Сварить компот из груш, Компот из груш на зиму: рецепт на 3-литровую банку
Вегетарианские рецепты Коллекция рецептов Вишисуаз французский суп. Для приготовления компота следует взять кастрюлю объемом 3 литра. Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Понравился рецепт? Первая полоса.
В домашнем компоте меньше сахара, он долго хранится, а приготовить его можно из любимых ягод или фруктов, например, из груш.
Они содержат в себе большое количество витаминов и клетчатки, не теряют полезные свойства при варке. Компот из груш очень прост в приготовлении — нужно лишь сварить фрукты до насыщенного вкуса воды.
Для компота лучше брать груши сорта "Дюшес" — так напиток получится сладким без большого количества сахара. Калории 21,26 кКал. Белки 0,06 грамм. Жиры 0,04 грамм. Углеводы 5,57 грамм. Будет готово через 1 час. Время на кухне 10 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Русская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порций Заказать продукты. Сделать полезнее:. Чтобы компот получился еще полезнее, возьмите более сладкий сорт груш, чтобы уменьшить количество сахара в напитке.
Пошаговый фоторецепт подготовиться. Подготовьте продукты. Поставьте воду в кастрюле на огонь, помойте груши. Шаг 1. Сварите компот.
Нарежьте груши на небольшие дольки. Когда вода в кастрюле закипит, положите в кастрюлю груши. Дождитесь, когда вода снова закипит, добавьте сахар и лимонную кислоту. Варите еще 15 минут, пока вкус компота не станет насыщенным. Охладите компот и подайте к столу. Готовый компот разлейте в высокие стаканы с ручкой.
Украсьте его палочкой корицы или веточкой тимьяна для большего аромата.
Обитатели Апеннинского полуострова знали около 30 сортов груш. Римляне в основном ели их в свежем виде. Гораздо позднее из груш стали готовить варенье, сухофрукты и другие лакомства. В Средние века из груш готовили даже мед, который и сейчас остается популярным в Швейцарии. Компот из груш придумали варить в XIX веке. Он оказался вкусным, поэтому не утратил популярности в наши дни. Банки и крышки для консервации хорошо вымойте горячей водой с содой или моющим средством. Подготовленные емкости переверните горлышками вниз и оставьте для просыхания на чистом полотенце.
Крышки залейте крутым кипятком и оставьте так на 10 минут. Вымойте слегка недозревшие и твердые груши прохладной водой. Удалите хвостики, вырежьте поврежденные места.
Разрежьте груши вдоль на половинки или на четвертинки, если они очень крупные. Поставьте на плиту кастрюлю с 3 л чистой воды. Уложите нарезанные груши в 3-литровые банки так, чтобы заполнить их примерно на треть. Больше груш класть не следует, так как они не успеют достаточно прогреться и риск прокисания компота станет очень высоким. Налейте в банку с грушами крутой кипяток. Заполненные жидкостью до самого верха емкости прикройте ошпаренными крышками.
В таком виде оставьте банки на 20 минут. Когда время выйдет, слейте с груш воду в пустую кастрюлю и снова нагрейте на плите. Банку с грушами на время прикройте крышкой. Влейте повторно закипевшую воду в банку с грушами. Настаивайте компот 10 минут. Когда время истечет, снова вылейте жидкость в кастрюлю и поставьте на плиту кипятиться. Берите банку в кухонных рукавицах или обернув полотенцем: за 10 минут она практически не остынет. Насыпьте в банку с грушами г сахара. Добавьте 2—3 кружочка лайма толщиной примерно 0,5 см.
Вместо лайма можете использовать лимон или лимонную кислоту. Последней на 3 л компота понадобится 0,5—1 ч.
