Сливовое пюре заморозить, Пюре из замороженной сливы рецепт с фото, как приготовить на amegapak.ru
Печенье Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего. Назначение: Для детей Вегетарианство. Рождество Подобным образом можно заморозить сливу ломтиками или кусочками.
За пару дней она дозреет и будет разделываться намного проще. Используйте замороженные сливы для приготовления компотов, десертов и фруктовых салатов или мороженого. Также можно сливу очистить от косточек и измельчить блендером.
Добавьте сахар: на 1 кг слив — г сахара. Разложите пюре по формочкам и заморозьте. Такая слива хороша как начинка для пирогов и булочек.
Главная Знаете ли вы, как правильно заморозить сливу на зиму? Опубликовано: Знаете ли вы, как правильно заморозить сливу на зиму? Фото: pixabay. Заметили ошибку? Выложить половинки сливы на доску, покрытую пищевой плёнкой, в один слой. Можно использовать любые разделочные доски, подносы или плоские тарелки. Сливовые половинки не должны соприкасаться, иначе они слипнутся в сплошную массу, и их сложно будет разъединить. Отправить сливу в морозильную камеру на 2 — 3 часа.
За это время слива заморозится, и её можно будет ссыпать в пакет. Если в холодильнике есть режим быстрой заморозки, то время замораживания уменьшится, а качество замороженной сливы будет наилучшим.
Замороженную сливу вынуть из морозильной камеры и пересыпать в пакет. Если доска была покрыта пищевой плёнкой, то это сделать очень легко. Выпустить весь воздух из пакета и плотно закрыть застёжку или завязать. Так заморозка сохраняет максимальное количество витаминов и свои вкусовые качества.
Для того, чтобы выгнать весь воздух из пакета, можно воспользоваться коктейльной трубочкой. Обязательно подписать заготовку. К примеру, «Слива половинками, сентябрь, , 20 шт. Затем поместить сливу в морозильную камеру на длительное хранение при температуре градусов и ниже.
Подобным образом можно заморозить сливу ломтиками или кусочками.
Из таких заготовок получаются замечательные оладьи , пироги , крамблы , кексы и т. При этом за исключением рецептов, где указано другое , использовать заготовку можно в замороженном виде, увеличив время выпечки. Следующим слоем выложить сливу и снова засыпать сахаром.
Так, чередуя слои — слива, сахар, слива, сахар, - заполнить весь контейнер.
Количество сахара произвольное. Но нужно понимать, сколько его в заготовке, чтобы затем, при приготовлении блюда, это учитывать. Советую обязательно подписать заготовку — вес или количество сливы и сахара, а также месяц и год заморозки, чтобы следить за сроками хранения.
Затем поместить контейнер со сливой в морозильную камеру при температуре градусов и ниже. После размораживания такие сливы дают много вкусного сладкого сока, и их можно подавать как полноценный десерт, посыпав корицей или ванилью по желанию и добавив ложку густой некислой сметаны, йогурта или шарик мороженого. Сладкие сливы хороши с блинчиками или оладьями, с сырниками и запеканками или с кашами на завтрак. Взбить до состояния пюре. Можно воспользоваться погружным блендером.
В процессе заморозки слива становится кислее. Поэтому по желанию положите в пюре немного сахара. Пюре из сливы можно приготовить с кожицей или без неё. Я обычно кожицу не снимаю, поскольку в ней сконцентрировано больше всего витаминов, и использую его для смузи. Если вы решите избавиться от кожицы, то можно протереть пюре через сито. Это сделать достаточно просто. Затем переложить сливовое пюре в формочки для льда или небольшие контейнеры и поместить в морозильную камеру на пару часов.
Пюре за это время должно полностью замёрзнуть. Замороженное пюре вынуть из формочек, перевернув их вверх дном на доску и постучав о стол. Можно также поддеть заготовку тонким ножом.
Переложить кубики пюре в пакет для заморозки, выпустить из него весь воздух, подписать и поместить в морозильную камеру. Температура в морозильной камере должна быть ниже градусов.
