Рулька в пиве по баварски, Рулька по-Баварски – классические рецепты в духовке | Девичник | Дзен
Для маринада смешать все необходимые ингредиенты. Суфле из курицы. Перец душистый горошкомгорошин. Отбивные из говяжьей печени с яблоками и луком. Все тщательно перемешайте.
Тщательно вымойте и просушите свиную рульку бумажными полотенцами. Помойте и почистите овощи. Подготовьте кастрюлю, сотейник, сковороду, форму для запекания и пергаментную бумагу. Шаг 1. Положите свиную рульку в кастрюлю.
Лук разрежьте пополам, а морковь нарежьте кружочками. Добавьте зубчики чеснока. Шаг 2. Залейте ингредиенты светлым пивом. Поставьте кастрюлю на огонь и дождитесь кипения. Затем убавьте нагрев до минимума и оставьте мясо вариться 2 часа. Шаг 3. Поставьте смесь на огонь. Помешивая, прогрейте соус до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Добавьте соль по вкусу.
Шаг 4. Застелите форму пергаментной бумагой или специальным тефлоновым ковриком. Выложите свиную рульку и сделайте на ней небольшие надрезы. Шаг 5.
Затем аккуратно переверните рульку на другую сторону, снова полейте соусом и уберите запекаться еще на 20 минут. Шаг 6. Измельчите лук для гарнира и положите в сковороду вместе с маслом. Поставьте на огонь и обжарьте до мягкости в течение минут. Шаг 7. Добавьте в сковороду квашеную капусту и немного воды. Посолите и поперчите по вкусу.
Тушите гарнир на маленьком огне в течение 35 минут.
Выложите готовую свиную рульку на большую тарелку для подачи. Рядом разложите гарнир из тушеной квашеной капусты. Подать свиную рульку можно со свежими овощами или соленьями.
Рулька, фото рецепт которой мы сейчас рассматриваем, имеет баварские корни и является традиционным вариантом приготовления. Для этого блюда нужны следующие компоненты:свиная рулька, фото которой поможет вам понять, о какой части животного идет речь. Она должна быть или одна весом в 2 кг, или две по 1 кг;2 л темного или светлого пива.
Предпочтительнее именно темное, оно придает больший вкус и пикантность блюду;. Состав, калорийность и пищевая ценность на г. Белки 0,55 г. Жиры 0,06 г.
Углеводы 5,44 г. Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android. Для начала подготовьте мясо, промойте его. Никогда не снимайте с мяса шкуру, прелесть блюда заключается именно в целостности, и шкурка добавляет ему изюминки. Выложите ножку в кастрюлю и залейте бутылкой хмельного.
Кусочек должен полностью покрываться жидкостью. Поставьте кастрюлю на огонь. Пока жидкость закипает, можно заняться овощами. Лук очистить и воткнуть в него гвоздику 4 шт. Морковь и сельдерей крупно нарезать.
Очистить каждый зубок чеснока и разрезать пополам. Уложите рульки. Щедро смажьте мясо с обеих сторон медовой глазурью. Поместите на средний уровень духовки, разогретой до о С. Включите таймер на минут. Когда нога красиво подрумянится, доставайте и получайте удовольствие. Темное пиво придает мясу свиной ножки особую пикантность. Как запечь в духовке:. Ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал - давайте дружить.
Дзен Статьи Девичник Рулька по-Баварски — классические рецепты в духовке. Теги: как вкусно приготовить свиную рульку отварную , меню праздничного стола на новый год , горячее на новый год рецепты. Рулька по-Баварски — классический рецепт в духовке Перед вами классический баварский вариант свиной ножки, отваренной с обилием приправ и запеченной в духовке в глазури до золотистой корочки.
На моем авторском сайте вы найдете еще очень вкусных рецепта свиной рульки , приглашаю Возьмите: Свиная рулька — 2 шт. Отправьте в кастрюлю. Залейте пивом, проследив, чтобы мясо было покрыто полностью. Поставьте на плиту, доведите до кипения. Не удивляйтесь, если поначалу будет не слишком приятный аромат, вскоре это пройдет. Когда бульон закипит, удалите пену.
Посолите, положите целиковую луковку, морковку, зубчики чеснока.
