Сколько стерилизовать компот из абрикосов, Сколько варить компот из абрикосов?
Добавить в воду сахар и довести до кипения. Промытые фрукты располовинить и удалить косточки. Предыдущая статья Следующая статья. Манник с сыром. Ещё рецепты: Аджика из помидор с хреном и чесноком без варки.
Но прежде чем разливать его по банкам, их нужно простерилизовать, то есть обеззаразить. Если этого не сделать, они могут взорваться, и все ваши труды пропадут даром.
Залейте в банки компот и сразу же закатайте крышками. Переверните банки вверх дном, закутайте во что-то тёплое и оставьте на несколько часов до полного остывания. Для приготовления такого компота подойдёт то же количество ингредиентов, которое указано в рецептах выше. Выложите фрукты и ягоды в простерилизованные банки. Влейте в кастрюлю воду для компота и насыпьте сахар.
Помешивая, доведите до кипения. Влейте получившийся сироп в банки и закатайте. Переверните их вверх дном, закутайте во что-то тёплое и дождитесь, пока компот полностью остынет.
Преимуществом такого способа является то, что банки можно не стерилизовать. Многие хозяйки считают, что при двукратной заливке достаточно просто тщательно их помыть и просушить. Выложите в банки фрукты и ягоды.
Вскипятите воду и влейте её в банки. Закройте их жестяными крышками и оставьте на 10—15 минут. Затем смените жестяные крышки сливными — специальными пластмассовыми крышками с отверстиями — и перелейте настоянную жидкость обратно в кастрюлю. Каждую банку перевернуть, посмотреть, надежно ли закатаны крышки, укутать во что-то теплое полотенце, плотный плед и даже старая куртка и т.
Лучше всего выпить абрикосовый компот в первую же осень или зиму.
Не оставляйте его на очень длительное хранение, максимум 1 год. Имя обязательное. E-Mail обязательное. Подписаться на уведомления о новых комментариях.
Все тексты рецептов и фотографии, размещенные на сайте 22recepta. Любое частичное или полное копирование материалов сайта запрещено. Простые рецепты Заготовки на зиму. Абрикосовый компот на зиму: рецепт с фото пошагово.
Концентрированный компот из абрикосов на зиму — одна из лучших альтернатив покупным сокам. Готовится он сравнительно легко, поэтому новичкам не следует сторониться этой заготовки на зиму, тем более, что мы представили рецепт с фото пошагово, что делает его наглядным и простым.
При любом способе напиток сохранит практически все витамины и минералы свежих плодов. Главное помнить, что эти плоды довольно быстро портятся, поэтому готовить консервацию из них желательно сразу. Важно использовать простерилизованные банки и крышки.
После того, как компот готов, банки аккуратно закатываются, переворачиваются кверху донышком и укутываются одеялом или пледом до полного остывания. Для вкусного напитка или варенья необходимо подбирать спелые, целые, без каких-либо повреждений и гнили плоды. Недозревшие плоды могут придать горечи, а перезрелые или чересчур мясистые испортят чистоту и прозрачность компота.
Перед тем, как закатывать банки с компотом, их необходимо правильно подготовить — тщательно вымыть тару теплой водой с содой, хорошо сполоснуть и простерилизовать. Стерилизовать банки можно в духовке, микроволновке или над паром, а крышки достаточно хорошенько прокипятить. Далее, после наполнения банки компотом, на горлышко надевается крышка, затем закаточная машинка. Поворачивать ручку машинки нужно по часовой стрелке, постепенно подкручивая ручку, пока крышка не прижмется предельно плотно.
Чтобы добиться полной герметичности, движения должны быть ровными и плавными. Проверяют герметичность путем аккуратного переворачивания банки вверх дном. Самые простой и распространенный рецепт абрикосового компота на зиму — с сахаром или мёдом.
На 1 литровую банку. Промыть фрукты в прохладной воде, разрезать надвое и убрать косточки. Сложить абрикосы в кастрюлю, засыпать сахар и залить горячей водой. Когда компот закипит, убавить огонь и варить еще 5 минут. С помощью половника перелить компот в простерилизованную тару. На 5 литровых банок. Хорошо вымытые и нарезанные половинками фрукты выложить в тару.
Воду разогреть, добавить туда мёд, перемешать и довести до кипения. Приготовленный сироп разлить в банки с фруктами. Закатать и поставить в кастрюлю с кипящей водой, предварительно положив на дно сложенное полотенце. Стерилизовать около 10 минут. Метод заливки позволяет обойтись без дополнительной стерилизации, а рецепты предусматривают использование как цельных фруктов с косточками, так и без, разрезанных пополам. На трёхлитровую банку.
Хорошо промыть и подсушить фрукты, разложить по стерилизованной таре. Залить кипящей водой и настоять 15 минут. Слить жидкость, добавить в нее сахар, довести до кипения и разлить по банкам. Заполнить тару промытыми плодами примерно на треть. Засыпать абрикосы сахаром и залить кипятком. Настоять 15 минут и слить сироп.
Довести сироп до кипения и снова залить в банки. На 2 трёхлитровых банки. Абрикосы промыть и удалить косточки. Лимон и апельсин промыть под горячей водой и порезать на дольки. В банку поместить сначала цитрусы, затем абрикосы, сверху засыпать сахар; залить кипящей водой и закатать. Есть и другие оригинальные, вкусные и полезные зимние напитки — рекомендуем рецепты компота с апельсином.
