. В конце в него добавляется растительное масло, и оно отправляется в теплое место на один час. Свежие прессованные дрожжи измельчаем, добавляем к ним 2.
В глубокую ёмкость насыпаем пшеничную муку, добавляем к ней соль и перемешиваем. Далее порциями вливаем оставшуюся теплую воду, растворившиеся дрожжи и замешиваем тесто. В последнюю очередь добавляем 80 мл растительного масла и хорошо вмешиваем его в дрожжевое тесто. Отправляем почти готовое тесто в теплое место на один час, после чего можем начинать печь пирог с любой начинкой.
Он получится невероятно мягким, вкусным и ароматным. В теплое молоко добавляется сахар, сухие дрожжи, растительное масло и всё тщательно перемешивается. Далее туда насыпается просеянная несколько раз через сито мука, после чего тесто сначала замешивается ложкой, а затем вымешивается руками. В конце оно накрывается полотенцем и оставляется на час.
Для начала наливаем молоко в кастрюлю, отправляем его на небольшой огонь и прогреваем до температуры о С. Затем снимаем его с плиты, добавляем соль, сахарный песок и хорошо перемешиваем. Далее всыпаем сухие дрожжи и снова тщательно перемешиваем. Затем наливаем 4 столовые ложки растительного масла и перемешиваем. Пшеничную муку просеиваем несколько раз через сито, чтобы тесто вышло более воздушным, и частями засыпаем её в молочную массу.
Быстро всё перемешиваем, чтобы тесто оставалось ещё теплым. После того как оно станет достаточно густым, перекладываем тесто на рабочую поверхность, присыпаем оставшейся мукой и вымешиваем его руками. Готовое тесто скатываем в колобок, накрываем полотенцем или пищевой пленкой и даём полежать при комнатной температуре в течение часа.
Наше тесто готово. Можем приступать к приготовлению пирога. В глубокой ёмкости смешивается сахар, соль и сухие дрожжи.
Далее к ним вливается кефир комнатной температуры, растительное масло и мука. Сначала тесто замешивается вилкой, а после — руками. В конце оно накрывается салфеткой и ставится в теплое место на один час. Оно получается пышным и вкусным. В глубокую ёмкость насыпаем сахарный песок, соль, сухие дрожжи и всё перемешиваем. Далее вливаем кефир комнатной температуры. Если он только из холодильника, то слегка подогреваем его в микроволновой печи. Всё хорошо перемешиваем и добавляем растительное масло.
При желании, вместо него можно использовать растопленное сливочное масло или маргарин. В конце частями всыпаем пшеничную муку и начинаем замешивать тесто. Сначала делаем это вилкой, после чего перекладываем тесто на рабочую поверхность и продолжаем вымешивать его руками.
Накрываем получившееся тесто салфеткой и ставим его в теплое место на один час. Спустя необходимое время можем начинать делать ароматный пирог с капустой. В теплой воде растворяется сахар и дрожжи.
Затем туда добавляется соль, растительное масло и всё тщательно перемешивается. Далее засыпается мука и тесто сначала замешивается ложкой, после чего перекладывается на рабочую поверхность и вымешивается руками. Тесто подходит два раза и из него выпекается пирог. В небольшую ёмкость насыпаем сахарный песок, добавляем к нему сухие дрожжи, вливаем теплую воду и хорошо перемешиваем всё ложкой.
Затем ставим в теплое место на 15 минут, пока масса не начнет пениться. Спустя необходимое время добавляем туда соль, растительное масло и тщательно перемешиваем до полного растворения соли.
Муку просеиваем через сито.
Сначала засыпаем 1 стакан и хорошо перемешиваем до однородности. Далее добавляем второй и ещё раз перемешиваем.
Третий стакан муки высыпаем на рабочую поверхность, сверху выкладываем тесто и вмешиваем его в муку. Если тесто всё ещё липкое, то добавляем ещё немного муки. Скатываем получившееся тесто в шар, перекладываем его в глубокую ёмкость, накрываем пищевой пленкой и отправляем в теплое место. После того, как его станет в 1. В конце обминаем тесто и может начинать печь пирог с любимой начинкой.
Дрожжи разводятся в молоке с сахаром. В отдельную ёмкость просеивается мука, добавляется сахар, дрожжи, соль, молоко, сливочное масло и два желтка.
