Как выглядит брюссельская капуста
Вкусовые качества и плотность удовлетворительные. Брюссельская капуста является неприхотливым растением. В открытый грунт растения с листочками высаживаются в конце мая. Чтобы сократить испарение, прикорневую зону мульчируют, можно для этого использовать торф или компост.
Один из подвидов белокочанной — брюссельская капуста. Как выглядит это растение, знает каждый.
Оно относится к семейству крестоцветных, которое отличается стержневой корневой системой и плодом в виде стручка. Но в случае с капустой в пищу употребляется не он, а листья. Как растет брюссельская капуста, вы можете увидеть на фото в статье. Она отличается большим количеством маленьких кочанчиков на одном растении. О том, как вырастить брюссельскую капусту, наверняка задумывался каждый огородник. На первый взгляд это не сложно.
Но в том, как вырастить брюссельскую капусту и обычную, есть некоторые отличия. Если учитывать некоторые особенности данного растения, то можно без особого труда получить хороший урожай. В первую очередь необходимо выбрать на огороде место для растений.
При этом нужно учитывать следующие факторы: брюссельская капуста, фото которой можно увидеть выше, любит открытые участки земли, обладающие достаточным содержанием гумуса и влаги. Категорически не подходят кислые грунты! Лучше всего данный овощ растет на том месте, где в прошлом году были помидоры, огурцы, свекла, горох, лук, картошка. От того, какой участок вы выбираете, зависит, как растет брюссельская капуста в дальнейшем. Этот овощ обладает неплохой морозостойкостью и не любит сильную жару.
Наилучшая температура для полноценного роста — от пятнадцати до девятнадцати градусов тепла. Брюссельская капуста, уход за которой мы осваиваем, в большинстве случаев выращивается из рассады. Таким способом достигается наибольшая вероятность прорастания семян.
Высаживают их в горшки в марте. И всего через сорок-сорок пять дней рассада будет готова — к этому моменту она должна достигнуть пятнадцати сантиметров в высоту. Если она все еще ниже, то высаживать ее рано, необходимо немного подождать.
Говоря о том, как вырастить брюссельскую капусту, в обязательно порядке упомянем обо всех нюансах высадки рассады, так как это один из самых важных этапов ухода за данной культурой.
От того, насколько правильно все будет сделано, зависит и дальнейшее развитие растения. Производят посадку рассады в конце мая. Для начала нужно подготовить почву. Если она и так богата гумусом, ее всего лишь очищают от сорняков. Следующий этап в уходе за растениями — полив. Впервые его производят сразу же после высадки. В первый раз растения поливают теплой водой, температура которой должна быть чуть выше комнатной, под самое их основание.
В дальнейшем увлажнять почву нужно сразу, как только вы увидите, что она подсохла. Полного высыхания грунта допускать не следует. За несколько недель до того, как собирать урожай, необходимо сократить частоту полива. Как вы уже поняли, брюссельская капуста, уход за которой мы рассматриваем, любит влажную землю.
Но перебарщивать с поливом тоже ни в коем случае нельзя, потому что это приведет к загниванию корневой системы. Чтобы знать все нюансы того, как вырастить брюссельскую капусту, необходимо поинтересоваться и удобрениями — о них сейчас и пойдет речь.
В первую очередь отметим, что брюссельская капуста нуждается в кальции больше, чем остальные овощи. Восполнить его недостаток в почве могут такие средства, как известь и зола. Самые распространенные враги брюссельской капусты — это тля и медведки, а также многочисленные разновидности гусениц. С тлей можно бороться с помощью золы, которой она боится. Для этого нужно распылить небольшое ее количество на поверхность растения. Медведки, которые разрушают корневую систему овоща, поддаются уничтожению только микробиологическими препаратами.
Для борьбы с гусеницами можно использовать инсектициды в тот период, когда начинают летать бабочки в первую очередь капустницы, которые всем хорошо известны. Выделяют такие распространенные заболевания данного растения, как мучнистая роса и кила.
Первое не настолько опасно, как второе. С ним можно бороться методом удаления пораженных листов и опрыскивания всех растений настоем осота или молочной сывороткой, разбавленной , несколько раз в день. Второе же устраняется только искоренением пораженных растений, чтобы болезнь не распространилась на остальные.
Симптомом данного недуга является засыхание растения, казалось бы, без какой-либо причины. После искоренения зараженных экземпляров необходимо также заменить грунт, на котором они находились, так как возбудитель болезни находится глубоко в почве, начиная уничтожать растение именно с корней. У этого процесса тоже есть свои особенности. Надо уметь проводить процедуру правильно.
