Глазурь для кулича белковая, Глазурь для кулича белковая - пошаговый рецепт с фото на amegapak.ru
Спасибо, что готовите вместе со мной! Пошаговый рецепт с фото. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Запомнить меня.
Для этого отложить необходимое количество глазури в другую миску, добавить краситель и хорошо перемешать, до однородности. Украшать куличи нужно сразу, так как глазурь довольно быстро высыхает. Подпишись на наш канал Яндекс.
Присоединяйся к нам в Telegram. Приглашаем в наш канал Viber. Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться. Всем, привет!
Чтобы получить сахарную пудру, можно сахар перемолоть в кофемолке лучше в электрической. А скажите при высыхании глазури, она сыпется или при разрезании остается неизменной, то есть не осыпается? Спасибо большое! Долго искала подхолящий рецепт и вот Ваш подошел идеально!!!
Действительно, советуют покрывать глазурью еще горячие паски можно сразу из духовки и после застывания глазурь при разрезании паски не трескается, разве что через дня три, а так все замечательно!!! С празником Всех!
Здоровья, любви, удачи!!! Белковая глазурь для куличей 13 Курица с картофелем в духовке 15 58 6 Легкий Салат "Гранат".
Ингредиенты яичный белок 1 шт сахарная пудра г сок лимона ч. Общая информация Общее время приготовления 10 минут Сложность Легкий Кол-во порций Для покрытия куличей.
Таблица мер и весов. Пошаговый рецепт с фото. Подготовить ингредиенты. Яичный белок поместить в миску и взболтать вилкой, до образования легкой пены. Добавить примерно половину сахарной пудры и перемешать вилкой. Выжать чайных ложки сока лимона и перемешать от лимонного сока глазурь побелеет.
Для получения более пышной шапочки на куличах или кексах в рецепт добавляем сок лимона. И ещё один очень важный нюанс, куличи или кексы покрывать глазурью можно лишь после остывания выпечки, иначе она потечёт. Готовить белковую глазурь желательно перед украшением. Если будете украшать куличи или кексы кондитерской присыпкой, то это надо делать сразу после нанесения глазури, так как она довольно быстро застывает. Для приготовления белковой глазури нам понадобятся следующие.
Видео приготовления:. Чтобы приготовить белковую глазурь, используем только хорошо охлаждённые белки. В глубокую чашку вливаем белок и добавляем лимонный сок. При помощи миксера взбиваем белок с лимонным соком секунд на малых оборотах. Ещё столько же на средних, а потом на самых высоких оборотах, до образования густой пены.
Постепенно, продолжая взбивать, понемногу добавляем сахарную пудру. Взбиваем массу до образования крепких пиков. Они должны сохранять форму, даже если слегка потрясти венчик. Как только образовались устойчивые пики, наносим белковую глазурь на куличи, кексы или другую выпечку и сразу же украшаем, так как белковая глазурь довольно быстро застывает.
