Утки на мясо, Мясо. Утка, кролик и экзотические виды мяса
Мясо обладает насыщенным вкусом. Можно выращивать на фермах любого размера и оснащения. Самые неприхотливые породы уток Многих желающих заняться выращиванием сельскохозяйственных животных интересует, какие породы уток самые неприхотливые.
Демонстрируют невосприимчивость к заболеваниям, быстрый рост, неприхотливость к уходу и корму. За счет ускоренного обмена веществ особи достигают взросления на 50 день, их масса составляет примерно 4,5 кг. Обладают мощной грудью, белыми перьями. Минусом выбора данной породы являются требования к содержанию.
Животных необходимо выращивать в просторных помещениях. Породу стали разводить примерно 30 лет назад в республике Башкирия. Интересное название утка получила благодаря голубовато-дымчатому цвету оперения.
Является крупной породой, которая при верном выращивании приобретает вес, как у гусей. Период роста животного — полгода. Особи обладают высокой приспосабливаемостью и выживаемостью.
Подходят для разных условий проживания. Среди характерных качеств породы Голубой фаворит - крылья, которые достаточно плотно прижимаются к телу. Утки имеют короткие лапки и шею. Молодняк быстро растет в весе. Эти утки плохо сидят на яйцах. Птенцы обладают низкой выживаемостью. Отличаются стойкостью к инфекционным поражениям. Растут и набирают массу достаточно оперативно. В возрасте 7 недель утка имеет вес 3 кг.
В этот момент в мясе наблюдается максимальная концентрация полезных веществ. Утки Черри Велли характеризуются прекрасной яйценоскостью. За один год самка приносит до штук. Мясо обладает отличными вкусовыми качествами. При выращивании необходимо добавлять в корм витаминные комплексы.
Сельскохозяйственному животному требуется много чистой воды. Благоварская утка не нуждается в особом рационе. Неприхотлива к питанию, можно использовать любой корм. Мясо имеет отменный вкус.
Птицы имеют спокойный тихий характер. Отлично подходят для домашнего разведения.
Можно селить сельскохозяйственных животных в сарае, даже если у вас нет специального птичника. Сейчас в корзине 0. Сухое молоко 25 кг для выращивания Самые неприхотливые породы уток Многих желающих заняться выращиванием сельскохозяйственных животных интересует, какие породы уток самые неприхотливые.
Краткая справка Удобными породами уток для разведения считаются виды, отвечающие следующим критериям: Неприхотливые и нетребовательные в уходе. Дающие хороший мясо, яйца, перо и пух в достаточном объеме.
Приспособленные для жизни на территорий ограниченной площади. Особи должны полноценно расти в маленьких загонах. Непритязательны в пище.
Быстрый набор массы. Породы Перейдем к описанию самых неприхотливых пород уток. Пекинская Популярная вид пернатых, широко известный в области птицеводства.
Мулард Лучшие породы уток для разведения за счет оптимального соотношения мяса и жира Среди положительных качеств домашних пернатых: Диетические качества мяса. Чистоплотность, небольшое количество шума при выращивании, спокойный характер. Подходит для содержания на небольшой территории.
Демонстрирует высокую выживаемость, справляется с вирусами. Полное выращивание особей происходит в течение одного лета.
Мускусная утка Наиболее неприхотливые породы уток, животные способны переносить низкие температуры. Агидель Утки бройлерной породы Агидель первоначально разводились для экспорта мясной продукции. Башкирская цветная Мясные утки с низкой стоимостью содержания. Утка: польза и вред Человечество более лет употребляет в пищу утку, польза ее мяса доказана временем.
К тому же утятина сочная и очень вкусная. Из нее варят бульоны и супы, плов, рагу и жаркое. Ее жарят на сковородке, тушат, запекают в духовке, готовят в мультиварке и на гриле, фаршируют. Во многих странах дорогие рестораны предлагают своим посетителям изысканные блюда из утятины, а запеченная утка является главным блюдом рождественского стола. Китайцы заменяют утиным бульоном витамины, благодаря чему до старости сохраняют крепкое здоровье.
Из-за повышенной жирности мясо утки, помимо пользы, может принести и вред для организма. Его нежелательно употреблять людям, страдающим лишним весом, так как оно очень калорийное. Из-за высокой концентрации холестерина утятина противопоказана при сердечно-сосудистых патологиях. К тому же утиное мясо достаточно жесткое и плохо усваивается организмом. Поэтому его лучше исключить из рациона при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. В некоторых людей утятина способна вызвать аллергию.
Рекомендуется раз в неделю вводить в свой рацион мясо утки, польза которого обусловлена его составом: Железо необходимо для синтеза гемоглобина. При его недостатке клетки испытывают дефицит кислорода, что приводит к развитию анемии, появлению слабости. Потребность в железе увеличивается у женщин в менструальный период и при беременности. Кальций укрепляет кости, зубы и ногти. Калий нужен для правильной работы сердечно-сосудистой системы. Натрий восстанавливает водно-солевой баланс.
Селен нормализует работу щитовидной железы, защищает от свободных радикалов. Витамин А его в утятине вдвое больше, чем в других видах мяса защищает организм от инфекций и неблагоприятной экологии, повышает остроту зрения. Особенно важен он для людей, много времени проводящих за компьютером.
Витамин В1 избавляет от бессонницы, устраняет усталость, поднимает настроение. Витамин В2 принимает участие в липидном обмене, оказывает благоприятное действие на состояние кожи, ногтей и волос. Витамин В4 и бетаин необходимы для образования новых клеток. Витамин В5 улучшает метаболизм. Витамин В6 оказывает благоприятное действие на нервную систему.
Витамин Е замедляет процессы старения и способствует омоложению. Ненасыщенные жирные кислоты по этому показателю утятина превосходит другие виды мяса — курятину, говядину, свинину оказывают антиоксидантное действие, очищают организм от токсических и канцерогенных веществ, избавляют от усталости, стимулируют работу головного мозга. При их недостатке у детей затормаживается физическое и умственное развитие, а у стариков развивается слабоумие.
Белок и аминокислоты служат строительным материалом и способствуют наращиванию мышечной массы. В процессе термической обработки утки польза мяса сохраняется.
Чтобы мясо стало более ароматным и сочным, рекомендуется при его приготовлении заменить поваренную соль морской. Улучшить усвояемость утятины поможет зелень. Особенно ценится мясо индоуток и мулардов.