Сбор начинается в конце осени, когда уже достаточно холодно. Поскольку маленькие кочанчики на одном растении созревают не в одно и то же время, то и урожай собирают не весь сразу. Но нужно успеть сделать это до того, как все растение пожелтеет. Первыми созревают кочанчики, которые находятся в нижней части растения, верхним еще нужно время.
Когда они достигают трех-четырех сантиметров в диаметре, их уже срезают. Можно использовать ощипывание верхушки, чтобы сделать созревание кочанчиков более равномерным. Проводится данная процедура в конце лета. Созревшие части растения просто аккуратно отделяют от стебля ножом. А дальше ждут, пока не будут готовы следующие кочаны.
Хранить данные овощи в сыром виде можно три-четыре недели. Складывать их надо в прохладном месте, куда не попадают прямые солнечные лучи. Если хранить урожай в холодильнике, то срок продляется приблизительно до четырех недель. Выращивать брюссельскую капусту лучше всего рассадным способом. И тема этого поста: брюссельская капуста, выращивание рассады.
Здесь мало отличий от белокочанной капусты. Семена сеются на рассаду до 20 апреля. В открытый грунт растения с листочками высаживаются в конце мая. При посеве семян в ящики важно не загустить рассаду, тогда она будет сильной.
Между растениями должно быть расстояние см, а между рядками — см. Семена заделываются на глубину ,5 см. Но если хотите, чтобы потери при пересадке рассады были минимальными, то лучше всего выращивайте растения в горшочках.
Всходы капусты должны появиться уже на день при температуре воздуха градусов. После этого температуру нужно понизить: ночью до 10 градусов, а днем — до Растениям требуется регулярный полив с последующим проветриванием помещения, в котором находится рассада.
Это предотвратит заболевание черной ножкой. Рассаду нужно дважды подкормить минеральными удобрениями: при появлении второго настоящего листа и через дней после этого. Высаживать рассаду брюссельской капусты лучше всего в пасмурную погоду или вечером с интервалом между растениями см, а между рядами — см.
Оптимальным считается размещение на 1 квадратном метре трех растений. Рассаду при посадке нужно заглублять так, чтобы семядольные листья находились на уровне почвы. Тогда корневая система образуется быстрее. Это все по теме: брюссельская капуста, выращивание рассады. А в следующий раз поговорим о том, как вырастить брюссельскую капусту в открытом грунте. Я выращиваю, помимо белокочанной капусты, и савойскую, и цветную, и брокколи, и кольраби, но брюссельская — моя любимая культура, и выращивать ее совсем не сложно.
Среди большого количества разновидностей капусты брюссельская стоит особняком. На огородах она — редкость, потому что считается капризной культурой, при этом еще и малоурожайной.
Мой опыт свидетельствует об обратном…. Брюссельская капуста — деликатесный овощ, по биологической ценности превосходит все другие виды капусты. Она рекордсмен по содержанию солей калия, магния, железа, источник полноценного растительного белка, витаминов А, С, РР, других питательных веществ, легко усваивающихся организмом человека.
Кроме того, это еще и красивое растение, особенно во время завязывания кочанчиков. А если по краю грядки с капустой посадить цветной салат типа Лолла Росса или анютины глазки, в середине ее несколько высоких бархатцев, то у вас получится настоящий цветник, а не овощная грядка.
Когда я только начинала заниматься этой капустой, результат меня не порадовал. Желая получить урожай пораньше, я посеяла семена капусты в марте еще в городской квартире. В начале мая высадила рассаду в грунт. Урожая практически не получила: кочанчики плохо завязывались, а завязавшиеся почти не росли, собрала урожай — курам на смех.
Как-то попалась на глаза заметка о брюссельской капусте. Из нее узнала, что эта капуста очень холодостойкая и не выносит высокой температуры воздуха. Еще я узнала, что период от появления всходов до сбора урожая у брюссельской составляет в зависимости от сорта — дней. Вооружившись полученными знаниями, начала экспериментировать.
Семена на рассаду посеяла в разные сроки. Поскольку завязывание кочанчиков начинается на —й день, то при посеве семян на рассаду в марте этот период приходится на конец июля—начало августа. Для окрестностей г. Расчеты и опыты показали, что лучшее время для посева ее семян в наших краях — третья декада апреля. Как я выращиваю рассаду? Семена брюссельской капусты высеваю прямо в рассадник растильню в апреле: если стоит теплая погода, то 15—го числа, если погода неблагоприятная — 25—го.
