Тесто из кефира для пиццы
Нравится 1 ответить Ольга тесто супер! Потыкать тесто вилкой по всей плоскости и разложить любую начинку. Сегодня сделала тесто для пицы по вашему рецепту - семья довольна!
Он отличается своей доступностью, а результат гарантированно порадует. Все ингредиенты подобраны с особым вниманием, чтобы обеспечить идеальную текстуру и вкусовые нотки. Такое тесто можно хранить несколько дней в холодильнике или длительно в морозилке. А в нужный момент быстро разложить на него любимую начинку и запечь. Будет вкусно. Его нужно заранее достать из холодильника, чтобы он нагрелся. Кефир должен быть комнатной температуры.
Если заранее вы его не достали, и нет времени ждать, то можно совсем немного прогреть его на огне, но не допуская сильного нагрева минуты , так как он начнет распадаться. В смесь добавить яйцо и оливковое масло. Рекомендую использовать именно его, чтобы в тесте не появился неприятный привкус.
Теперь, используя миксер или венчик, нужно аккуратно взбить все ингредиенты до достижения однородной консистенции. Всыпать муку в смесь.
Но делать это нужно постепенно, не добавляя ее сразу всю. В процессе смешивания следите за консистенцией теста, поскольку, возможно, потребуется добавить еще немного муки, чтобы достичь идеальной текстуры.
Я рекомендую предварительно просеять муку через сито, чтобы тесто было более пышным, и чтобы удалить возможные комочки и обеспечить более легкую текстуру теста. Если понадобится добавить еще муки, чтобы достичь нужной консистенции теста, делайте это постепенно и аккуратно. Добавляйте муку по чуть-чуть, перемешивайте и оценивайте консистенцию перед каждым добавлением, чтобы избежать пересушивания теста.
Вымешивать тесто нужно продолжать до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам и станет эластичным. Когда достигнут такой результат, оберните тесто пленкой и уберите в холодильник. Тесто для пиццы на кефире готово. Тесто на кефире может храниться в холодильнике в течение нескольких дней. Кроме того, его можно заморозить. Вы можете разделить тесто на порции и упаковать каждую порцию в отдельные пакеты или пленку.
Так вы сможете легко доставать нужное количество теста для приготовления пиццы без необходимости размораживать всю порцию. Когда вы захотите приготовить пиццу, тесто на кефире нужно раскатать, посыпая поверхность стола и теста мукой. Потыкать тесто вилкой по всей плоскости и разложить любую начинку. Духовку хорошо разогреть до максимальной температуры, затем убавить до градусов и поставить в нее пиццу. Выпекать до золотистой корочки на тесте.
Высокая температура позволит пицце быстрее запечься и сохранить сочность начинки, а также создаст хрустящую корочку.
Татьяна Петрухина 13 August Тесто получается резиновое. Может быть для быстрого варианта пиццы оно и подошло бы, но я предпочтение отдаю готовому слоеному тесту. Все таки после обычной пиццы на дрожжевом тесте этот вариант основы так себе…. Ответить Пожаловаться.
Татьяна Гуренкова 12 January Только что приготовила. Очень вкусно. Вместо кефира у меня был айран и тесто перед начинкой припекла минут Удобно что противень прямоугольный сделала 2 начинки с луком для взрослых и без для детей. Читайте также: Идеи Видеорецепты. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной. Идеи Здоровье. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить. Похожие рецепты. Закуски Авторская кухня Кето-диета Пошаговые рецепты.
Кето-пицца «Маргарита». Автор: Лоскутова Марианна 8 ингредиентов. Добавить в книгу рецептов. Паста и пицца Итальянская кухня Пошаговые рецепты.
Пицца с сосисками. Автор: Olesya Runkova 13 ингредиентов.
Паста и пицца Авторская кухня Кето-диета Пошаговые рецепты. Грибная кето-пицца на сковороде. Автор: Лоскутова Марианна 14 ингредиентов. Паста и пицца Итальянская кухня. Пицца из цельнозерновой муки с сыром.
Автор: SimpleArt 6 ингредиентов. Паста и пицца Итальянская кухня Вегетарианская еда. Пицца Песто. Автор: Александр Ревушкин 12 ингредиентов. Паста и пицца Европейская кухня. Пицца с филадельфией и маринованным лососем. Пицца на основе цветной капусты.
Автор: Любовь 10 ингредиентов.
