Как сварить лечо из перца, 5 рецептов лечо с потрясающим вкусом и ярким ароматом - Лайфхакер
Сезонные рецепты Рецепты из капусты Блюда с картошкой Рецепты с грибами Яблочные пироги Рецепты с клюквой Блюда из тыквы. Добавить фотографию. Дарья Родионова Старший редактор Лайфхакера. Выложить лук с морковью и перцы, перемешать.
Яблочный уксус имеет меньшую концентрацию, поэтому его можно добавить в соотношении 2,5 ст.
Все ингредиенты лечо при заготовке консервации на зиму проходят тепловую обработку и доводятся до готовности, поэтому в дополнительной стерилизации блюдо не нуждается. Однако, чтобы сохранить заготовку как можно дольше, необходимо заранее простерилизовать банки любым способом.
Алина Калинина, автор книги «Консервирование для лентяек», подчеркивает, что для предотвращения порчи консервов необходимо обеспечить герметичность укупорки и соблюдать температурный режим при хранении.
Закатанные стерилизованными крышками заготовки укутайте в плед и оставьте на сутки остывать. За это время наблюдайте за банками, они не должны подтекать.
Одним из наиболее популярных рецептов лечо считается заготовка из сладкого перца, томатов и чеснока. На подготовку ингредиентов для 6 порций блюда уйдет 20 минут, еще 60 минут на их приготовление. Кипящее лечо разложите по подготовленным банкам и герметично закупорьте. Такое блюдо станет не только вкусной закуской, но и настоящим кладезем витаминов для холодной зимы.
Эта универсальная закуска европейской кухни может быть полноценным самостоятельным салатом, гарниром к мясу, дополнением к крупам и картофелю. Приготовление венгерского лечо не требует особых навыков или дефицитных продуктов, а результат порадует даже самого искушенного гурмана. Попробуйте приготовить несколько баночек вкусного и полезного салата на зиму. Они помогают настраивать сайт под вас: предлагать интересные статьи и показывать полезную рекламу. Принципы работы этих файлов описаны в нашей политике конфиденциальности.
Рекомендации Все новости. Политика Казахстан Мир Назначения Экономика. День Победы. Актуальное Фото. Еда Рецепты Полезные советы Здоровое питание. Как работает NUR. Новости мира. Политика и экономика Казахстан Мир Назначения Экономика. Мы в социальных сетях. Мобильное приложение Nur. Редакция editor corp.
Еда Рецепты Как приготовить лечо в домашних условиях: советы и секреты Опубликовано: 02 августа , Особенности лечо и его разновидности Лечо — традиционное блюдо венгерской кухни. В широкой кастрюле вскипятить воду, опустить перцы на 2—3 мин.
Воду слить. В кипящую томатную смесь добавить уксус, сахар, растительное масло и соль. Выложить лук с морковью и перцы, перемешать. Готовить болгарское лечо с морковью 15 мин. Горячее лечо снять с огня и сразу же разложить по сухим стерилизованным банкам. Герметично закрыть с помощью специальной машинки. Перевернуть банки с болгарским лечо вверх дном, укутать толстым пледом или поместить под теплое одеяло и оставить на 8—10 часов. Поставить на хранение в темное прохладное место.
По желанию, помидоры для лечо с морковкой можно очистить. Для этого надрежьте каждый плод крест-накрест, опустите в кипящую воду на 1 минуту и выложите на дуршлаг.
Дайте остыть и снимите кожицу.
Количество соли для болгарского лечо в рецепте рекомендуется определять по вкусу. Нигде кулинарное мастерство не приблизилось к алхимии настолько, как в заготовках на зиму! Не просто сохранить продукты съедобными, но и изменить их вкус в лучшую сторону — настоящее искусство, Знаете ли вы, что сладкий перец — родственник баклажанов, картофеля, помидоров и табака?
А ещё сладкий перец — это фрукт, с которым мы обращаемся, как с овощем. Попав в Европу из Нового света, Хотите всегда иметь под рукой аппетитную овощную закуску? Приготовьте лечо из кабачков на зиму. Кстати, если вас удивляет такой ингредиент в составе этих консервов, значит, вы точно жили в СССР!
Сейчас такими овощными консервами, как лечо из перца и помидоров, никого не удивишь, а вот в советское время «достать» этот заморский болгарский продукт было совсем не просто.
Но уж если удача Лечо из помидоров. Лечо на зиму из перца. Лечо из болгарского перца.
Лечо с баклажанами и помидорами. Лечо из перца. Помидоры на зиму Пироги с помидорами Помидоры сушеные 7.
Перец жареный Запеканка с помидорами 7. Перец запеченный Куриное филе с помидорами в духовке Помидоры дольками на зиму Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Елена Морозова. Анастасия Ватлина Подскажите пожалуйста какой выход готового продукта? Сколько литров? Владимир Иванович Получилось вкусно.
Порезал вот так. Лилия Svetlana Pol Ольга Шабунина Гость Написали бы просто сколько литров выход из этого количества.
Эльза Велиева Софья Lika Borisova Александр Симонов Елена Дмитриева Все получилось. Огромное спасибо. Всем понравился результат.
