Рис или картошка, Что полезнее картофель или рис - узнай на amegapak.ru
Иногда позволяю себе и макарошек, но редко. Ольга Разберемся, стоит ли отказываться от картошки в пользу рисового гарнира, и расскажем, что же полезнее — рис или картофель. Лавета Пономарева Сергей , мне кажется, что моё утверждение про количество более уместно, ибо есть и помнить - это немного другое, помня, можно килограмм торта в себя поместить.
Юлиан , интересно почему? Сергей , мне кажется, что моё утверждение про количество более уместно, ибо есть и помнить - это немного другое, помня, можно килограмм торта в себя поместить.
Ферментативный гидролиз происходит в картофеле при его варке под воздействием ферментов амилазы. В результате гидролиза крахмала образуются сахара. При варке картофеля сахара переходят в отвар. Маша Иванова , Я торт не ем. А калории и БЖУ считаю в данной программе, чем и ограничиваю количество. Полностью полностью поддерживаю. Кристина Яна Стройняшка , а у меня наоборот от переизбытка белка отеки появляются без углеводов становлюсь раздражительная, злая и вечно голодная - все как у Сергея, только наоборот, от белка так что кето явно не мое.
Яна Стройняшка , Интересно где найти цельнозерновой овес по нормальной цене Юлиан , Спасибо, я был не в курсе. А какие источники информации? А могут комбинации продуктов повысить биодоступность? Сергей , и я торт не ем Мы с Вами очень похожи.
Тут не только худым станешь, но ещё и академика защитишь, благодаря накопленным знаниям по диетологии. Елена Елена , нее, не все.
Вот например алкоголь даже в меру плох и курить в меру плохо Ну и пр. Да и кушать наверное все не стоит даже в меру. Кристина , В кето белок тоже ограничен Ну его очень люблю - рыбу, мясо, курицу Снова убеждаюсь в индивидуальных отличиях. Дмитрий Дзен , он вообще-то относительно недорогой. Сергей написал: А могут комбинации продуктов повысить биодоступность? Например он рассказывал рецепт правильного квашения капусты. Hiver Дмитрий Дзен , овёс дешевле той же фасоли или пшена.
Яна Стройняшка , Обожаю квашеную капусту. Кристина написал: без углеводов становлюсь раздражительная, злая я тоже. Сергей , ну вот, он объяснял что на самом деле старинный рецепт отличается того что сейчас продают в магазинах Маша Иванова , нет не правильно поняли. Я отдельно варю картофель в мундире, и уже его в очищенном и нарезанном виде добавляю в суп.
Себе отдельно на варю, вся семья так есть, сначала было не привычно, потом все привыкли. Вот такой картофель в супе можно кушать, его же там не очень много. Яна Стройняшка , Островский такой угарный!!! Вот например, мне очень понравилось, даже вырезать пришлось! Было бы побольше времени я бы замиксовал. Но она по описанию судя какая-то супер белковая кстати!
Нина Она страшна картошка только для тех у кого есть проблема с сахарным диабетом тогда нужно учитывать гликимтческий индекс а так можно есть крахмалистые овощи а это лишь пп головного мозга что ничего не льзя!!! Яна Стройняшка , растительный белок не равен по составу животному, животный более разнообразен, а с растительным надо тщательнее контролировать еду.
Яна Стройняшка , Ого! Спасибо большое за наводку! Да, не знаем конечно. Реформы Петра дают о себе знать ALF Маша Иванова , Хочу добавить. Значит съедать его нужно в 3 раза больше. Животный белок усваивается легче, нежели растительный. А самое главное, аминокислотный состав растительного белка значительно слабее, чем животного. Чебурашка , Молодец! Еда без комплексов и мифов. Тем более у каждого свой биом в ЖКТ. Дмитрий Дзен , Заправить можно подсолнечным не рафинированным, вкуснее сливочного.
Дмитрий Дзен , кстати я тут подумала. Алексей Дмитрий Дзен , Спасибо!!! Дмитрий Дмитрий Дзен , на рынке!
Там овёс в зёрнах вёдрами продают за копейки, можно и килограммами. Лолошка Картошку ем только в супах. Если ем как гарнир сильно разжигает аппетит за счет высокого гликемического индекса.
Вобщем дядя Жора после нее ко мне приходит. И у меня она держит воду. Давно от нее отказалась. Рис ем бурый. Это сложный углевод, он не вызывает резкого скачка сахара. Муку тоже из бурого риса покупаю. Мне надолго хватает. В моем рационе в осн. Иногда позволяю себе и макарошек, но редко. Рис жасмин мне еще недавно понравился.
Яна Стройняшка , нет, я просто картошку люблю. Lanana Дмитрий Дзен , Дмитрий Дзен написал: ого бывает и такое! Картофель, рис и макароны не препятствуют похудению, если Вы держите дефицитную калорийность. Сергей , Сергей написал: предиабет 2-го типа, который не опознается медицинскими анализами Почему не опознается? Есть несколько анализов на определение инсулинорезистентности, тот же пред-диабет 2 типа.
