Как сделать смузи в блендере, Как сделать смузи в блендере: рецепты и полезные советы по приготовлению вкусных напитков
Если вы ищете смузи для похудения, то этот напиток станет отличным вариантом завтрака. Смешайте фрукты в блендере с г обезжиренного йогурта или кефира. Он не должен быть ни холодным, ни теплым. Сегодня будем готовить творожный - полезный.
Если фрукты кислые, добавьте в качестве подсластителя вяленые фрукты: финики, курагу, изюм, они заодно сделают консистенцию более густой. Немного орехов или ореховой пасты также придадут смузи густоты и сладости. Если вам хочется сделать вкус смузи более ярким и интересным, используйте свежий имбирь, листья кафского лайма, цедру цитрусовых, корицу, ваниль, кардамон, флёрдоранж воду цветов апельсина или розовую воду.
Базируются на овощах и зелени, часто с добавлением орехов. Овощи можно использовать любые, кроме тех, что требуют тепловой обработки — это все виды картофеля, кукуруза, корневой сельдерей, баклажаны. Самые популярные овощные смузи — на базе огурцов, сладкого перца и помидоров — по отдельности или вместе. Вместе очень вкусно практически испанский суп гаспачо , правда цвет обычно получается мало привлекательный.
Смузи из помидоров с зеленым базиликом и оливковым масло, солью и свежемолотым черным перцем — это очень вкусно. Если закусывать моцареллой, фактически - быстрый итальянский ланч. Можно делать смузи из кабачков, тыквы, цветной капусты или брокколи, свежей только очень свежей!
В качестве жидкости можно использовать овощной бульон, морковный сок, яблочный сок, томатный сок или соки из нескольких видов овощей. Очень популярны овощные смузи на кисломолочных продуктах: например, смузи из огурцов с мацони, тархуном и грецкими орехами. Или смузи из ряженки с тыквой, куркумой и апельсиновой цедрой. Или смузи из йогурта с цукини, руколой, шпинатом и оливковым маслом.
Если вы опасаетесь употреблять много сырых овощей за один раз, можно делать комбинированные смузи из запеченных овощей и свежих овощей или фруктов.
Например, очень хорош смузи из запеченной свеклы со свежей ботвой свеклы, имбирем и кокосовым молоком. Или смузи из запеченной моркови со свежим зеленым яблоком, апельсиновым соком и базиликом. Смузи из сладкого красного перца с лимонным соком, паприкой и томатным соком тоже будет прекрасен. В качестве вкусового акцента можно использовать пряные овощи свежий имбирь, чеснок, немного лука-порея, перец чили , зелень но об этом ниже и специи зиру, кориандр, порошок или пасту карри.
Не забывайте и про соусы: соевый, рыбный, сладкий чили — они создадут очень интересный баланс вкусов. К любому овощному смузи очень хороши нерафинированные масла — это и дополнительный вкус, и здоровье. Но они могут готовиться и на базе овощных фруктовых соков.
Их делают для оздоровления организма, обычно на хорошей воде.
Напитки эти не очень вкусные, честно говоря. Хотя можно попробовать вариант из большого количества шпината с руколой и базиликом. Но все равно лучше добавить туда хотя бы оливкового масла и соевого соуса или сделать на яблочном соке. Принцип таких смузи прост. Это огурцы, все виды капусты, все виды зелени и салатов, сладкий перец, сельдерей. Обычно такие смузи делают на кефире или воде, добавляя имбирь и цитрусовые.
Многие диетологи рекомендуют добавлять в такие смузи нерафинированные масла — для вкуса и поддержания организма в рабочем состоянии. Например, загущать смузи можно полезными углеводами — скажем, смолотой в кофемолке овсянкой или пудрой из обжаренных зерен перловой крупы.
Как загуститель и одновременно как суперфуд работают разные семена: чиа, льна, тыквы. Хлорелла — не только великолепный антиоксидант, но и краситель, который сделает ваш смузи изумрудно-зеленым. А куркума — мощнейшее противовоспалительное средство, смузи с ней будет восхительно желтым. Ну и, конечно, не нужно забывать про любимые вкусы: любой фруктово-ягодный смузи легко становится шоколадным при добавлении какао-порошка без сахара!
А ягодные и фруктовые смузи на основе кофе превращаются в самый любимый завтрак! Смузи изобрели в одержимой здоровым образом жизни Калифорнии. Лучше использовать мощный стационарный блендер , который быстро измельчит яблоки. Для этого хорошо подойдет Polaris PTB G , у которого есть автоматическая программа для приготовления смузи.
Чтобы сделать фруктовый коктейль вкуснее, используйте корицу или имбирь. В овощной можно добавить зелень и пряности.
Готовить коктейли можно из любых свежих овощей, не требующих тепловой обработки. Хорошо подходят огурцы, помидоры, морковь, свекла, сладкий перец, редис, капуста, свежий горошек. Не стоит использовать картофель, баклажаны, кабачки, лук, корневой сельдерей, кукурузу.
В овощные смузи часто добавляют травы, пряности, чтобы улучшить их вкус и сделать их еще более полезными. Есть несколько рекомендаций, которые помогут получать больше пользы, улучшат вкус ваших коктейлей:. При приготовлении сначала нужно измельчить в блендере все твердые ингредиенты орехи, плотные овощи, лед , а затем добавлять остальные продукты и жидкие компоненты. Это настоящий суперфуд — такой коктейль очень полезен и часто используется теми, кто предпочитает правильное питание.