Моя растильня представляет собой ящик высотой 65 см, площадью x см с крышкой-рамой, на которую натянута армированная пленка. Грунт в ящике имеет небольшой уклон к западу. В некоторых регионах в сентябре уже наблюдается стойкое похолодание, поздняя капуста может и не вызреть, поэтому к выбору сортов стоит подходить ответственно или выращивать культуру в теплице. Перед посадкой необходимо провести обработку семян брюссельской капусты — эта операция займет почти 2 суток.
Семенной материал замачивают в растворе Эпина, Янтарной кислоты, Циркона на12 часов. Лучше это делать в закрытой емкости, а семена выкладывать на ватные диски. Получается вроде короткой стратификации. После окончания подготовительных процедур семена слегка подсушивают, после чего приступают к посеву.
Семена капусты можно высаживать на рассаду в отдельные стаканчики и ящики, заполненные питательным грунтом. В любом случае тара для посадки должна быть прочной, ведь рассаду до пересадки в открытый грунт выращивают в течение 2 месяцев.
Грунт готовят самостоятельно, смешав 1 часть листового перегноя; 1 часть песка, 1 часть торфа. Листовой перегной можно заменить плодородной дерновой почвой. На ведро смеси полезно добавить:. Семена высаживают в индивидуальные стаканчики по одной штуке, в общем ящике расстояние между растениями выдерживают не менее 4 см.
Глубина заделки — не более 1,5 см. После посева грунт в ящиках аккуратно увлажняют. Полив проводят дозировано, не рекомендуется слишком заливать рассаду и превращать грунт в болотную жижу. Рассаду брюссельской капусты высаживают в грунт в стадии листа. Примерно за 2 недели до этого события приступают к закаливанию сеянцев.
Ящики с рассадой выносят на открытый воздух. Делают это в середине дня, когда становится теплее. Первая процедура продолжается около 30 минут, с каждым днем время закаливания увеличивают. Рассада, простоявшая суток на улице готова к пересадке на постоянное место в грядке. Примерно за дней до запланированной пересадки сеянцев брюссельской капусты в открытый грунт прекращают полив растений, а за час до начала работ рассаду обильно поливают.
Для посадки капусты выбирают участок, максимально открытый солнечным лучам, с плодородным грунтом. Очень важно определить кислотность почвы — капуста дает отличные урожаи при показателях pH 6,,4. Брюссельскую капусту запрещено высаживать на участках, где до этого росли томаты, свёкла и все представители семейства Крестоцветные редька, редис, все виды капусты.
Агротехника выращивания брюссельской капусты не отличается от ухода за капустой белокочанной. Разница только в том, что этот вид капусты не требуется окучивать. В остальном: бережное рыхление; полив примерно один раз в неделю; удаление сорняков; осмотр растений на предмет выявления вредителей. Подкармливают взрослые растения 2 раза: через 7 дней после пересадки поливают кусты раствором нитрофоски — по 5 л на одно растение.
Вторую подкормку проводят в стадии появления кочанчиков. Информация, изложенная в статье, понятна.
У меня кочанчики получились горьковатого вкуса. Что делать, чтобы улучшить вкус? Все подробно и понятно. Скажите, а автор статьи - это автор канал Сибирский сад на Дзене? Имя и фамилия совпадают, интересно - она ли для вас пишет. Елена, здравствуйте. Благодарим вас за интерес к нашим статьям. Да, статья подготовлена автором блога Сибирский сад. Осенняя посадка луковичных растений — эффективный и несложный способ обеспечить сад яркими красками сразу после схода снега.
Давайте разберемся, как создать весеннее шоу с помощью осенней посадки тюльпанов, гиацинтов, нарциссов и других луковичных. Надеемся, что вы любите пионы так же, как любим их мы.
- Как Сажать Цветную Капусту
- Капуста На Зиму В Банках Под Железную Крышку Без Стерилизации
- Пирог С Капустой Калорийность
- Жареная Капуста С Картошкой
- Как Потушить Квашеную Капусту С Сосисками
- Салат Из Свежей Капусты С Яблоком
- Приготовить Цветную Капусту В Кляре
- Брюссельская Капуста В Духовке
- Через Сколько Готова Квашеная Капуста
- Салаты Из Савойской Капусты
