Сосиска в тесте способы заворачивания
Из основной части теста сделала небольшую овальную лепёшку. В этот раз я запекала в пышном дрожжевом тесте на кефире. К примеру, собакой, как на фото.
Процесс, как я заворачиваю сосиски очень наглядно показан в видео. Регистрация Пт, 21 авг Просмотров — Комментариев — 2 Оценок — 1 Рейтинг — 5 Нравится — 0. Вт, 25 авг Красота получается.
Вт, 8 сен Красота получается Спасибо. Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий. Добавить свой рецепт Nuriya Регистрация Похожие рецепты. Сосиски с кабачком "Сладкая парочка". Овощная солянка в горшочке "Ленивка". Котлеты в тесте печеные или жареные. Фаршированные сосиски. Куриное рагу с грибами в слоёном тесте. Фаршированные перцы в песочном тесте.
Выпечка торты, булочки, пироги Рецепты теста Кремы, начинки и сиропы Пироги и пирожки Рулеты и струдели Пицца Запеканки и киши Кексы, маффины, манники и куличи Булочки, рогалики и круассаны Печенье, вафли и бискотти Хлеб, лепёшки Пирожные Пляцки Торты. География со вкусом от Качаловой Марины. Кучмачи с картофельным кремом.
Гречаники в свиной сетке. Креветки с жареным огурцом. Авторские темы. Варим, жарим, запекаем. Украшаем торт. Нарежьте тесто тонкой лентой, примерно в сантиметр шириной. Оберните спиралью, в небольшой нахлест. Начинайте сверху, надев шапочку, затем сделайте пропуск, наметив лицо малыша, и опустите ленту вниз, намотав одеяло. Глазки делаются из сырной крошки или рисуются точками майонеза.
Уже после приготовления. На втором фото несколько другой цветок. Принцип действия аналогичен. Но развернута по другому. Сверху, когда защипнете края, прилепите маленький кусочек теста.
Подобным образом заплетается колосок. Только сосиска режется не прямо, а наискосок. Затем кружочки разложите по обеим сторонам недорезанного края. Видео с мастер-классом, в котором пошагово рассказывается, как завернуть сосиску в тесто. Пусть вам всегда будет вкусно, а выпечка красивой! Давайте приготовим сегодня сосиски в тесте! Оформление может быть праздничным и интересным, при этом простым в исполнении и разнообразным!
Это придаст семейной трапезе или обеду с гостями дополнительную "изюминку" - ведь так приятно выбирать именно ту булочку, печеньку, сосиску, которая так и смотрит именно на вас! Я хочу рассказать о ти способах как завернуть сосиски в тесте. Даже если вы используете не все из них, а только некоторые, вид при подаче уже будет совсем другим! Я уже делилась с вами пошаговым , завёрнутых в.
Можно взять и готовое слоёное - как с дрожжами, так и без. В этот раз я запекала в. Некоторые из предложенных форм сосисок более закрытые можно сделать! Думаю, для майских праздников этот рецепт точно пригодится! Хотите отметить дома? Можно напечь этих вкусняшек и взять с собой! Мужчины, дети, женщины - все будут рады такому "пайку"!
Итак, тесто пошаговый рецепт его приготовления смотрите разделила на примерно равные кусочки и приступила к формовке. К этому моменту сосиски должны быть уже готовы. В принципе, можно использовать и сырые. Они успеют пропечься за 20 минут в духовке.
Но я всегда предварительно варю и не просто, а с лавровым листом - чтобы выварить всякие добавки и облагородить их аромат. Ещё один важный момент - заворачивать в тесто нужно уже остывшие сосиски. Идеально, если их температура будет комнатной. При закручивании горячих или холодных сосисок в тесте во время выпекания может образоваться не очень приятный сырой слой.
Лучше обойтись без него;. Раскатала тесто в круглую лепёшку. Уложила по центру сосиску. По бокам от сосиски сделала на тесте разрезы под углом 45 градусов вниз.
Полосочки у меня получились шириной где-то 0,,7 см. Начала формировать сверху - правую верхнюю полоску наложила на сосиску, затем левую, снова правую Так заплела до конца.
Так как цветков из сосисок у меня будет несколько, я стала думать, как их назвать, чтобы различить между собой. И первая ассоциация, которая пришла мне в голову, глядя на итоговую форму этой сосиски в тесте - да-да, турникет. Итак, раскатала лепёшку в овал. Выложила в центр сосиску. Подняла края теста и защипнула, сделав пирожок. Сосиска ниоткуда не должна выглядывать. Перевернула защипом вниз. Сделала несколько поперечных надрезов с их числом можно экспериментировать через верхний слой теста и всю сосиску, не касаясь нижнего слоя теста.
Перевернула сосиску набок и соединила свободные концы в круг , сделав защип.
Из кусочка теста скатала шарик и поместила его в центр полученного круга. Раскатала тесто в овальную лепёшку. Выложила на неё сосиску. Защипнула края теста, чтобы сосиски не было видно. Перевернула швом вниз.
Ножом прорезала поперёк верхний слой теста и сосиску. Нижний слой теста, как и в прошлый раз, оставила не тронутым. По очереди стала разворачивать "лепестки" так, чтобы срез сосисок смотрел вверх. Последний "лепесток" закрутила в серединку. Этот способ - гибрид 2-го и 3-го: Опять раскатала в овал лепёшку. Отправила на неё сосиску. Сделала пирожок, защипнув все края теста.
Надрезала поперёк, не прорезая нижний слой теста. Здесь я сделала больше на один надрез, чем в 3-м варианте. Расправила "лепестки" срезом сосисок вверх. В центр разместила скатанный из теста шарик.
Сделала из теста овальную лепёшку. Опять слепила пирожок. Нанесла ножом надрезы, касаясь только теста, но не сосиски, в шахматном порядке - от середины к разным краям. Чтобы после выпекания рисунок был хорошо заметен, нужно получше разделить тесто в местах надрезов. Сделала из теста полосу.
Этот способ менее мной любим, потому что теста здесь меньше. Впрочем, можно сформировать эту "ленту" более толстой и длинной;. Выложила сосиску и начала наматывать на неё тесто. Сделала защип и расположила его снизу. Раскатала лепёшку в круг.
От её центра в правую сторону, не доходя до конца, сделала горизонтальные надрезы. Выложила сосиску в центр. Аккуратно подняла концы теста и соединила их защипом. Перевернула так, чтобы полоски оказались вверху. Для более явственного рисунка можно даже срезать на каждой полоске чуть-чуть теста, держа нож под углом. Противень я застелила фольгой. Можно использовать пергаментную бумагу или обойтись без всего, выбирайте привычный вам вариант.
Смазала подсолнечным маслом. Выложила 7 заготовок. Сверху смазала сосиски в тесте размешанным яйцом можно использовать один желток, разведённый небольшим количеством воды. Запекала при температуре "C минут На овальную лепёшку из теста выложила сосиску. Слепила пирожок. Сделала несколько поперечных надрезов, прорезая опять же верхний слой теста и сосиску, но не доходя ножом до нижнего слоя теста.
Развернула срезы сосисок вверх, раскладывая их поочерёдно - вправо, влево, вправо, влево Для меня этот вариант один из самых аппетитных!