Чтобы приготовить его, понадобится 1 средний стебель сельдерея, киви, яблоко, немного салатных листьев, петрушки. Все продукты нужно промыть, почистить, крупно нарезать. Измельчите и взбивайте их в чаше блендера в течение 1 минуты. Если смесь получится слишком плотной, можно добавить мл воды или колотый лед. Если вкус слишком кислый, измельчите и добавьте немного орехов или меда.
Если блендер не слишком мощный, перед приготовлением удалите жесткие волокна сельдерея. Этого не нужно делать, если у вас достаточно мощный прибор. Например, Polaris PHB легко справится с любыми, даже сложными продуктами.
Огурцы используются как легкая освежающая основа с нейтральным вкусом. Обычно части нарезанных огурцов дополняют 1 частью других продуктов.
Это могут быть яблоко, шпинат, авокадо, цветная капуста, мята, листовой салат, болгарский перец. Огурцы содержат много воды, и разбавлять коктейль не нужно.
Готовится он просто: промойте, почистите, крупно нарежьте все ингредиенты, смешайте их в чаше блендера и взбейте на высокой скорости. Из свежей или замороженной тыквы можно приготовить полезный и вкусный перекус. Обычно ее смешивают с другими овощами или фруктами в пропорции Чаще всего тыквенный смузи делают с морковью, яблоком, грушей, бананом. В качестве приправы можно добавить имбирь, кардамон, корицу и развести пюре водой или яблочным соком.
Ягоды могут быть любыми: подойдет вишня, клубника, смородина, малина, черника, ежевика. Смешивать их можно в любых комбинациях. На 2 порции достаточно г ягод. Дополните их бананом, чтобы получить более густую консистенцию. Чтобы сделать вкус более нежным, добавьте йогурт, молоко или ряженку. Вишневые, клубничные, малиновые десерты хорошо приправлять корицей или сухим какао достаточно щепотки.
Для остальных ягод можно использовать ваниль или орехи. Как сделать смузи в блендере? Смузи из фруктов в блендере Для похудения Банановый вкус Домашние рецепты из яблок Овощной смузи ПП рецепт из сельдерея Смузи из огурцов Морковный вкус Польза тыквы Используем ягоды Овощные, ягодные или фруктовые смузи делают как лакомство или полезный перекус, а также на завтрак, полдник, как часть обеда или ужина.
Добавки делят на две группы: для более густой консистенции — бананы, овсяные хлопья, семена чиа или льна, молотые орехи, отруби, творог; для более жидкой консистенции — вода, колотый лед, зеленый чай, сок, молоко, бульон. Смузи из фруктов в блендере Можно использовать только один вид фруктов либо экспериментировать с сочетаниями.
Есть несколько способов улучшить вкус: Добавьте специи для аромата, например, имбирь, кардамон, цедру цитрусовых, ваниль. Сделайте вкус свежим, легким, добавив листья мяты, мелиссы.
Если ягоды или фрукты кислые, подсластите коктейль изюмом, финиками или курагой, но не нужно использовать сахар. Добавьте немного лимонного сока, если напиток слишком сладкий Смело комбинируйте разные вкусы. Для похудения Чтобы напиток помогал сбрасывать вес, соблюдают два условия: основа — продукты с минимальной калорийностью, с низким содержанием углеводов; добавки — ингредиенты, ускоряющие обмен веществ, сжигающие жир или помогающие сохранять чувство сытости.
Ускорить сжигание жира поможет ананасовый смузи: крупно нарежьте мякоть свежего ананаса, выложите в чашу блендера; добавьте немного имбиря, корицы; взбивайте блендером, пока консистенция не будет однородной. Также есть много вариаций полезных, помогающих похудеть зеленых коктейлей, например: 2 стебля сельдерея, мякоть яблока, киви с добавлением петрушки; киви, авокадо, пучок шпината; виноград с брокколи; яблоко, огурец, мята.
Банановый вкус Коктейль смешивается быстро, его можно использовать как полезный и сытный перекус: очистить, нарезать крупными кусками средний банан; залить мл молока; добавить мед по вкусу, взбить блендером полученную смесь. Вкус можно дополнительно улучшить с помощью добавок, подойдут: молотая корица; ваниль; сухое какао; тертый темный шоколад; семена чиа; молотые орехи; кардамон. Банан часто используется в сочетании с другими продуктами, например: клубникой; яблоком; персиком; малиной; брокколи; ананасом; кокосом; вишней; овсяными хлопьями.
Домашние рецепты из яблок Нужно взять два яблока, два банана, мл молока и 1 ч. Сделать напиток более вкусным, полезным помогут следующие рекомендации: Выбирайте сочные, но не слишком сладкие яблоки. Перед приготовлением очистите их, снимите кожуру, уберите сердцевину. Чтобы яблочная мякоть и сок медленнее окислялись, добавьте несколько капель лимонного сока. Разбавлять коктейль лучше минеральной или чистой питьевой водой, зеленым чаем, колотым льдом. Использовать молоко или кисломолочные продукты не рекомендуется.
Яблоки хорошо сочетаются со многими продуктами: огурцом; авокадо; сельдереем; мятой; петрушкой; цветной капустой; грушей; виноградом; морковью; тыквой; листовым салатом; шпинатом. Овощной смузи Готовить коктейли можно из любых свежих овощей, не требующих тепловой обработки.
Есть несколько рекомендаций, которые помогут получать больше пользы, улучшат вкус ваших коктейлей: Добавьте немного капусты или отрубей в качестве источника клетчатки. Это улучшит пищеварение. Несколько капель оливкового масла улучшат консистенцию и вкус коктейля.
