Как пожарить на мангале кабачки, Кабачки на мангале - Рецепт Горячие блюда | amegapak.ru - кулинарный портал c хорошими манерами
Соли нужно добавить как можно больше. Овощи должны стать румяными сверху, мягкими внутри. В отличие от мяса, непрожаренные кабачки не нанесут вреда здоровью, так что их лучше недодержать, чем передержать.
Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям. Мужская кухня. Для гостей «Пятёрочки». Перекрёсток вкусов и идей. Кулинарные мастер-классы. Рецепты Вторые блюда Овощные блюда 13 сентября В избранное. Купить продукты.
Чтобы приготовить маринованные кабачки для мангала, выбирайте молодые кабачки с мелкими семечками и нежной кожурой. Их не нужно будет очищать перед приготовлением. Выбирайте лучше чуть недозревший, чем перезревший, толщиной до 8 см и длиной до 30 см.
Кожура должна быть нежная, на вид свежая, без трещин. Важно помнить, как мариновать кабачки для мангала. Не используйте для маринования нерафинированное масло, так как оно придаст овощам неприятный запах и перебьет аромат приправ. Калории 79,84 кКал.
Белки 1,14 грамм. Жиры 5,83 грамм. Углеводы 5,89 грамм. Будет готово через 50 минут. Время на кухне 30 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Европейская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта Порций 6. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Для рецепта по возможности покупайте кабачки, выращенные в домашних теплицах. Так вы будете уверены в качестве продукта. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Вымойте кабачки, срежьте хвостики. Нарежьте кабачки на слайсы толщиной мм. Старайтесь, чтобы толщина слайсов была одинаковая, тогда на мангале они будут готовиться равномерно.
Ополосните зелень и крупно нарежьте. Помните ее, чтобы петрушка и укроп начала пускать сок.
Чеснок очистите и пропустите через пресс. Подготовьте решетку для гриля и мангал. В приготовлении этого блюда нет никаких сложностей. Итак, приступим? Молодые кабачки с плотной мякотью моем и нарезаем вдоль на пластинки толщиной не меньше 1 см.
Каждый ломтик посыпаем солью и перцем с обеих сторон, отставляем на время в сторону.
В маленькую сковороду наливаем оливковое или подсолнечное масло, разогреваем его на огне. Кладем чеснок, пропущенный через пресс, и обжариваем его на умеренном огне. Как только чеснок начнет слегка зарумяниваться это займет меньше минуты , сразу снимаем сковородку с огня. Слегка промокнем бумажными салфетками кабачковые ломтики.
Затем кулинарной кистью с обеих сторон смазываем каждый ломтик приготовленной масляно-чесночной смесью. Оставляем мариноваться минимум на 30 минут, а если позволяет время, то на час или два, прикрыв тарелку пленкой. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Кабачки на мангале Овощи, запеченные на мангале — это не только прекрасный гарнир к мясу, но еще и полезное самостоятельное блюдо.
Ингредиенты Кабачок молодой - г Масло оливковое или подсолнечное - ст. Чеснок - зубчика крупных Соль - по вкусу Перец ч.
Фото готового блюда Марина автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Подготовим необходимые продукты. Дополнения к рецепту Кабачки нужно нарезать на ломтики, примерно одинаковые по толщине, тогда время запекания будет одинаковым.
Кабачки можно нарезать и колечками толщиной 1 см. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Мариночка большое спасибо за рецепт и красивые фото!!
