Сироп из топинамбура своими руками,
Под рукой соковыжималки у меня не оказалось и я воспользовалась стационарным блендером - этот способ более долгий. Можно приготовить сироп из топинамбура самостоятельно, и полностью положиться на себя в аспекте качества продукта. Используют в приготовлении коктейлей, кремов, мороженного, чая.
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Сироп из топинамбура Родиной топинамбура считается Северная Америка, где его на протяжении длительного времени культивировали индейские племена.
Ингредиенты Топинамбур - 1 кг Лимон - 1 шт. Фото готового блюда Светлана автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Подготовить продукты для приготовления сиропа из топинамбура в домашних условиях.
Полезные подборки и рецепты Сироп Подборка рецептов Ванильный сахарный сироп. Вегетарианские рецепты Коллекция рецептов Гречка с грибами и сметаной на сковороде. Десерты Коллекция рецептов Салат из моркови и яблок. Постные десерты Коллекция рецептов Тыква в карамели. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий.
Я мыл топинамбур, чистил его, отжимал на соковыжималке, полученный сок фильтровал через тряпочку несколько раз и ставил на масленный электро радиатор. Он загустел. Но он получился не вкусный, не такой, как покупной. Я не ложил туда лимон.
Но я полагаю, что лимон даёт кислинку, а у меня получился горьковатый и не вкусный. Нравится 0. Светлана Автор рецепта.
Я этот сироп делала несколько раз: пару раз из топинамбура, который растёт у нас на даче, как сорняки и пару раз из покупного топинамбура. Так вот: вкус разный. У дачного вкус не очень сладкий, но и не горький - нейтрально-чуть сладковатый, а вот из покупного сироп получается достаточно сладкий, чтобы использовать его в качестве подсластителя. Вывод: вкус сиропа зависит от сорта корнеплода. Спасибо, отличный, хоть и трудоемкий, рецепт.
Главное - полностью натуральный продукт. Нравится 1. Лидия, очень рада, что у вас все получилось потому что, действительно, процесс трудоёмкий , а тем более понравилось.
Лариса Викторовна. Ирина Очень долго искала рецепт. Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта. Прикрепить фото Отправить. Когда сироп начнет доходить до кондиции, его цвет изменится на янтарный и тогда пора добавить в него сок лимона.
Уже погустевший сироп снимем с плиты и процедим. Теперь его надо полностью остудить и только потом отправить в холодильник. Готовый сироп топинамбура по консистенции напомнить вам густую карамель.
Сироп такой изобилует полезными веществами и способен снижать уровень сахара и дарить массу энергии. А еще благодаря содержанию пребиотиков сироп топинамбура нормализует микрофлору и выводит токсины. Тем не менее при регулярном и неконтролированном употреблении сироп топинамбура может наносить и вред, например, приводить к повышенному газообразованию и даже к набору веса. Однако, при нормальном употреблении такой продукт может и будет полезен.
А потому самое время узнать как же его приготовить. Вот так быстро и просто, мы приготовили вкусный и полезный заменитель сахара. А у вас есть рецепты вкусных и полезных блюд. Ждем с нетерпением.
Всегда Ваш ХозОбоз! Наша семья любит квашеный топинамбур,в таком виде его ест даже маленький сын. На шинковке тонкими слайсами, лавр. На 1л кипяченой воды 1ст. Примерно 4 дня и готово. Я отвариваю его, как картофель. Тоже делала из топинамбура только салаты, теперь попробую осенью приготовить такой полезный сироп.
Большое спасибо за нужную информацию и интересный рецепт. Посадили топинамбур больше для живой изгороди. Осенью собрали урожай и не знали, что с ним делать. Несколько раз использовали для свежего салата с морковью. А теперь будем готовить полезный сироп, который можно добавлять в чай вместо сахара.
