Лечо с луком и морковью
Лечо - чудесное изобретение венгерских хозяек. Фото готового блюда Rencha1 автор рецепта 4. Помидоры промываем и пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером. Помидоры и лук перемалываем в блендере: чем мельче, тем лучше. Тут нет… 1,5 кг.
Активное требуется ваше участие. Количество порций. Растительное масло. Болгарские перцы.
Крупный репчатый лук. Крупная морковь. Измельчите помидоры вместе со шкуркой с помощью мясорубки или блендера. Перелейте в большую кастрюлю. Добавьте масло, сахар и соль. Помешивая, доведите до кипения на умеренном огне. Затем варите 15—20 минут. Выложите овощи в томатную массу и перемешайте. После закипания варите, помешивая, 30—35 минут.
За 5 минут до конца приготовления введите уксус. Разложите лечо по стерилизованным банкам и закатайте. Переверните, укутайте чем-нибудь тёплым и полностью остудите.
Храните в тёмном прохладном месте. Заготовки Европейская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Дарья Родионова. Похожие рецепты. Салат из баклажанов на зиму с хреном и перцем. Лук нарежьте полукольцами. Сложите подготовленные овощи в миску. В кипящую томатную массу засыпьте порциями тертую морковь, нарезанный лук и кусочки сладкого перца.
Аккуратно перемешайте овощи деревянной лопаткой. Доведите массу до кипения на среднем огне.
Уменьшите огонь и варите лечо 30 минут, периодически помешивая снизу вверх. После окончания варки снимите лечо с огня.
Возьмите для расфасовки лечо банки вместимостью 0,5 л с обычными или винтовыми крышками. Тщательно помойте банки теплой водой с содой.
Стерилизуйте банки над паром 5—7 минут. Жестяные крышки кипятите в воде 5 минут. Разложите лечо в стерильные банки. Старайтесь равномерно распределять кусочки овощей и томатную заливку. Закройте банки герметично жестяными крышками, используя закаточный ключ. Винтовые крышки просто закрутите руками. Переверните укупоренные банки вверх дном, накройте пледом до полного остывания.
Храните продукт в прохладном месте. Они помогают настраивать сайт под вас: предлагать интересные статьи и показывать полезную рекламу. Принципы работы этих файлов описаны в нашей политике конфиденциальности. Рекомендации Все новости. Политика Казахстан Мир Назначения Экономика. День Победы. Актуальное Фото.
Еда Рецепты Полезные советы Здоровое питание. Как работает NUR. Новости мира. Политика и экономика Казахстан Мир Назначения Экономика. Мы в социальных сетях. Мобильное приложение Nur.
