Спагетти а ля карбонара, Spaghetti alla carbonara // Паста а-ля карбонара
Способ приготовления. Магнитные бури негативно влияют на самочувствие людей. Введите минимум 3 символа для поиска. Традиционно словом «паста» обозначают так называемые макаронные изделия, которые готовят из смеси пшеничной муки и воды или муки, воды и яиц , а также блюда из этих изделий.
Для рецепта вам потребуется: - спагетти - г - оливковое масло - 3 ст. Этот рецепт нужно готовить только со спагетти - классическими итальянскими макаронными изделиями. Бекон порезать тонкими полосками шириной 1 см, длиной 3 см. Масло разогреть на сковороде, обжаривать бекон в течение 8 минут. Добавить вино.
Готовить, пока запах алкоголя не улетучится, около 6 минут, сохранить в тепле. Сыр мелко натереть. Яйца взбить, смешать с сыром, перемешать. Чеснок раздавить и добавить в яичную смесь. Спагетти сварить, переложить в сильно подогретую сервировочную посуду. Немедленно влить яичную смесь в горячую пасту, добавить морскую соль и хорошо перемешать. Вылить в пасту бекон с вином, приправить черным перцем, быстро перемешать и немедленно подать с тертым пармезаном, черным перцем и оливковым маслом.
У вас отключен JavaScript.
Вы не сможете пользоваться большинством удобных функций сайта. Чтобы иметь такую возможность включите в настройках браузера данную настройку или воспользуйтесь другим браузером.
Кулинар 7 October Добрый день!
Тоже готовлю по этому рецепту. Очень вкусно. Ещё кое-что, добавлю от себя. Точно не будет лишним попробовать. Когда блюдо уже выложено в тарелку посыпать мелкими листочками не обильно базилика мини. Это очень красиво и добавляет очень приятный запах блюду.
Кулинар 9 June Это не карбонара. Пока вы будете жарить ветчину и тереть сыр, то спагетти остынут. А греть их заново в сотейнике это преступление. Сыр и яйцо должны приготовится в горячих спагетти, которые постоянно перемешивают двумя вилками снизу вверх. Это и есть главный смысл соуса карбонара. А за сливки вообще бы повара ударил скалкой.
Читайте также: Идеи Видеорецепты. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной.
Идеи Здоровье. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить. Похожие рецепты. Соусы и маринады Итальянская кухня Пошаговые рецепты. Соус карбонара для пасты. Автор: Еда 6 ингредиентов. Добавить в книгу рецептов.
Паста и пицца Итальянская кухня. Карбонара с пореем. Автор: Матильда Огурцова 10 ингредиентов. Пенне карбонара с кабачками. Паста и пицца Итальянская кухня Детское меню Пошаговые рецепты.
Паста а-ля карбонара с сосисками. Автор: Еда 7 ингредиентов. Фаготелли карбонара. Автор: Андрей Соколовский 16 ингредиентов.
Основные блюда Европейская кухня Веганская еда. Веганская паста карбонара.
Автор: Изабелла Грачева 8 ингредиентов. Основные блюда Паназиатская кухня. Карбонара из кальмара.