Тесто замешивается и отправляется в холодильник на пару часов. Далее оно раскатывается, туда заворачивается пласт масла, всё сворачивается и ставится в холодильник. В подходящую ёмкость насыпаем сухие дрожжи, добавляем к ним немного сахара, четверть стакана молока, всё тщательно перемешиваем и даём подойти. В отдельную миску просеиваем муку, добавляем оставшийся сахар, подошедшие дрожжи, молоко, 50 грамм сливочного масла и два желтка. Начинаем замешивать тесто. Если оно получается слишком жидким, то добавляем туда ещё муки и вымешиваем его руками в течение минут, пока оно не станет эластичным.
Затем перекладываем его в целлофановый пакет и кладём на нижнюю полку холодильника минимум на четыре часа или на ночь. Теперь берём гр. Далее перекладываем всё на пергамент и при помощи скалки раскатываем в квадрат. Масло также ставим в холодильник на 1 час. Достаём из холодильника дрожжевое тесто, делаем на нем надрезы, растягиваем его и раскатываем в прямоугольник. Сверху кладём пласт из масла, накрываем его тестом и защипываем края.
Надавливаем на тесто скалкой, переворачиваем его, ещё раз надавливаем и раскатываем в прямоугольник. Заворачиваем тесто друг на друга, при желании перед этим разрезаем его на четыре части, снова перекладываем в пакет и ставим в холодильник на час. Шаг 7. Спустя это время снова раскатываем тесто в прямоугольник, сворачиваем, перекладываем в пакет и отправляем в холодильник на 1 час. Повторяем так ещё раза. В конце кладём тесто в пакет и оставляем в холодильнике минимум на 4 часа или на ночь.
Шаг 8. На утро уже можем печь пирог или разрезать на части и отправить на хранение в морозилку. Для начала готовится опара из молока, сахара, дрожжей и муки.
Затем туда добавляется смесь из сметаны, яиц, сливочного масла, соли и всё хорошо перемешивается. Последней туда постепенно всыпается мука и замешивается не липнущее к рукам тесто. В конце тесто ставится в тёплое место на часа. Начинаем с подготовки опары. В глубокую миску отправляем теплое молоко, сахарный песок, быстродействующие дрожжи и около 50 грамм муки. Тщательно всё перемешиваем, накрываем ёмкость полотенцем и даём постоять таким образом полчаса, пока опара не подойдет.
В отдельную ёмкость отправляем сметану, одно яйцо, растопленное сливочное масло, соль и хорошо перемешиваем. Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
Пирожки из сдобного теста Отзывы 9. Приготовил : Марина Золотцева. Количество порций Калорийность ккал. Чтобы дрожжи начали активно "работать" их необходимо залить теплым молоком и добавить немного сахара.
Как следует все перемешать и оставить на минут. Тем временем можно растопить сливочное масло или маргарин.
Яйца вбить в мисочку, оставив 1 желток для смазывания пирожков. Всыпать оставшийся сахар и начать взбивать, пока масса не станет воздушной, а сахар не растворится. Опару соединить с яйцами и маслом.
Начать вымешивать, всыпая просеянную муку. Чтобы пирожки из сдобного теста в домашних условиях получились действительно воздушными, тесто нужно хорошо замесить. Затем накрыть чистым полотенцем и оставить в тепле на 1 час. Затем немного подмять тесто и оставить еще раз подходить. В уже хорошо поднявшееся тесто нужно добавить растительное масло и при необходимости еще немного муки.
Далее самое интересное. Отщипывая небольшой кусочек теста нужно размять его и выложить в середину начинку. Затем аккуратно залепить края и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Взбить вилкой отложенный ранее желток и смазать верх. Также дополнить этот простой рецепт пирожков из сдобного теста можно кунжутными семечками или маком, если начинка сладкая.
Осталось отправить противень в разогретую духовку и выпекать пирожки до готовности. Приготовленный по этому рецепту, они будут долго сохранять свою мягкость и воздушность. Рекомендуем рецепты: Овощи в кляре Бисквитные пирожные с кремом Осетинский пирог без дрожжей Тостада Рулет с укропом.
Домашние пирожки Самса "Арабская" Духовые пирожки с грибами и рисом Пирожки в хлебопечке Ватрушки с творогом из дрожжевого теста Пирожки из слоеного дрожжевого теста Пирожки на скорую руку дрожжевые Баурсаки на молоке. Дрожжевая пицца на дрожжах Пирожки дрожжевые Булочки дрожжевые Пироги дрожжевые Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.
Виктория Петрова Наталья Тимаева Владимир Иванович