Татьяна Дудина Viktor Алекс Все хорошо в меру. Важнее вопрос, что на дольше насытит. Viktor ,. Маша Иванова , часть сахаров остаётся в отваре в которым вы варите картофель, в самом картофеле его становится гораздо меньше.
Отвар я же не использую. Если вы варите суп и в нем же варите картофель, а потом кушаете суп даже выбирая картофель, то все сахара остаются в жидкости супа. Поэтому изучая данный вопрос, советуясь с доктором, я и пришла к тому, как минимизировать вред.
Была бы возможность финансовая, я каждый день ела бы рыбу и морепродукты со свежими овощами, но моя фамилия, увы не Рокфеллер. Алька Ольга Алька , ошиблись, не туда отчитались. Lanana , Скажите какие буду знать. Ольга ,. Lanana , Мне врач сказал, что только по косвеныным признакам, типа ожирения, уровня тестостерона, так как и сахар и гликированный гемоглобин в норме. Буду благодарен, если расширите мой кругозор в этом вопросе. Евгений Все это, Дмитрий фигня, особенно ГИ - это важно для диабетиков.
Интернет Диетологи писаки статей ваще часто чушь несут противоречащую учебники биохимии и даже школьной биологии и анатомии Повыхватывают информацию кусками - и пудрят мозги Следите за своей реакцией на продукты. У меня было так Ем картошку - все нормально. И форма приготовления особо не влияет на КБЖУ, жаренная конечно калорийней, но не изза картошки жаренной, а из-за жира на котором это готовится.
Зато в варенной практические нет минералов. По имени Света На мой взгляд можно все, главное в нормы КБЖУ влезть. И если хочется картошки, то значит картошки.
Евгений , а на мне очень хорошо работает гликемический индекс. Яна Стройняшка , А как он работает на вас ГИ? А каким образом отсутствие хрома вызывает тягу к сладкому? Замороженные продукты. Молочная гастрономия. Мясная гастрономия. Рыбная гастрономия. Фрукты, овощи и грибы.
Сравнительная таблица продуктов по энергетической ценности, витаминному и минеральному составу Элемент, входящий в состав Картофель грамм Рис грамм Основное Калории 77 ккал ккал Белки 2 г 7. Подборка продуктов Картофель. Картофель или рис - что питательнее и полезнее? В таблице приведены сухие цифры про полезность данных продуктов, попробуем объяснить на деле что действительно полезнее: Картофель Рис Для похудения: При соблюдении диеты важно употреблять низкокалорийные продукты.
Для желудка и кишечника: Рис содержит больше магния чем картофель, а магний полезен для профилактики язвы желудка и гастрита. Рис содержит больше селена чем картофель Повышенное содержание железа также положительно сказывается на органах пищеварения и здесь лидирует рис в котором содержание железа 2. Что полезнее для организма и иммунитета: Питательные вещества, оказывающие влияние на здоровье и иммунную систему должны поступать с пищей ежедневно, перечислим ниже витамины и их содержание в сравниваемых продуктах, оказывающих наибольшее влияние на иммунитет.
Вывод о сравнении Важно питаться не только самыми полезными продуктами, важно разнообразить свое меню по максимуму с учетом индивидуальных особенностей организма. Автор и ведущий программы «Живая еда» Сергей Малоземов предложил простое решение этой проблемы.
По его словам, всю богатую крахмалом еду можно сделать полезнее, если охладить или заморозить. Принцип, разумеется, основан на процессах, которые происходят в продуктах при воздействии разных температур. Дело в том, что после охлаждения в хлебе, рисе, картошке и других подобных продуктах вдвое увеличивается количество резистентного или устойчивого крахмала. В нем меньше калорий, он более полезен для микрофлоры кишечника и иммунитета.
Хлеб Малоземов советует замораживать, а рис, картошку и макароны — охлаждать. Перед употреблением выпечку следует разморозить, после этого использовать для сэндвичей и других любимых блюд. С картошкой, рисом и макаронами сложнее.
Сергей Малоземов предлагает разогреть гарниры на следующий день — после того, как они ночь постоят в холодильнике. Но мы также знаем отличные рецепты, где все эти продукты используются холодными. Вот несколько из них. Сваренный и затем охлажденный рис чаще всего используется в японской кухне: как основа для суши и роллов. Он называется сумеши и готовится определенным образом. Здесь мы подробно описывали технологию приготовления риса для суши. В дополнение подойдет рыба, авокадо, огурец, креветки икра.
Чтобы не ломать голову, посмотрите рецепты суши и роллов в нашем специальном разделе. Охлажденным можно есть рис, обжаренный с овощами. Удивительным образом это блюдо прекрасно на вкус и горячим, и после холодильника.
Также из риса можно приготовить замечательный десерт. Не смущайтесь, если вам не попадется мелисса.
